بدأت قصتنا في فندق Gran Hotel Son Net ، فندق الخمس نجوم في ماجوركان. بيورن وايلد ، كرئيس تنفيذي ، كان الهدف من صنع التف حوله مع مالك الفندق ، ديفيد شتاين "، لويس روبيو يخبر كوندي ناست ترافيلر. "اتصل بي ديفيد في نهاية عام 2009 لتغيير الوضع الاقتصادي الحرج. إذا جعلني بيورن خبيرًا في الشؤون المالية ، فقد شرحت له حيل عملي والتشغيل ".
"على الرغم من أن لدينا شخصيات ومدارس مختلفة جدًا ، إلا أن لدينا العديد من الأشياء المشتركة. كان لويس المدير المالي في سن 24 وكنت مدير فندقين في سن 28. كلانا يحب العمل بكفاءة. نضع القيم مثل الصدق أولا. لم أجد رفيقًا أفضل في السفر "، يتذكر بيورن.
بين الاثنين إضافة الخبرة في أكثر من 39 فندقًا حول العالم - تسليط الضوء على الفتحات في لندن وباريس وأمستردام وإسبانيا ، ولديهم عملاء بشكل أساسي في كاتالونيا ومايوركا- وأسسوا معًا White Brand Hotels ، وهو مشروع استراتيجي 2.0 للفنادق.
Luis Rubió و Björn Wild ، مهندسا مشروع إستراتيجية الفندق 2.0 هذا.
"نحن مثل الكتاب الأشباح ، نعمل على جعل العلامة التجارية للفنادق تتألق. نحن نرتقي بجودة الخدمة ، نقوم بتدريب الفريق ، ونخلق عملاء مخلصين ، ونشرف على العملية ونقوم بالتسويق على مدار 24 ساعة في اليوم ، مثلما يفعل المدير الجيد ، لكن مفهوم الفندق البوتيك يميزنا "، يلخص بيورن ، المستوحى من أصحاب الفنادق الذين يجرؤون على التفكير بشكل مختلف.
"كيف Adrian Zecha ، الذي لم يسمح للهواتف بتسهيل الاتصال بالطبيعة. اليوم تهيمن السلاسل الكبيرة ، ومع ذلك ، من المهم أكثر من أي وقت مضى أن تكون مختلفًا. قبل 15 عامًا ، لم يكن بإمكان فندق مستقل المنافسة ؛ بفضل عبر الانترنت، يمكن أن يكون ناجحًا ".
لماذا قررت العمل "في الظل"؟ "بناءً على تجربتنا (ونتائجها الإيجابية) ، أردنا أن نقدم لأصحاب الفنادق البوتيك إدارة 2.0 تفكر فيهم وليس شركة الإدارة. سيتعرف العميل على العلامة التجارية للفندق وليس مديريها ".
قلعة Stružná في جمهورية التشيك ، والتي تعاونت معها White Brand Hotels.
"عندما بدأت في صناعة الفنادق ، كان هناك 30 سلسلة مهمة في فئاتها المختلفة ، والآن هناك 5 أو 6. نعتقد أنه من المهم اليوم أكثر من أي وقت مضى تقديم تجربة مخصصة للعملاء ولدينا فريق عمل يتمتع بالشخصية والشخصية ، "يقول وايلد.
“مع الفنادق ذات العلامات التجارية البيضاء نريد أن نمنح العقار أصالة وقيمة مضافة لمنتجها. يمكننا أن نتكيف تمامًا مع احتياجات الفندق دون أن نكون مصاريف غير عادية "، كما يختتم.
"على الرغم من أن العديد من الفنادق تعمل بنفس الطريقة ، كل عقار فريد من نوعه ، سواء بسبب الموقع أو نوع المبنى أو الثقافة المحلية أو ببساطة بسبب الموسمية -متواصل-. نحن لا ننوي بيع الغرف ، ولكن لخلق تجارب فريدة من نوعها. يمكننا تقديم "تسليم مفتاح" ، التحضير للافتتاح الكامل للفندق ، حيث لدينا الخبرة ، بالإضافة إلى فريق موثوق من المهندسين المعماريين ، مصممي الديكور الداخلي ، الحفارون والبناة. ما يميزنا حقًا هو الطريقة التي ندير بها الفنادق ".
قلعة Stružná في جمهورية التشيك.
كيف؟ “الفنادق التي نديرها لدينا التركيز على قسم الأغذية والمشروبات ، تجذب دائمًا السكان المحليين بصرف النظر عن عميل الفندق. نعتقد أن الرفاهية والتواصل بين الموظفين والعميل أمر ضروري. نحن نحقق أقصى استفادة من حساسية البيئة وننشئ أنشطة غير عادية للتواصل مع المناطق المحيطة ولجعل التجربة أصيلة. نتوقع رغبات عملائنا قبل أن يطلبوها منذ ذلك الحين نحن نهتم بمعرفة عملائنا دون أن نفقد التفاصيل ".
جولة واسعة حول العالم
عمل بيورن مع أكثر الثقافات تنوعًا ، من بحر البلطيق إلى جزر المالديف أو منطقة البحر الكاريبي - استضافة كل شيء من غسالات الصحون إلى أحداث المشاهير في جزيرة خاصة. يوضح وايلد: "قررت ، منذ 21 عامًا ، السفر والعمل في سبع دول مختلفة من أجل سلاسل فاخرة من فئة 5 نجوم مثل ون آند أونلي أو سانت ريجيس وفي فنادق البوتيك الفردية الفاخرة".
"أعتقد أنه لا يوجد حدث مثل الوباء قد تسبب في إحداث هذا القدر من الضرر لقطاعنا" ، كما يقول. "الشركات التي أطعمت آلاف العائلات معروضة للبيع ونأمل أن يتم شراؤها بأقل من القيمة السوقية. هذا مروع وعلى الرغم من أنني أعتقد أن كل شيء سيعود إلى طبيعته قريبًا ، إلا أنني أعاني مع أصدقائي في القطاع ".
فندق سانت ريجيس فلورنسا (فلورنسا ، إيطاليا).
ماذا يجلبون الآن؟ يقول لويس: "نحن مدير 2.0 يقدم خدمات إدارة الفنادق جنبًا إلى جنب مع رعاية أصول الفندق ، فضلاً عن الحصول على النتيجة الاقتصادية". مزيج بين إدارة الفنادق الكلاسيكية وإدارة الأصول ، "مما سيسمح للممتلكات بإنشاء قيمة لعلامتها التجارية الخاصة وأصول الفندق ، وليس للعلامة التجارية للمدير كما يحدث حتى الآن ".
إنه ، في النهاية ، بديل للمالكين الذين يرغبون في إنشاء علامتهم التجارية الخاصة والحفاظ على جوهرها ، دون التخلي عن الإدارة المهنية ماذا تقدم لك الاستعانة بمصادر خارجية؟ "ستسمح هذه الصيغة للممتلكات بتطوير كل المعرفة اللازمة ليتم إعدادها في غضون بضع سنوات ، لتولي زمام الإدارة بفريق ومعرفة موحدين ، وبالتالي ستواصل White Brand Hotels الإشراف على التشغيل وتحقيق الأهداف المحددة ، بالإضافة إلى صيانة أصول الفندق ".
ون آند أونلي بالميلا (سان خوسيه ديل كابو ، المكسيك).
طورت White Brand Hotels قطاعات مختلفة ، مثل منتجع بوتيك فاخر ، فنادق ذات تصميم حضري ومنتجعات رياضية ، حيث رافقه فريق من الرياضيين المحترفين السابقين ذوي المعرفة الواسعة في مجال الرياضة والاستثمار والترفيه.
ويقدم نوعين من الخدمة: إدارة الأصول باستخدام العلامة التجارية الخاصة بالفندق ، وتدريب الفريق التنفيذي الخاص بالفندق ، وتعزيز الوجهة ، وبالتالي ، يتم إعادة استثمار موارد الفندق لزيادة قيمة الفندق نفسه. ومن ناحية أخرى ، فإنها تقدم أيضًا خيار الإدارة والاستثمار المشترك ، حيث تقوم شركة White Brand Hotels بالكشف عن فرصة استثمارية وتطويرها ويتيح الفرصة لمجموعته من المستثمرين.
يتطلع إلى المستقبل
تقدم الشركة ش خطة توسع طموحة على مدى السنوات الخمس المقبلة للنمو ، خاصة في إدارة الفنادق البوتيك ، مع ما بين 30 و 100 غرفة ، وفئة بين 4 * S و 5 * GL. يؤكد وايلد: "لقد تعاقدنا على إنشاء فنادق بها أقل من 120 غرفة مربحة". كلما قل عدد الغرف ، زادت صعوبة المهمة ، ولكن هذا هو بالضبط ما نعرفه على أفضل وجه ".
إطلالة بانورامية على ماس سالاجروس والمسبح الخاص به.
ما الذي يجعل فندقًا جيدًا ... فندقًا جيدًا؟
"أعتقد أن العميل ، في الوقت الحاضر ، مع الشبكات الاجتماعية ، عندما تقرر اختيار أحد فنادقنا ، فأنت تعرف جيدًا ما الذي ستعثر عليه. أعتقد أنه من الأساسي عدم بيع التوقعات الخاطئة للعميل "، كما يقول لويس.
“الفنادق الجيدة غرفة نظيفة مع حمام واسع وسرير مريح ومطعم جيد وأنه يسهل الوصول إلى مناطق الاهتمام --suma Wild -. مع ذلك، الفنادق الممتازة هي التي تثيرك، أولئك الذين لا يتركونك غير مبال وأولئك الذين تتذكرهم باعتزاز لدرجة أنك تحلم بالعودة عندما تستطيع ".
"بالطبع يجب أن يكون هناك جميع وسائل الراحة المتوقعة في فندق ضمن الفئة التي يتم تسويقها ، ولكن الأهم من ذلك بكثير هم الأشخاص الذين يرافقونك في رحلتك ومن يريد أن تكون إقامتك فريدة من نوعها. رأيت الكثير من الناس يبكون بعد انتهاء إقامتهم ، وقد تلقيت الكثير من العناق ، رسائل شكر تهنئة على حقيقة بسيطة: الموظفين. نعم اعتقد حقا يمكن قياس الفندق أولاً وقبل كل شيء من خلال الموظفين الذين يستخدمهم ".