بار متخصص في شاي الماتشا؟ دع اللون الأخضر يمر عبر عروقك!
يصل مصدر الإكسير الأكثر خضرة وأنقى إلى برشلونة. بعد زيارة اليابان ، حيث كان هذا المفهوم موجودًا لفترة طويلة جدًا وحيث يتحدث الناس عن التقاليد بدلاً من الاتجاهات ، داريا وجورجي تقرر فتح شكرا لك, بار شاي ماتشا خاص في وسط شارع Gran Via.
يخصص هذان المصممان المولودان في موسكو ملاذًا صغيرًا لعشاق هذا المشروب الرائع: شاي الماتشا هو الشاي الوحيد في العالم الذي يتم اهتزازه وخلطه ليكون في حالة سكر ، بدلاً من نقعه في الماء الساخن. في الواقع ، تعني كلمة ماتشا باليابانية " شاي بودرة "وهذا يأتي من أوراق الشاي الأخضر المطحون التي تحافظ على ممتلكاتهم بشكل أفضل وتقدم فوائد لا حصر لها. يأخذها الأصوليون كبديل للقهوة والبقية يتناوبونها مع جميع أنواع الحقن والمشروبات. الجدل بين مزارعي البن و عاشق ماتشا يتم تقديمه والتخلص من الشكوك من المثير للاهتمام معرفة فوائده.
جرعة الموضة
جرعة الموضة
من يدري ، لم يكشف لنا أحد من أي وقت مضى عن نوع الخليط الموجود في الوعاء الذي سقط فيه أوبيليكس أو من أين حصل على تلك القوة الخارقة للطبيعة. لكننا نشك عند معرفة بعض الفوائد و فوائد شاي الماتشا.
يحتوي شاي الماتشا على تركيز عالٍ من مادة إل-ثيانين ، أي الجرعات العالية من السائل التي تبين أنها أكثر نقاءً من الكافيين. لما تقدمه لجسمنا طاقة أكثر نظافة وكفاءة . بعيدًا عن إثارة القلق وتسريع معدل ضربات القلب ، استخدم الرهبان اليابانيون شاي الماتشا لعدة قرون لتحسين حياتهم. التركيز أثناء التأمل.
سوف تمنحك خصائص الماتشا العذر
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الماتشا النقية الألياف والمعادن والفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على لياقتنا البدنية والعقلية ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي لدينا عن طريق تحسين عملية الهضم. ولكنها لا توفر لنا ذلك فحسب ، بل إنها تحتوي على المزيد. مضادات الأكسدة من الشاي الأخضر العادي ويعمل كمنشط طبيعي حقيقي.
إذا أضفنا إلى ذلك ، فإن مشروب الطاقة هذا ليس مفيدًا فقط لداخلنا ولكن أيضًا لذوقنا منذ ذلك الحين فارق بسيط نباتي ، قوام كريمي وحلاوة طبيعية ، ماتشا في أعلى الترتيب كأحد أفضل الخيارات للاعتناء بنفسك بطريقة شاملة.
الطقوس الحية وأضواء النيون
كمشروب ياباني أصيل ، يتم تحضير Matcha من خلال احتفال يلزم من أجله ثلاثة عناصر أساسية: مطاردة ، أو فرشاة الخيزران. ال تشاشكو ، أو ملعقة من الخيزران. وأخيرًا تشوان ، الكوب المثالي الذي يصنع فيه الخليط ويحدث السحر. تمت إعادة صياغة طقوس الأجداد هذه وسيتمكن أي شخص يزور هذا المكان من رؤيته كيف يعده جورجي للعيش تحت أضواء النيون ، بفرش من الخيزران الآلية ، يتم تقديمها في أكواب وأكواب بتصميم لافت للنظر ، ومرفقة بقش المعكرونة (حل مستدام لعدم استخدام المواد البلاستيكية التي تستخدم مرة واحدة!).
ماتشا دونات
لمهندسي المشروع ، كان من الضروري احترام نقاء وجودة ومنشأ جميع المكونات مع من سيعملون معهم لكنهم كانوا واضحين أيضًا أن العرض يجب أن يكون حديثًا وجذابًا وشريرًا. أصلي matcharists (أطلق عليهم البعض لقب matcha baristas) وهم يعملون مباشرة على إيقاع الموسيقى وبجرعة زائدة من المشاعر الجيدة.
من الميدان إلى الكأس
بالضبط ما يميزهم عن باقي الأماكن التي يمكننا أن نجد فيها المشروبات المصنوعة من شاي الماتشا هو الحصول على المنتج والمحافظة عليه حتى تصل إلى طاولة العميل. قرر جورجي وداريا الحصول على الماتشا مباشرة من مكانها الأصلي اوجي (الذي يتم إرسال حصاده الأول مباشرة إلى الإمبراطور) ، وهي منطقة تحظى بالاحترام أفضل منتج شاي ماتشا في اليابان . هؤلاء المزارعون اليابانيون هم الذين يزودونهم بمسحوق الشاي الذي سنشربه ونأكله لاحقًا في منشآتهم تحت ختم ماتشا عضوي 100٪ أو أعلى جودة (بدون سكريات مضافة أو إضافات). تضيف داريا: "نحن نهتم كثيرًا بأن يستمتع العميل بمنتج ممتاز ، حيث قمنا بتعبئة نفس ماتشا التي نستخدمها في المتجر حتى يتمكنوا من شرائها والاستمتاع بها في منازلهم".
أعطني ثلاثة!
وسواء كان ذلك لإلهامنا ، أو القيام بذلك في المنزل أو الاستمتاع به وتقديمه لك في المنطقة المحلية ، في شكرا لك نجد مشروبات وأطباق مختلفة لمرافقة: ماتشابوتشا ، مزيج من ماتشا مع كومبوتشا (وهو شاي مخمر آخر) ، و ماتشا الطازجة ، مزيج من عصير البرتقال الطازج مع ماتشا أو ماتشا ليموناضة ، عصير الليمون محلي الصنع مع ماتشا. هذه بعض من أكثر الخيارات إنعاشًا لفصل الصيف. ثم ، من الواضح ، وجدنا كلاسيكيات المنزل: شاي ماتشا ممزوج بالماء (سحق الأصوليين!) و ماتشا لاتيه يمكن تناوله مع الحليب العادي أو مع مشروب نباتي. بالإضافة إلى ذلك ، أولئك الذين يرغبون في أخذ قسط من الراحة من المسحوق الأخضر لأنه يمر بالفعل عبر عروقهم ، لديهم أيضًا خيارات وألوان أخرى: الكاكاو والقهوة والكركم لاتيه وتشاي لاتيه والكركديه ... تحول قوس قزح إلى مشروب وجاهز للشرب.
لكن البشر لا يعيشون على الماتشا بمفردهم ، لذا فهم يستعدون أيضًا لمرافقة فنجانك توست ، سندويشات ، دوناتس ، كيك كريب ، كوكيز وألواح طاقة نعم معظم هذه الخيارات نباتية تم اختيار مكوناتها أيضًا مع مراعاة منشأها وتكوينها. يقول جورجي: "نريد أن يكون الاقتراح متسقًا ، وليس من المنطقي تقديم مشروب عالي الجودة إذا لم يكن ما يتناسب معه على نفس المستوى". هم جزء من العملية برمتها لضمان الجودة والذوق والاستدامة والفوائد الصحية.
حسنًا يا رفاق ، ماتشا ، شكرًا لكم على إضافة مثل هذا الاقتراح الرائع والممتع والمفيد للمدينة!
الداخلية من ماتشا المحلية شكرا لك