نزهة عبر أحلى باريس. كان لدينا الإفطار؟
أوه، باريس وختم المدرجات من مقاهيها الكلاسيكية مع صفوف من الكراسي من ميزون دراكر حيث يصطف الباريسيون لمشاهدة المارة. تضم مدينة النور اليوم أيضًا أنواعًا أخرى من المقاهي المعاصرة لجميع الأذواق.
** خالي من الغلوتين ، EN FOUCADE ** _ (61 شارع بريتاني ، 75003) _
هذا المقهى اللطيف والحلويات متخصص في معجنات "العصر الجديد" مع وصفات صحية ، مع سكر أقل ، بدون الجيلاتين الحيواني ، خالية من الغلوتين واللاكتوز ، فيها الأذواق والنكهات والألوان هم طبيعيون . وهكذا ، فإن الشيف المعجنات Saori Odoi ، السابق لـ فوشون ص أنجيلين ، تخيل معجنات فرنسية كلاسيكية (opéra، éclair، chou، tarte au citron ...) في أخف نسختها.
هل لديك أي تعصب؟ Foucade هو مكانك!
في عطلة نهاية الأسبوع يستعدون غداء تتكون من سلة مفاجأة من الكعك والكعك أو الجرانولا ؛ خبزة محمصة، كيشي أو فطيرة أو شكله الحلو الذي يتضمن كعكة ؛ كل ذلك مع الشاي والقهوة.
اطلب إحضار البعض الفوكاديس والبسكويت مع الكاكاو وجوز الهند والسمسم الذهبي أو مسحوق اللوز السمسم الأسود ؛ بعض ميكادو محلية الصنع أو الجديد الخاص بك فطائر مصنوعة من دقيق الكستناء والسمن برائحة زهر البرتقال أو الفانيليا أو الزنجبيل.
وإذا كنت ترغب في تنظيم احتفال كبير ، فإنهم ينفذون أوامر سور mesure. حذار من الأسنان الحلوة ، غرفة الشاي هذه بها فقط أربع طاولات ولا يمكنك الحجز ، الشخص الذي لا يركض يطير.
قهوة الهيبستر في ، الربع العام من الحسناء _ (14 bis rue Lally-Tollendal، 75019) _
مثل إسبرسو طازج Brulerie الشهير ، "néo-maison del roasting" ، افتتحت للتو مقرها الجديد ، Le Quartier Général ، بجو من الماضي. يقع معبد القهوة هذا على بعد خطوتين من عنوانك الآخر ؛ في الأنمي حي بيلفيل ، بالقرب من قناة de l’Ourcq و Halle Secrétan وينتشر تحت كوب من دور علوي واسع ، مستودع الإضاءة القديم.
قهوة مميزة في قلب باريس
في هذه الغرفة الفسيحة التي تتميز بأرضية تيرازو وجدران من الطوب وعوارض معدنية ، سيتعرف زوارها على عالم هذه المحمصة 2.0 و حبوب ممتازة من أفضل أراضي القهوة في العالم.
على أرفف خشبية رصينة ، معارضها في البوتيك مجموعة واسعة من القهوة ؛ أواني لتحضيره في المنزل و بالفعل الأشياء الجيدة العصرية جدا . ورشة التحميص الخاصة بك تحميص الفول في أجهزتهم الضخمة ومن مطبخهم ، يتركون منتجاتهم بالدراجة في اتجاه مؤسساتهم الأخرى.
في أيام السبت ، ينظم مختبره تجارب تذوق للمبتدئين و إضافة نصائح لصنع قهوة جيدة ؛ كما يقومون بإجراء جولات إرشادية عدة مرات في اليوم للتعرف على العملية برمتها حتى يتم تسويقها. لمزيد من inri أنها توفر تدريب باريستا الرسمي.
** فطور أرتيسان في كافيه ميموزا ** _ (11 شارع بوفولت ، 75009) _
هذا المقهى يفتخر به بيتي ديجونر بمنتجات مصنوعة يدويًا 100٪ تم اختياره بعناية. سوف تتذوقه في جو مريح مع أ زخرفة خفيفة بسيطة ومريحة بدرجات اللون الأزرق الفاتح والأصفر ، مثالية للاسترخاء في الصباح في فصل الخريف.
طوال الأسبوع من الثامنة يخدمون بشكل متوازن وجبات إفطار محلية الصنع حلوة ولذيذة ؛ حلويات ، مادلين مملوءة بالبرغموت ؛ كوكيز زبدة الكراميل المملحة ؛ الخبز المحمص وعصائر الفاكهة الطبيعية الغنية بالفيتامينات.
طبق "بيتي ديجينر" اللذيذ في مقهى ميموزا
طبقها الرئيسي هو البيض المطبوخ بجميع أشكاله. pochés ، على الطبق ، في عجة ، على طريقة كوك أو في الإناء الصغير. المدمنين على غداء ، سيستمتعون به أيام السبت حتى الرابعة. في قائمتك بريوش شهية محلية الصنع ، سمك السلمون المتبل والأفوكادو والجريب فروت ، بذور اليقطين والشمر المقرمش.
وصفة النجمة هي "كافيار" البيض المخفوق مطبوخ ببطء مع القرنبيط المحمص ويقدم في علب صغيرة مثل بطارخ سمك الحفش ، مع لحم الخنزير المقدد أو السلمون أو مع دقيق الحمص البطاطس المقلية.
من بين المشروبات الساخنة التي يقترحونها شاي من "Les jardins de gaya" وقهوة من "L'Arbre à café" أو اكسبرسو أو ألونجي أو كابتشينو أو شوكولاتة ساخنة جورماند.
** EXOTISM كوري في PLUS82 ** _ (11 مكرر شارع Vauquelin ، 75005) _
هذا الإغراء غرفة الشاي الكوري أو "مقهى الحلوى" ذو الديكور البسيط والمشرق ، فهو يصنع المشروبات والحلويات محلية الصنع النموذجية في شبه الجزيرة ، كما في العناوين الأكثر عصرية في سيول.
سوف يفاجئك بالمشهور بنجسو ، حلوى تقليدية منعشة تحتوي على الثلج المجروش ، إنجولمي (مسحوق الصويا) ، تربيتة (عجينة الفاصوليا الحمراء) و لبن مكثف التي يمكنك إضافة الفراولة الطازجة ، ماتشا ، ملفات تعريف الارتباط ، مسحوق السمسم أو مكونات أخرى مثل أوريو.
البرد والأكثر كلاسيكية وأولئك الذين لا يتبعون الاتجاهات (أولئك الذين لم يسمعوا بعد عن K-Pop) ، pas de problème ، يخبزون أيضًا كعك إيرل جراي أو كعك الشوكولاتة وبسكويت الشاي الأخضر.
المشروبات الخاصة بها هي القهوة ، من لا كافيوثيك ؛ ولكن تقدم أيضًا الشاي الساخن مثل yuzu أو "ade" في نسخته المثلجة والمشروبات الغازية أو مشروبات الحليب الأخرى.
** الطالب في كافيه بيري ** _ (10 شارع شابون ، 75003) _
هذا لطيف قليلا مقهى الباريسي وتقع في حي الفنون و Métiers يفتح من الإفطار المنعش إلى الوجبة الخفيفة الحلوة ، من خلال الراحة كريم القهوة بعد العشاء
في قائمته ، يجمع بين الوجبات الصحية والخفيفة بناءً على المكونات المحلية ، مثلها توست الأفوكادو مع الطماطم المجففة والفلفل الحار والرمان وعصير الليمون ؛ الجبن المشوي مع الإيمنتال والجودة والبارميزان وبراعم السبانخ والخردل ؛ عصيدة ماتشا مع فواكه موسمية وجوز الهند أو كعكهم وسلطات اليوم.
يمكنك الذهاب الى العمل مع جهاز الكمبيوتر الخاص بك استرخاء. للتدفئة ، اطلب قهوة لاتيه ذهبية ، شاي أبيض ، أ ماتشا لاتيه جوز الهند أو أ معسكر النار لاتيه مع شراب القيقب وملح البحر المدخن.
خبز الموز 's'il vous plaît'
** نيو يورك يوم الأحد في سوهو ** _ (7 شارع سان مارك ، 75002) _
الأحد في سوهو هو مقهى يقع في حي البورصة ، بأجواء على الطراز الأمريكي ، منعشة وملونة يعطي ردود فعل إيجابية.
كل يوم يقدمون وجبات إفطار سخية مثل الكمال 78 درجة, مزيج من لحم الخنزير المقدد والبيض المخفوق وجبنة الفيتا والجرجير والبيستو والخبز المحمص ؛ نخب على طريقتك ، يمكنك اختيار الخبز والمكملات (زبدة الفول السوداني ، اللوز أو الكاجو ، نوتيلا ، مربى الفراولة ...) والإضافات.
في عطلة نهاية الأسبوع هناك وجبة فطور وغداء مع أطباق حلوة مثل Hanalei Bay Bowl ، açaï والفواكه التي يمكنك أن تضيف إليها ، الكيوي ، رقائق الشوكولاتة ، الشيا ، بذور الكتان ، حبوب اللقاح ... ؛ أسفل أسفل ، خبز الموز ، مغطى بجبن الريكوتا والعسل والتوت واللوز ؛ بان كيك صنداي مع كريمة مخفوقة وفاكهة أو توست إيطالي فرنسي إيطالي.
لعشاق المالحة التي تخدمها DCLT, كونفيت كانارد ، جبنة شيدر ، خس ، طماطم ، ايولي ، خبز محمص و بطاطس مهروسة ؛ الدجاج والوافل ، الدجاج المتبل المقرمش مع الوافل وشراب القيقب وغيرها من الوصفات الأخف مثل BK هيبستر أرز مع كالي ، أرز مقرمش ، خيار ، نعناع ، قرنبيط ، سماق وزبيب.
جرعة من السكر في ميزون بليسون
** THE GOURMET AT MAISON PLISSON 2 ** _ (35 Place du Marché Saint-Honoré، 75001) _
يعد مطعم épicerie الثاني ومطعم Maison Plisson of the Marché Saint-Honoré مكانًا لأولئك الذين يحبون فن الطهي و فلانر بدون جداول .
قبل أن تتسوق من محل بقالة لطيف يمكنك تناول بعض الخبز المحمص مع زبدة بوردير أو مربى Les Délices de Pascale أو العسل أو Nocciolata على الإفطار ؛ انها باغيت شوكولاتة تقليدي ، معجنات (ألم أو شوكولاتة ، كرواسون ...) ؛ بريوش بيردو بالفواكه الموسمية فروماج بيضاء بالفانيليا أو الجرانولا من كاثرين كلوجر.
قهوتهم من Brûlerie de Belleville ، وشايهم من Maison Dammann Frères ، أسود ، مثل Ceylan ، Smokey Lapsang ... أو أخضر مثل النعناع أو الياسمين. تأتي دفعات Bio أو Suntox أو Absolute Harmony من La Compagnie des Indes.
لمرافقة العصائر الكاملة والطبيعية والأصلية كوكتيلات الفاكهة مثل تفاح دون جوان والخيار والزنجبيل. الشاعر الملعون من الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الحار. وجبة خفيفة أ كعكة الليمون أو الشوكولاتة ، كعكة براوني بالبندق ، و وأشهر أنواع الحلوى المعروفة هي بودنغ الأرز والكراميل والمكسرات. تذكر أنهم لا يحتفظون. من يأتي اولا، يخدم اولا!
متجر بقالة ميزون بليسون