جزر الأزور: نحذرك ، ستقع في الحب
المحيط الأطلسي يخفي أ الأرخبيل البرتغالي حيث ، في غضون أربع وعشرين ساعة فقط ، يمكنك أن تعيش أربعة مواسم من السنة. الفوضى والانسجام ، وهنا يكمن سحر الأزور ، وهي جنة صغيرة مكونة من تسع جزر لا يمكن التمتع به إلا بطريقة واحدة: التخلي عن نفسك تحت رحمة الخاص بك طبيعة متفجرة.
من الشرق إلى الغرب ، تم تعميد الجزر كما سانتا ماريا وساو ميغيل وتيرسيرا وغراسيوسا وساو جورج وبيكو وفايال وفلوريس وكورفو . في كل منهم ، يمكنك أن تشعر بالحرارة المنبعثة من مركز الأرض ، وبرودة المحيط الذي يداعب شواطئه الوعرة بشكل مكثف وتلك الهالة الغامضة النموذجية للأماكن النائية.
من المستحيل أن لا يتم غزو بستان بهذا الحجم من قبل أمر لا مفر منه الشعور بالسعادة ، الشيء نفسه الذي ينعكس في ابتسامة الأزور. الأزوريون نعم ، ليسوا الأستوريين. هذا حلو الصوتيات اللوزيتانية والأرصاد الجوية الرطبة ، والتي يمكن أن تكون أخت تلك التي تهيمن على شمال إسبانيا ، لا تربكك.
في جزر الأزور ستشعر بالفصول الأربعة خلال 24 ساعة فقط
هبطنا على سجادة خضراء ضخمة بتشطيبات رمال سوداء: جزيرة ساو ميغيل . نترك في المرتفعات أشعة الشمس التي رافقت طريقنا عبر السماء التي تفصل بين أوروبا وأمريكا ، وغطاء مضغوط من السحب الرمادية يرحب بنا في إيقاع السؤال: "هل أحضرت ملابس السباحة ومعطف المطر؟".
هذا ما تبدو عليه جزر الأزور ، ذلك الحد الأدنى من التعبير القادر على توليد أحد أشهر الأعاصير المضادة في العالم ، تلك الزاوية الحالمة التي يشعر المرء أنه لم يحدث شيء على الإطلاق ، ولا حتى الوقت ، وأين ، ومع ذلك ، الحياة لها معنى أكبر بكثير.
بيئات خمر
أول اتصال جيد مع جزر الأزور هو الاستكشاف ساو ميغيل ل ، أكبر جزيرة يبلغ طولها حوالي 62 كيلومترًا. في الطريق إلى الفندق ، يضرب عدد كبير من الأبقار ، والتي يستجيب لها مرشدنا بالضحك: "يوجد هنا أبقار أكثر من البشر".
فجأة ، في غضون ثوان ، ما بدا وكأنه بسيط شيريميري تصبح أمطار شريرة لا يستطيع الزجاج الأمامي مقاومتها. وفي هذه الأجزاء ، تقاوم الطبيعة أن يهيمن عليها الإنسان من يهتم بها ويعجب بها.
مثال واضح هو منتجع سانتا باربرا إيكو بيتش ، سكن يقع على الساحل الشمالي ، قريب جدًا من مدينة ريبيرا غراندي الذي فلسفته احترام الطبيعة. تم تصميم الفندق بحيث يتناغم مع محيطه ، لدرجة أن تأثير الحرباء ، من الطريق ، يمنعنا من ملاحظة وجوده.
المطر يهدد خلف زجاج ردهة منتجع Santa Bárbara Eco-Beach Resort
مشروع تم إرساله إلى الضيوف منذ عام 2015 شغف بالبحر والطبيعة المنطقة التي شعر بها مالكاها - رودريجو هيريديا وجواو ريس - وهما راكبا الأمواج يشتركان في نفس الحلم : اجعل هذه الجزيرة منزلك.
حرصه على دمج 30 فيلا مع محيطه ينعكس في استخدام المواد الطبيعية مثل كريبتوميريا - خشب محلي - ، فلين ، بامبو وخوص. تحتوي جميعها على مطبخ صغير مجهز وغرفة معيشة وشرفة مثالية للاستمتاع بغروب الشمس الرائع.
من ناحية أخرى ، الدراسات أزرق أخضر لديهم مسبح بمياه مالحة مُدفأة (عند 30 درجة مئوية) أو جاكوزي خاص.
بعد السماح لأذواقنا بتذوق أفضل نكهات البحر في مطعم سانتا باربرا إيكو بيتش -في اي تونة هو بطل الرواية المطلق - ، وضعنا مسارًا له بونتا ديلجادا ، عاصمة الأرخبيل.
مناظر لفندق Santa Bárbara Eco-Beach Resort
كان هناك، بوابات المدينة ، نصبها الأكثر رمزية ، يدعوك لعبورها أقواس على الطراز القوطي لتضيع في الشوارع المرصوفة بالحصى لمدينة ذات واجهات مطلية باللون الأبيض والبازلت ، وهو حجر بركاني يزخر بالجزيرة.
يقودنا الفضول لاكتشاف ما يختبئ تحت الصمت السائد في بونتا ديلجادا إلى محطتنا الأولى: ** Bamba Bazar ** ، وهو متجر من طابقين به هواء عتيق يجب على كل محبي الفينيل زيارته. أسفل، بيتر وفيوليت تقدم جميع أنواع الهدايا التذكارية ، بينما يتم الكشف عن مساحة ساحرة في الطابق العلوي حيث يمكنك العثور على مجموعة مختارة من تسجيلات الموسيقى البرازيلية والأفريقية من السبعينيات ، موسيقى الجاز ، الموسيقى الشعبية والمستقلة والناشئة ، من العلامات التجارية الأصغر.
أصحابها روبين مونفورت من كاستيون ، مقيمًا في ساو ميغيل لمدة خمس سنوات ، و لويس بانريز ، من بورتو ، الذي هبط على "الجزيرة الخضراء" منذ أحد عشر عامًا. كلاهما يشتركان في الرغبة في تقديم معلومات سياحية صادقة تنعكس في مشروعين. واحد واحد جدول أعمال يتضمن الأحداث الثقافية في ساو ميغيل والآخر ، خريطة بونتا ديلجادا للفضوليين ، دليل بديل لاستخدام والتمتع بالمدينة.
في المقابل ، هم أيضًا جزء من تنظيم ** مهرجان Tremor ** (من 9 إلى 13 أبريل) ، والذي يفاجئ بالحفلات الموسيقية في مواقع متنوعة مثل مزرعة الأناناس.
واجهة الكلية اليسوعية
يتقدم بعد الظهر بينما نحن معجبون بـ فن الشارع, فن الشارع . نتصفح مباني الفوارة شارع هينتز ريبيرو ونحن معجبون بالواجهة الحجرية ذات اللون الرمادي لـ الكلية اليسوعية . مشينا بين الأكشاك سوق جراسا ، نضيع حدائق قصر سانتا آنا الكلاسيكي الجديد ونتجرأ مع أجبان المتجر الشهير ** O Príncipe dos Queijos ** لينتهي بنا الأمر على الشرفة عند سفح الكنيسة الشهيرة في ساو سيباستياو ، مانولين ، أواخر الطراز القوطي والباروكي.
خلال رحلتنا عبر مدينة تتميز بتأثيرات بريتاني الإنجليزية والفرنسية الواضحة ، يلفت انتباهنا إكليل من الزهور الأرجوانية التي تزين الباب ببراءة. في الداخل ، في ما يسمى ب متحف اللوفر ميكلينسي ، توقع رحلة العودة في الوقت المناسب.
منذ أربع سنوات، دعسوقة استحوذ على هذا المتجر القديم حيث بيعت القبعات والأقمشة المستوردة من باريس عام 1904 ، وحولتها إلى كافيتريا تراهن على المنتجات الحرفية والمحلية . مساحة مثالية لتناول القهوة أثناء القراءة وأنت جالس في الزاوية ، أو اجلس لتكتشف ما تقدمه قائمة اليوم أو تناول بعض كعكاتها المغرية على الإفطار.
مناظر كالورا
نكهة الأرض
لا شيء أفضل لبدء اليوم من الغطس في مسبح المياه المالحة بالفندق الذي يأسر العين بمناظره البانورامية للشاطئ سانتا باربرا الرمال السوداء . مذنب أيضا بأنك بلعة ليفيدو - كعكة نموذجية من Azorean - تغرق في فنجان القهوة لجذب كل انتباهك مع التأرجح المنوم للأمواج. لكن لا ، جزر الأزور ليست للإقامة في فندق.
سلسلة من الكوبية وبعض الزهور الوردية الغريبة للغاية المعروفة باسم بلادوناس أو مينيناس برا اسكولا (الذين يبدو أنهم يخططون لاستعمار الجزيرة) يرافقوننا خلال طريقنا. نتوقف عن التفكير في الجمال الخلاب لـ الدفء - المدينة الأكثر سخونة في الجزيرة - من وجهة نظر بيساو.
يقطع سحرنا مرشدنا ، وهو خبير في علم النبات ، يدعونا لتجربة أراكا فاكهة برازيلية برية صغيرة من عائلة الجوافة. "في جزر الأزور يجب أن يكون لديك الاستدامة الحالية . من المهم اختيار الموردين جيدًا ، محليًا إن أمكن ، وتوليد أقل حجم ممكن من النفايات "، كما يخبرنا. جوانا دامياو ميلو ، المدير العام لسانتا باربرا في الطريق إلى فيلا فرانكا دو كامبو.
شكاوى فيلا فرانكا دو كامبو
في هذه القرية نتذوق queijadas do Morgado ، حلوى نموذجية تم إعدادها بعناية منذ عام 1961 من قبل أجيال مختلفة من طهاة المعجنات في فيلا فرانكا دو كامبو. نسمة من هناك تقف محبسة سيدة السلام. إن تسلق السلالم التي تؤدي إليها المتاهة والقتال ضد الرياح التي تصر على جعلنا نطير يكافئ الجهد المبذول بمناظر خلابة.
تشق الطرق المتعرجة طريقها عبر مزارع الأناناس ، ومناطق التشفير الشاهقة ، والمزارعون الضخمون وحقول الشاي يصبغ التلال الزمرد ، مثل تلال ** Gorreana ** التي طالما تفاخرت بأنها آخر مزرعة كبيرة في أوروبا.
بعد استكشاف خصوصيات ومخارج المصنع ، ارتشفنا كوبًا ناريًا و نلاحظ أن نكهة الشاي الأخضر النقية بدون مواد حافظة . أيضا ، يحب بعض الحرفيين بول دو فالي ، الذي يكرس نفسه أيضًا لصنع المجوهرات من البازلت ، يصنع المعجزات به ، مثل الشوكولاتة المغموسة بالذهب الصالح للأكل.
لكن القوة الحقيقية للأرض تتركز في محلية أفران. النظر خارج وجهة النظر بيكو دو فيرو نلمح هدفنا التالي ، لاغوا داس فورناس ، منظر طبيعي يرسمه البخار المنبعث من الحمم البركانية لكوكبنا.
استفاد الأزور من الطاقة الحرارية الأرضية التي تنبعث من Caldeiras de Furnas لصنع اليخنات تحت الأرض. تغمرنا رائحة الكبريت بينما نعجب كيف يكشف ** طاهي مطعم Terra Nostra الفندقي ** عن الحساء اللذيذ الذي سيتم تقديمه على طبقنا بعد سبع ساعات من الطهي.
لاغوا دو فوغو
شرق فندق فورناس إنه أقدم جزر الأزور ، وقد تم بناؤه تحت تأثير آرت ديكو في عام 1932. بعد المأدبة ، مشينا تحت سماء غائمة عبر حديقتها الرائعة ، حيث بركة صفراء ، بسبب تركيز الحديد العالي ، وحوالي 25 درجة مئوية ، تتنافس مع جمال بستان مئوي والتي يمكن أن تكون مجموعة فيلم Jumanji.
يمكن أن نجد في جميع أنحاء اثني عشر هكتارا من الحديقة الغريبة أشجار الصنوبر في نورفولك ونخيل نيوزيلندا الخصبة ، يمر من خلال أكبر مجموعة من الكاميليا في العالم ، مع أكثر من 600 صنف.
مهرجان الفومارول ومزارع اليام ومصادر المياه الفوارة الطبيعية بثلاثة أنواع مختلفة من المعادن (الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم) ... هل هناك من يستطيع دحض سبب قولهم إن فورناس وادي مسحور؟
يتمتع São Miguel بسحر خاص يجعل اليوم يبدو بلا حدود . لا يزال لدينا الوقت الكافي للذهاب لركوب الأمواج ، وتناول كوكتيل في نادي الشاطئ ، والتأمل في فصل يوجا في الصوبة الزجاجية أو من أجل معرفة نونو يأخذنا مدرس البيلاتس والمعالج الفيزيائي من سانتا باربارا إلى بُعد آخر مع تدليك مريح بأوعية التبت.
نضع اللمسات الأخيرة لليوم بتكريم مستحق من الوجبات الخفيفة اليابانية ، مصحوبة بنبيذ من جزيرة بيكو. حفل موسيقي حي لموسيقى الجاز وعشاء ممتاز في أول مطعم سوشي على الجزيرة (مفتوح للجمهور). وبالتالي ، فإن قول وداعًا لسانتا باربرا يصبح أقل صعوبة.
مرة أخرى: الطبيعة
في الطريق إلى مكان إقامتنا التالي ، نتوقف عند مصنع الفخار فييرا، في Lagoa ، وهي بلدة صغيرة على الساحل الجنوبي لساو ميغيل. شهرتها أن السكان المحليين لديهم هذه العادة أعط إحدى القطع المباعة هنا للعروسين.
يتضح الشغف البرتغالي بالبلاط في هذه الشركة العائلية الصغيرة ، حيث يتألف فريق من ثمانية اشخاص يصنع معظم التماثيل الفنية والطلاء اليدوي لكل من أسماء الشوارع التي تشكل ساو ميغيل منذ عام 1862.
مصنع فييرا للفخار
بينما نسير عبر البوابة الخشبية لـ ** White Exclusive Suites & Villas ** ، يعود تعبيرنا إلى حالة حقيقية من السحر. فندق شاعري ، مع أكثر من عام بقليل ، الذي يراهن على العلاقة الحميمة فقط تسعة أجنحة ومطعم حصري للضيوف ، يقف أمامنا.
تستحضر الأقواس الحجرية ماضي النبيذ ، ويبقينا الأبيض النقي في حالة من السلام المطلق والعناصر الزخرفية المنحوتة في الخشب تذكرنا مرة أخرى بالتزام مالكها بالطبيعة - جواو ريس ، أحد شركاء سانتا باربرا - وزوجته كاتارينا.
وراءه غرف بوهيمية وبسيطة يطل على البحر المفتوح ، ومزين بمفروشات مكرامية من Oficina 166 ، ما يثير الإعجاب حقًا باللون الأبيض هو موقعه الدرامي: فوق منحدر.
دلل نفسك بطبق تونة كونفيت مع صلصة فاكهة العاطفة في مطعمه مع إطلالات على المحيط الأطلسي (أو ما يرضيه الضيف) ، وأصلح العالم بكوكتيل فيه صالة مريحة ، أبحر عندما يبارك الطقس الجيد Lagoa أو يتأمل غروب الشمس الأرجواني من حمام السباحة اللامتناهي الدافئ هي فقط بعض أسباب البقاء هنا إلى الأبد.
تقع الرغبة في الشعور وكأنك في المنزل ولكن مع وسائل الراحة التي يوفرها الفندق أسفل زقاق ريفي ضيق من White. لا ميزون ، المنزل السابق لجواو وكاتارينا ريس ، هو أكثر أماكن الإقامة حميمية في لاغوا ، ويخطئ في الجرأة في ساو ميغيل.
الفيلا حمام سباحة ساخن وملعب وملعب كريكيت ، الرياضة التي هي جزء من الإرث الإنجليزي لجزر الأزور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن غرف نومه الأربعة ، وحمامين كاملين ، ومرحاضين ، وغرفة معيشة مع موقد خشبي ، وغرفة طعام ، وشرفة مغطاة ومطبخ كبير مجهز ، تجعله المكان المثالي لقضاء بضعة أيام مع العائلة. .
"الغرض من Santa Bárbara و White و La Maison هو خلق تجربة كاملة في جزر الأزور و تجعل الضيوف يشعرون وكأنهم في المنزل "، يقول لنا جواو ريس. جيب ناتج عن الانقسام الحلو عند الفجر مع وجبة إفطار من فطائر الموز الطازجة والبيض المخفوق وعصير الفاكهة الاستوائية - من إعداد طاهي وايت - و تكون قادرًا على عزل نفسك تمامًا عن العالم.
أجنحة وفيلات وايت إكسكلوسيف
ترشدنا محاولتنا لملء أنفسنا بالجمال الطبيعي إلى أبرشية Sete Cidades ، حيث توجد لافتات تحذر من أن الأبقار قد تعبر الطريق تنتشر في طريق قد يقع أيضًا على جبل كندي.
نبدأ بالنظر إلى الشعبية البحيرات الخضراء والزرقاء من وجهة نظر Vista do Rei . تقول الأسطورة أن هذا الزوج من البرك ، الموجود في فوهة بركان ، يدين بلونهما لدموع الراعي والأميرة اللذان ألقى بهما بسبب حبهما المستحيل.
البطاقة البريدية هي مشهد ، ولكن لا وجهة نظر Grota do Inferno ، مع إطلالاتها البانورامية على لاجوا دو كناريو ، ولا الصورة التي نجمة لاغوا دو فوغو ، بشواطئهم الرملية البيضاء ، ليس لديهم ما يحسدون عليه.
بعد إعطاء شبكية عيننا الأفضل صفات باتشاماما والتواصل معها من خلال تدليك الزيت العطري على يد نونو ، في عريشة La Maison ، نحن على استعداد لإعادة شحن الطاقة في أبرشية ذيل السمكة ، في مجلس ريبيرا غراندي ، حيث سيمنحنا العشاء الصحي والمُعد منزليًا القوة اللازمة لنكون قادرين على نطق "الوداع" اللعين.
قرعنا باب مزرعة بجرس ، واستقبلنا باولو بابتسامة كبيرة ، ودعونا لدخول المطعم نكهتين الخامسة.
في عام 2014 ، قرر هو وزوجته إينيس تغيير الحياة المحمومة في لشبونة من أجل ملاذ السلام هذا. كل ليلة ، تقدم قائمة مفاجأة أكثر الوصفات نضارة من خلال حوالي خمسة أطباق ، مصنوعة من منتجات مزروعة في بستان المزرعة.
يتكون العيد من غمس الرغيف في عصيدة من دقيق الذرة أو حمص بنجر. فتح الفم مع حساء الفاصوليا. تواصل مع لحم بقري مشوي مع يقطين ، أرز مع زبيب وسبانخ ؛ لإنهاء أ آيس كريم بلاك بيري مع كوكيز الزبدة بينما يقول باولو وداعًا ، جدولًا تلو الآخر ، لكل من رواد المطعم. في غضون ذلك ، حرصنا على أن نفعل الشيء نفسه مع هذا المكان الجميل.
ما زلت أتساءل ما هو سر السعادة؟ في جزر الأزور ، الجواب مخفي
***** _ تم نشر هذا التقرير في ** العدد 126 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (مارس) **. اشترك في النسخة المطبوعة (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت). يتوفر عدد مارس من Condé Nast Traveler في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل. _