"السيد باريستا ، هناك نبتة في مشروب اللاتيه الخاص بي"
مخبأة في شارع ميزون دي باريديس ، بين جدران من الطوب ونوافذ ضخمة ، ازرع القهوة بنفسك تم وضعه على أنه عرض القهوة الجديد والأصل في المناطق المحيطة بـ تيرسو دي مولينا لتناول قهوة اسبريسو أو لاتيه ، بينما تختار نبتة تأخذها إلى المنزل.
"أصبحت مهووسًا بعالم النباتات والجمال الذي يتم تمثيله في كل صورة لـplantsonpink ، وعند مناقشته مع معارفي ، خلصنا إلى أن الحياة مع النباتات أفضل "، كما يقول هذا الكندي الذي يعيش في مدريد منذ 9 سنوات على الطرف الآخر من الهاتف.
"يجب أيضًا الاعتراف بأنني لست أول من اخترع هذا المفهوم. يمتلك إسباي جوليو في برشلونة a متجر نبات مع قهوة عالية الارتفاع ، على سبيل المثال. تعد خوارزميات الشبكات الاجتماعية حكيمة للغاية ومع سجلي من الإعجابات والمخطوطات ، تأكد Instagram من أنني علمت بوجود كل هذه المواقع التي تشارك نفس الرؤية التي أردتها لمقهى الخاص بي.
أوضح المفهوم ولكن ، أين وكيف تتناسب القهوة الجيدة بين الصبار والكنتياس والوحش؟ بدأ اهتمامي بالقهوة خلال طفرة القهوة في لندن. في الواقع ، لم أدرك أنني كنت في هذا البث حتى بدأت جلسة Hangout براون بروكلي ، مقهى يستخدم حبوب سكوير مايل كوفي ، أحد المحامص التي بدأت حركة في المدينة لبدء شرب قهوة أفضل "، يحدد كيفن ، الذي يعترف بأن فريقه حاليًا يستحوذ على القهوة الطبيعية (مصنوع من فواكه مجففة بالشمس ، مما يسهل إزالة الحبوب المشبعة بنكهة أقوى).
"الناس يحبونهم أو يكرهونهم ، لكن كل شيء ذاتي ويستند إلى الأذواق الشخصية ، وليس الجودة ، لأن ذوقنا هو الأفضل والأفضل." على الرغم من أن هذا لا يعني أن كيفن يستمتع بها. "لأكون صادقًا ، أنا لا أحبهم على الإطلاق ،" يقول بين الضحكات ، "لكن (تقريبًا) نوفرها دائمًا - على الرغم من تناوبنا - لأن أذواقي ليست مهيمنة على أذواق العميل".
لماذا تذهب
من الواضح أن قهوتهم. هم دائما يصنعون حفرة للمحمصات مثل بوتشيرو (بلد الوليد) والجانب الأيمن (برشلونة) وبالطبع سكوير مايل . في الوقت الحالي ، لديهم أيضًا قهوة غواتيمالية من صنع 800 امرأة من السكان الأصليين التي كانت أرملة في الحرب الأهلية ، وهي جمعية تعاونية يمتلكونها. "تخرج بعض الحبوب ذات النكهات الاستثنائية من هذه المزرعة التي أكسبتها 86 نقطة مما يجعلها قهوة فائقة التخصص ،" يزيلون عصيهم لنا خلف الحانة.
المكان المثالي للعمل بين النباتات والقهوة المتخصصة المريحة
ميزات إضافية
لمرافقة القهوة التي يصنعونها كل يوم - أبيض مسطح ، ماكياتو ، أفوغاتو ، مشروب بارد ، مرشح وحتى إسبرسو منشط - من الجيد جدًا أن تغرق أسنانك في واحدة من ملفات تعريف الارتباط شراب القيقب (تحيا كندا!) ، حوالي الكعك الفلسطيني مصنوعة من وصفة الطباخ جودي كالا مصنوعة من ماء الورد وقشر الليمون أو ببعض البراونيز المصنوعة في فرن من جميع أنحاء المنطقة. على الرغم من أن وجبات الإفطار الخاصة بهم جذابة أيضًا ، مع الخبز المحمص المصنوع من الخبز من مخبز Panifiesto.
** لم يكن Plántate مفتوحًا منذ أربعة أشهر ، ** لذا فهو لا يزال مكانًا للتجربة واللعب ، نوعًا من المختبرات التي تسعى إلى إنشاء مجتمع مع عملائها ، مع مشاركة الأوهام والعديد من أكواب القهوة. الماء ، بسبب الاضطرار إلى سقي النباتات.
في البيانات
تبوك: كالي ديل ميسون دي باريديس ، 28
نصف السعر: اسبريسو مزدوج 1.70 يورو ؛ لاتيه ، 2 يورو ؛ أبيض مسطح ، 1.90 يورو
هاتف: 910 23 02 91
جداول: كل يوم من الساعة 8:00 صباحًا حتى الساعة 8:00 مساءً.
