أنت! المعكرونة: طريقة تحضير تيراميسو أصيل
أ ilenia cappai التقيناها وهي تمشي أفضل الإيطاليين في مدريد . وعلى وجه التحديد في مجالاتهم Av. de Menéndez Pelayo number 27 ، لقد بحثنا في أسرار تلك الحلوى التي تغزو كلاً من أكثر المسافرين ذواقة والكلاسيكيات: تيراميسو . ها هي صيغتك السحرية.
وقت التحضير: 30 دقيقة
مكونات لـ 6 أشخاص
- 500 جرام مسكربون
- 500 جرام سافواردي
- 5 ملاعق سكر
- قهوة
- كاكاو
الابداع:
للثلج
• افصلي الصفار عن البياض وضعيه في وعاءين مختلفين
• اخفق بياض البيض حتى يصل إلى نقطة الثلج
• يحفظ
للقشدة
• في وعاء آخر نضع الصفار مع السكر ونخفق كل شيء حتى تحصلي على خليط رغوي
• أضيفي جبنة الماسكاربوني شيئًا فشيئًا واستمري في الخفق
• يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط جميع المكونات
تصاعد
• اغمس سافوياردي في القهوة المعدة مسبقًا
• رتبهم في صينية مستطيلة حتى تمتلئ
• صب طبقة من الكريم على الوجه
• كرر العملية حتى يتم ملء الصينية بالكامل
• احفظيه في الثلاجة وقدميه بعد ثلاث ساعات على الأقل من البرودة
• قدميها مع رش الكاكاو على الوجه
وللنهاية ، اقتراح للاقتران مع النبيذ: بروسيكو D.O.C ، جاف للغاية ، فالدو - فينيتو
تابعواmerinoticias
تابعواirenecrespo \ _
(*) فيسنتي جايو وجان بول بورتي ، مشغل كاميرات وما بعد الإنتاج. الجمعية ، كوندي ناست أسبانيا.