ما وراء القهوة الجيدة والخبز المحمص بالزيت والطماطم
كبار السن يجددون
(قهوة بالحليب 1.60 يورو. جلوريتا دي بلباو ، 7).
الافتتاح المتوقع للأسطورية قهوة تجارية (واحدة من أقدم المدن في المدينة ، افتتحت عام 1887 ) هو بالفعل حقيقة واقعة ونتوقع أنه لن يترك اللامبالاة ، لا العملاء القدامى للمكان الذين عادوا ليروا ما فعلوه بكافيترياهم المعتادة ، ولا عشاق الطعام الجدد الذين استجابوا لنداء الأولاد التابع مجموعة المخبأ (أصحابها الجدد) في قطيع. أكثر من مجرد عملية تجميل ، فقد خضع المقهى التجاري الجديد لعملية تجميل (تقريبًا) بالكامل ، مع صورة أنيقة وجذابة يبدو أنها تستعيد روعة ما كانت عليه منذ سنوات. بالطبع ، لقد تم الاحتفاظ بها في حالتها الأصلية تقريبًا. منطقة البار ، المصابيح ، الأعمدة ، الخشب ... تم احترام كل شيء إلى أقصى حد حتى لا يفقد روح هذا مقهى تاريخي وهو الآن مطعم أيضًا. ولكن هناك المزيد ، لأن الطابق العلوي ، الذي كان في السابق غير مستخدم تقريبًا ، هو الذي خضع لأكثر العمليات التجميلية ، مع العديد من مناطق الطاولات وحانة الكوكتيل. العودة إلى الإفطار : هنا تأتي لتناول القهوة الكلاسيكية ، القهوة بالحليب والخبز المحمص بالطماطم ، أو أ شوكولاتة تقليدية مع كروس . وجبة فطور مذاقها مثل تلك في العمر.
الشوكولاته مع الكروس في أسطورة المدينة
القهوة المتخصصة ومنطقة الرعي
_ (قهوة 2 يورو. فرانسيسكو دي روجاس ، 9) _
إذا كنت ترغب في تناول وجبة الإفطار دون انقطاع عن الأعمال المنزلية الخاصة بك أمام الكمبيوتر ، مجموعة القهوة هذا مكانك. أ مقهى النمط الصناعي الشمالي مفتوح في حي شامبيري من طابقين ، على الرغم من أنه لا يبدو كذلك بسبب واجهته السرية. على مستوى الشارع ، المقهى نفسه ، به عدة مناطق (واحدة بها طاولات منخفضة ، وأخرى بمقاعد عالية) والآلة التي يصنعون بها القهوة كل يوم: فيكتوريا أردوينو ، رولز رويس لتكنولوجيا القهوة الاحترافية.
في الطابق الأرضي ، منطقة للعمل في سهولة ، بمقاعد فردية مختلفة ، وأرائك وطاولات يمكن مشاركتها ؛ فسيحة للغاية لدرجة أن هناك مساحة لتنظيم فصل جماعي (اللغة الإنجليزية ، على سبيل المثال) ، إذا كان هذا هو الحال. لكن دعنا نذهب إلى القهوة: تخصص فقط ، مصحوبا ب المعجنات الحرفية والنباتية والعضوية . تمتص الكعكة ولكن جيدًا ، لا يمكن أن تكون فطيرة الليمون لذيذة أكثر ، ولا يمكن أن يكون خبز الحنطة المحمص مع الطماطم العضوية والزيت العضوي أكثر من الماكروبيوتيك.
عضوي ، نباتي ، ماكروبيوتيك ... ومثالي للعمل
أول مقهى مضاد للرصاص في المدينة
(القهوة من 1.80 يورو. Cardenal Cisneros ، 62).
إذا كنت تحبهم وجبات فطور قوية ، إما بسبب الشراهة ، أو لأنك تعلم أنه حتى الظهر لن تتاح لك الفرصة لوضع أي شيء في فمك أو ، ببساطة ، لأنه من المألوف ، لاحظ: مقهى سان جورج . مطعم محلي صغير مفتوح في شامبري سيتم الحديث عنه كثيرًا ، ليس فقط بسبب أنواع القهوة المميزة ومعجنات محلية الصنع وصحية ولذيذة. إلهام أسترالي (كان أصحابها يعيشون في ملبورن خلال السنوات القليلة الماضية) ، ولكن لكونهم من أوائل من جلبوا إلى مدريد القهوة المضادة للرصاص، يتم الحديث عنه كثيرًا على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي. قنبلة السعرات الحرارية المصنوعة من القهوة وزيت جوز الهند والزبدة أ ، المفضل لدى المشاهير لخصائصه المشبعة ومحتواه المنخفض من السكر. ومع ذلك ، قنبلة ، مثالية لبدء العمل مثل دراجة نارية من الساعة الأولى.
معجنات راقية مقطوعة
_ (قهوة مع الحليب 1.40 يورو. كرواسون 1.80 يورو. فرناندو السادس 2) _
أكثر من مجرد قهوة سريعة وهادئة ، الدوقة الصغيرة من الحلويات الراقية تناول القهوة على مهل ومعجنات فاخرة في حي سالساس ، سواء كنت تعيش في المنطقة أو إذا كنت تتسوق وقررت التوقف في طريق التسوق الخاص بك. سوف تضيع بين الشوكولاتة المتطورة والتارتليت من Oriol Balaguer (المالك الجديد لمتجر المعجنات الأسطوري منذ 2015) يستعد يوميًا. لكنك ستكون على حق بالتأكيد إذا طلبت ملف كرواسون ، لأنه يحمل لقب أفضل كرواسون بالزبدة لعام 2014 في إسبانيا. هل يبدو لك القليل؟ تارت الليمون ، الغابة السوداء ، الفحم ، ميل فيل ، أشجار النخيل ...
لا دوكسيتا كرواسون
أول مقهى نباتي في المدينة
_ (قهوة 1.50 يورو. ستار ، 5) _
للتسجيل ، نحن نعرف بالفعل المزيد ، لكن ** Chilling Café ** تفتخر بكونها واحدة من الأوائل مقاهي نباتية في المدينة . بالإضافة إلى الجودة والقهوة المحمصة بشكل طبيعي (موردها قهوة نوماد ) ، التي يصنعون بها الأبيض المسطح أو الكابتشينو أو اللاتيه ، هنا يقدمون مجموعة رائعة من المعجنات والوجبات الخفيفة اللذيذة ، المصنوعة فقط من المنتجات التي لا تأتي من الحيوانات. كعك ، بسكويت ، شاي ماتشا تيراميسو ، خبز محمص (مع الحمص أو الجبن النباتي المذاب ، على سبيل المثال) ، وحتى السلطات والكريمات والبرغر ، على سبيل المثال لا الحصر من خيارات طبق اليوم. لأنه حتى لو لم يكن مطعمًا ، في Chilling يمكنك البدء بقهوة الصباح و الانتهاء من الأكل. وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، لديهم أيضا وجبة فطور وغداء.
قمح وجوز الهند لتناول الافطار
_ (ماء جوز الهند 4.90 يورو. جنرال باردينياس ، 21) _
هبطت جنة الفاكهة الطازجة وجماليات منطقة البحر الكاريبي على بعد خطوة واحدة فقط من ريتيرو. اسمه شريط Rawcoco الأخضر ، وبسبب شريطها المليء بالفواكه والخضروات ، فأنت تعلم بالفعل أنك هنا تأكل طعامًا صحيًا للغاية ؛ في الواقع ، يتم إعداد القائمة بأكملها بنصيحة خبير تغذية ، لذلك لن تجد أي شيء غير صحي. لإعطائك فكرة، سوبرفوودس هم الملوك المحليون وعشب القمح من أكثر الأشياء طلبًا (على ما يبدو ، حقنة 30 مليلتر تعادل كيلو من الخضار!). عصائر الكبس على البارد والعصائر المخفوقة والمخفوقات ، بالإضافة إلى السوائل وبالطبع القهوة ، أطباق مميزة من إعداد باريستا ، مثالية لمرافقة اختيارك من الكعك محلي الصنع - كعكة الجزر هي تخصصهم - والمعجنات والسلطات المصنوعة يدويًا. ولكن إذا اخترناها لهذا الاختيار فذلك لأن شريط Rawcoco الأخضر ، بالإضافة إلى كل هذا ، يمكنك أن تطلب من نفسك تناول جوز الهند الطازج والمضغوط على الإفطار ، واشربه كما لو كنت في بالابا الكاريبي. كما هو.
الأطعمة الخارقة وأوعية الآشاي وجميع الفواكه التي يمكنك تخيلها
قهوة بالبسكويت
(قهوة 1.40 يورو. كعكة 4 يورو. أودونيل ، 15).
هناك أوقات يكون فيها البساطة هو أكثر ما يعجبك ، وأيضًا أصعب شيء يمكن العثور عليه في هذه الأوقات من عشاق الطعام. لكننا نحب التحديات ، ووجدناه: القهوة المتخصصة والكعك محلي الصنع على الإفطار ، يُصنع في الساعة الأولى من اليوم بواسطة صانع حلويات محترف. المكان يسمى جين ليمون واليدين التي تعجن وتخبز هي من لورا بلاك ، استيقظ مبكرًا عن طريق المهنة وطاهي المعجنات في القلب. كل ما يفعله هو إدمان ، ولكن عليك أن تأخذ في الاعتبار نعم أو نعم ، كعكة البيرة السوداء ، وكعكة الجزر (الإسفنجية مع خليط سري من التوابل) ، والبراوني والبراوني. كعكة الليمون مع بذور الخشخاش ، أحد أكثر الطلبات طلبًا منذ أن فتح أبوابه بالقرب من Retiro. لدرجة أن هذا نادر هو اليوم الذي لا يتعين عليه القيام به مرتين. وإذا كان لديك بالفعل الكثير من المعجبين غير المشروطين ، فسيكون ذلك لسبب ما.
برانش يومي
_ (وجبة فطور وغداء من الاثنين إلى الجمعة 15 يورو. أيام السبت والأحد 18 يورو. أرجوموسا ، 43) _
لماذا تنتظر غداء عطلة نهاية الأسبوع ، عندما تكون هناك أماكن يمكنك أن تأخذه يوميًا؟ حسنًا ، هذا ما فكروا به سحاب، مساحة تذوق الطعام الطليعية بقيادة الشيف خافيير مونيوز كاليرو في متحف رينا صوفيا . هذا لا يقدم فقط وجبة إفطار رائعة (قطع عالمية ، مع حلويات ، ولذيذ وعصائر) ولكن أيضًا خبز ووجبة فطور وغداء. فقط كن حذرا ، لا يسمونه غداء ، لكن فطور متأخر ". وأضف واستمر ، لأنهم غير راضين عن تقديمها كل يوم ، ولكن لديهم خمسة أنواع مختلفة للاختيار من بينها! ، والتي تشير أسماؤها صراحة إلى الطبق الرئيسي الذي يجب تذوقه. هم كالتالي: غداء ميجاس ، فطور وغداء أيبيري ؛ غداء عجة غداء البينديكتين و Veggie Brunch مع برجر نباتي. كل واحد يرافقه الخبز المحمص والمعجنات الصغيرة والسموثي والزبادي والفواكه والقهوة أو التسريب ، وكوكتيل لأولئك الذين يريدون كاملة. وفوق ذلك ، لا يمكن تعديل السعر أكثر . هناك الكثير من الأعذار التي يجب أن نذهب إليها هنا.
توصيل الفطور
(من € 13.98)
إذا كان أكثر ما تريده في العالم ، بالإضافة إلى تناول وجبة فطور متأخرة وطويلة ، هو عدم الاضطرار إلى مغادرة المنزل للحصول عليه ، فمن الجيد دائمًا معرفة خيارات مثل ماتياس صباح الخير ، الذي يجلب لك وجبة الإفطار في المنزل أو في العمل أو في أي مكان تريده. العبوة هي الأفضل: صندوق من الورق المقوى برسالة شخصية ؛ والمحتوى ، الأصح (إذا كان هذا ما تريده) ، بالفواكه الطازجة ، وعصائر الضغط البارد ، والزبادي العضوي ، والخبز الحرفي ... ، أو الأحلى (وهو أروع شيء في وقت الإفطار) ، مع المعجنات المخبوزة الطازجة ، العصائر والمربيات وحتى القهوة المشروب البارد . ولكن ، ما هو الإفطار الجيد دون المطابقة؟ قال و فعل: أضف إلى صندوق الإفطار الخاص بك من الصحافة اليومية إلى المجلات العصرية أو حتى المجلات القيل والقال الأكثر قراءة على نطاق واسع ، لتكون على اطلاع بكل شيء. هل يمكن أن تكون أكثر اكتمالا؟