بيروفي لذيذ على القائمة
برجر النجاة
لدينا نجم برجر جديد في المدينة. أو ، حسنًا ، عدة. كل ما تقدمه قائمة الطهاة أبريل برومفيلد وكين فريدمان ، أيضًا منشئو أحد أكثر أنواع البرغر كلاسيكية في نيويورك: ذا الخنزير المرقط مع جبن ريكفورد . معا خلقوا تاكو الخلاص والآن أتقنوا طبقهم المفضل مرة أخرى: الهامبرغر.
على عكس معظم المطاعم المتخصصة ، فإنهم يصنعون الخبز والتوابل وحتى نوعًا من الجبن في المطعم نفسه. يأتي اللحم من المزارع العضوية في شمال ولاية نيويورك ، لكنهم يحضرونه أيضًا في مطبخهم المفتوح. لديهم أيضًا عرض نباتي وشطيرة سمك مقلي ، لكن الحرب في الشبكات بين اثنين: برجر سالفيشن مع جبنة تاليجيو والبصل بالكراميل ؛ و ال كلاسيك برجر ، دبل لحم و صوص خاص. توصية: جرب كليهما.
كلاسيك برجر
اللهب INN
"محلية ، موسمية ، مدهشة ، مغرية". هذه هي فلسفة هذا المطعم البيروفي الجديد ، وهو نقطة التقاء جديدة في ويليامزبرغ منذ افتتاحه في نوفمبر الماضي. أكثر من مجرد مطعم إنه نزل ، التي لا يمكنك النوم فيها بالطبع ، ولكن في أي وقت يخدمون فيه. إريك راميريز ، التي تدربت في مطبخ Eleven Madison Park ، تم إنشاؤها أفضل سيفيتشي في المدينة اليوم بحسب نقاد متخصصين. ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، قام بذلك دون ادعاءات كبيرة ، فقط مع تطلعات تحويل Llama Inn إلى حي محلي.
حورية البحر
تم افتتاحه في فبراير ، وقد تم دمجه مؤخرًا قائمة الإفطار والغداء لتمديد الجدول الزمني لهذا المكان ولد للنجاح. إنه أول مطعم تم افتتاحه منذ عقد من قبل الثنائي الفائز ماريو باتالي وجو باستيانتش ، لمن تدين لهم نيويورك وسائحوها إيتالي . يقع في الفناء والطابق الأول من فندق Maritime Hotel في تشيلسي ، ويحتل المكان الذي تركه La Bottega ويعيد تنظيمه لتحقيق أقصى استفادة من أبعاده الهائلة. أطباق المعكرونة الخاصة بك (على وجه التحديد ، الكازار مع القرنبيط) موجود بالفعل على شفاه كل ناقد وعشاق نيويورك.
نجارة الخرشوف
ملك الفلافل
الأكثر تواضعًا في هذه القائمة ، ولكنها أيضًا واحدة من أكثرها توقعًا. ال عربة طعام ملك الفلافل ، يتنقل بين شارع برودواي و 30 أفينيو منذ عام 2002 ، وكان ولا يزال أحد أكثر الشخصيات المحبوبة في العالم حي أستوريا ، الفائز لعدة سنوات بائعي المواد الغذائية. الطوابير أمام شوايه الصغيرة شائعة كل ليلة ، عندما يعود الجيران من وظائفهم في مانهاتن ويتوقفون لتناول العشاء من الفلافل والكباب. الآن صاحبها فريدي زيديا ، الذي استخدم وصفات والدته ، افتتح أخيرًا منشأة دائمة في شارع برودواي ، ليس بعيدًا عن المكان الذي تستمر فيه عربة الطعام في الوقوف يوميًا. تقديراً لبداياتها ، تشبه واجهة المتجر شاحنة طعام. في الداخل ، نفس الطعام ، ولكن مساحة أكبر بكثير له ولعملائه المخلصين.
ملك الفلافل
** موموفوكو نشي **
موموفوكو مرادف للنجاح في نيويورك . كل شيء يصنعه David Chang يتحول إلى ذهب تذوقي. وهذا نيشي هو مغامرته الأخيرة . مزيج من المأكولات الإيطالية واليابانية ، مع تأثير كانتونيز في الشواء المفتوح لتناول العشاء فقط ، في الوقت الحالي. يُعد Momofuku أيضًا مرادفًا لقوائم الانتظار الطويلة والأماكن الصاخبة ، ولكن إذا كنت صبورًا ، فإن الأمر يستحق ذلك دائمًا. في هذه الحالة ، فإن المعكرونة caci e pepe قد وصلت بالفعل إلى قوائم أفضل الأطباق في نيويورك. تشكل المعكرونة والأسماك النيئة القائمة ، والتي ما زالوا يتقنونها لمواكبة بقية مطاعم تشانغ. (موموفوكو كو ، نودل بار ، سسام بار ، فوكو +).
المحار من لشبونة ... ولكن في نيويورك
شارع عالي في هدسون
ها هم ، وعلى الأقل في الوقت الحالي: أفضل شطيرة في المدينة . ماذا يحبون تسميات في نيويورك. ساندويتش على الإفطار والغداء والعشاء أو بين الوجبات. إيلي كولب وإلين ين لقد قاموا بالفعل بسحب الشهرة من منزلهم الأم ، فيلادلفيا ، وقد أسعد افتتاح هذا المكان في ويست فيلادج سكان نيويورك ، المدمنين على كل ما هو محصور بين رغيفين من الخبز. يتم خبز كل شيء في الموقع من الكعك والخبز ولفائف الخبز . يطمح بسطرمة إلى أن تكون مع مكة مثل كرات لحم كاتز والبط ولديها بالفعل الكثير من المعجبين.
كل شيء مخبوز في هذا المكان
_ قد تكون مهتمًا أيضًا ..._ *
- المطاعم الساخنة: أكثر الموائد طليعية في العالم
- المطاعم الكلاسيكية التي يجب عليك زيارتها في نيويورك
- اتجاهات تذوق الطعام في نيويورك لعام 2016
- تاكو هو البرجر الجديد في نيويورك
- الدليل النهائي للبرغر في نيويورك
- ثمانية وجبات إفطار أساسية في نيويورك
- نيويورك لشخصين
- أكثر 25 فندقًا رومانسيًا في إسبانيا: حيث يحكم Kings Size
- فنادق نيويورك التي تتحدث جدرانها
- 40 فيلمًا ستقع في حب (أكثر) نيويورك
- نيو جيرسي: على خطى بروس سبرينغستين
- Asbury Park ، شاطئ روك نيو جيرسي
- التجول في نيو جيرسي مثل توني سوبرانو
- 15 سببًا للعودة إلى نيويورك في عام 2015
- ليتل غاليسيا ، حي نيوجيرسي حيث يمكنك تناول الأخطبوط فييرا
- 24 نصيحة لتجنب أن تبدو وكأنك سائح في نيويورك
- انتصار عارضة الأزياء السريعة في نيويورك: "النظام الغذائي" الجديد
- كل ما تريد معرفته عن نيويورك
- جميع مقالات إيرين كريسبو