الوعاء ، الاتجاه في نيويورك!
الدجاج المقلي في ساندويتش من فضلك.
لن تقول إننا لم نحذرك بالفعل. كان الدجاج المقلي ، بلا شك ، طبق العام في نيويورك. متي ديفيد تشانغ ، أحد الطهاة الأكثر احترامًا ورائدة في المدينة ، افتتح Fuku أولاً ثم Fuku + لاحقًا ، استسلمت الأذواق للقلي الحار. وإن كان بين رغيفين أفضل. لهذا السبب جاء Shake Shack ، سلسلة البرجر الرائعة ، بنسخته الخاصة. ماك تشيكن كل الحياة. لكن في الأغنياء.
دجاج بين الخبز
البنجر
يمكن إعادة تسمية عام 2015 تقريبًا بأنه عام الخضار. شهد النباتيون والنباتيون أحلامهم تتحقق حيث انتشرت المطاعم والعروض النباتية. حتى البرجر النباتي كان له ذروة في الاستهلاك والتواجد الإعلامي في هذه الأشهر الـ 12 ، بفضل سوبريريتي برجر. ولكن إذا كان هناك نجم ، فقد كان هو البنجر. الأحمر والأرجواني والأصفر. يتم تناوله في سلطة مثل مطعم M. Wells Dinette أو كمرافق للحوم أو الأسماك (آسف ، نباتيون). نيئة أو مطبوخة أو محمصة. كان الشمندر هو كرنب العام.
الباربكيو: واحد من الخضار وواحد من كارنازا
بينما كانت الخضار تتجول بحرية في قوائم مطاعم المدينة ، يمكن أن تشم رائحة الشواء على طريقة تكساس من كل ركن من أركان نيويورك ك. ولكن ، قبل كل شيء ، في بروكلين . إلقاء اللوم على أماكن مثل Hometown Bar-B-Que في Red Hook. أو المحل في بوشويك. وكم هي غنية.
حفلات شواء لا تقاوم
وعاء
إنها أداة العام. لفهمها بشكل أفضل ، فهي تشبه نسخة جديدة وحديثة وأكثر تجميعًا وبشكل عام أكثر انتقائية طبقنا المشترك لكل الحياة. إنهم يحملون كل ما تحتاجه لوجبة: سلطة ، لحم ، بيض ، أرز ... وهناك حتى حلوة. Egg Shop ، أحد المطاعم الجديدة الأعلى تصنيفًا لهذا العام ، هو أحد رواد الموضة بقائمة ضخمة جدًا. وكذلك الفلبينيين من Lumpia Shack الذين يمكنك تجربتهم في موقع West Village أو في كشك سوق Smorgasburg للسلع الرخيصة والمستعملة.
للأكل وعاء جيد!
ملكة الصلصات: سيراتشا
في عام 2013 ، كتب المتشائمون مقالات يعلنون نهاية صلصة الديك الحمراء. ها! كم كانوا مخطئين. كانت مجرد بداية هيمنته. يقول النقاد وخبراء الاتجاه إن عهده لا يزال بعيدًا عن نهايته. لان لم يعد مجرد القدر الذي يضعونه على جميع الطاولات بجانب الكاتشب والخردل ؛ وهي الأساس والتثليج لأنواع عديدة من الأطباق: من السندويشات والتاكو والسلطات.
تتويج العديد من أنواع الأطباق
نكز
يُنطق بـ "Poke-ay". من المحتمل أن يكون الطعام الأكثر انتشارًا في هاواي . في اللغة الأم ، تعني كلمة "بوكي" القطع ، ولكن في كل مرة تقريبًا ترى كلمة "بوكي" سيشيرون إليها تاكو صغيرة من التونة متبل بالصويا والسمسم. مثل تارتار التونة أو سيفيتشي ، تعال ، لكن أعدت بطريقة معينة. يشهد طعام هاواي بشكل عام لحظة رائعة في الأرخبيل وفي بقية الولايات المتحدة ، وعلى وجه التحديد ، انتشر بوكيه بسرعة في كاليفورنيا ومدن مثل نيويورك حيث الأسماك النيئة هي أساس النظام الغذائي. ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، يرجع نجاحها أيضًا إلى حقيقة أنها انضمت إلى اتجاه آخر: اتجاه الوعاء.
طعام هاواي الذي ينتصر
المباراة
في هذا الوقت من العام ستعرف بالفعل خصائص هذا شاي ياباني يحتوي على الكافيين مع لون اخضر كثيف. وإذا كنت لا تعرفهم… فأين كنت ؟! فكر في خصائص الشاي الأخضر الشائع واضربها. ولكن أيضًا ، ما مدى جمال فنجان الماتشا لاتيه على Instagram الخاص بك؟ بدأت الحمى في نيويورك مع MatchaBar في عام 2014 ، ولكن الآن هناك العديد من المقاهي المتخصصة في هذه الجرعة الخضراء والعديد من المقاهي الأخرى التي تدرجها في قائمة طعامهم. وقد انتقل استهلاكها بالفعل إلى الحلويات: مثل كاسترد الماتشا من Four & Twenty Blackbirds أو حلوى حلوى الماتشا من Stick With me Sweets. يستمر الهوس الأخضر.
يستمر الهوس الأخضر.
تابعواirenecrespo
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- تاكو هو البرجر الجديد في نيويورك
- الدليل النهائي للبرغر في نيويورك
- ثمانية وجبات إفطار أساسية في نيويورك
- قصيدة النخب الأمريكية
- هل تلقي البيض في المطبخ؟
- أشياء نأكلها في نيويورك (وليست هامبرغر)
- أفضل برجر في نيويورك
- Bichomania: أين تأكل الحشرات في نيويورك
- أفضل وجبات الإفطار والغداء في نيويورك
- جميع مقالات إيرين كريسبو