حصل Ángel León على نجمة ميشلان الرابعة في Alevante ، وهو مطعم يقع في Meliá Sancti Petri.
هناك أوقات من العام ، على سبيل المثال الصيف ، يتم الاستمتاع بها أكثر بفضل فن الطهي الموسمي والشاطئ والاتصال بالبحر والشمس ... لهذا السبب نحن نبحث عن الفنادق حيث ندع أنفسنا محبوبين ونسترخي ، والبيئات الساحلية من خلالها نشعر بروح البحر الأبيض المتوسط التي تميزنا ، والتي تتجاوز النظام الغذائي الصحي والتي تفترض في الواقع طريقة خاصة ومميزة لفهم الحياة.
** روح البحر الأبيض المتوسط في ميليتش سانكي بتري **
البحر الأبيض المتوسط هو بحر ، ولكنه أيضًا تسمية ديمغرافية بسيطة ، بالإضافة إلى أنه يعمل على تحديد الموقع الجغرافي ، فإنه يحدد فكرة مشتركة ، وبعض القواعد الحيوية و أسلوب حياة مشترك البحر الأبيض المتوسط.
عندما نتحدث عن نمط حياة البحر الأبيض المتوسط ، فإن فترة طويلة بعد الوجبات ، قيلولة مريحة ، محادثات مع الأصدقاء ، قضاء وقت مع العائلة ، المشي ، الضحك ... أيضًا حمية البحر الأبيض المتوسط المشهود لها والصحية ، ببساطتها ، وطعامها البطيء ، ومنتجاتها الطازجة من الكيلومتر 0 ، وطعامها المطهي ، وطعامها الصغير.
الحياة وتجارب الصيف! ولكن أيضًا أقرب وأكثر متعة في فندق Meliá Sancti Petri ، في شيكلانا دي لا فرونتيرا ، في قادس.
من لا يصدق عشاء على ضوء الشموع على الشرفة من غرفتك المطلة على البحر - حيث يمكنك أن تشعر بالعاطفة التي تم بها طهي الأطباق - إلى قيلولة مريحة على كراسي الاستلقاء بجانب المسبح بعد تمديد الطاولة في مطعم Alevante الحاصل على نجمة ميشلان ، بقيادة الشيف أنخيل ليون ، يبدو أن كل شيء في هذا الفندق الحصري في قادس قد تم تصميمه باستخدام النية الوحيدة أن يشعر الضيف بروح الصيف.
نفس الفندق الذي يستيقظ في فندق ميليا سانكتي بيتري مع الشمس والطقس والشاطئ ، ولكن أيضًا مع العاطفة والتفاني والاهتمام بكل التفاصيل التي أظهرها موظفو فنادق ومنتجعات ميليا ... إن شركة Soul Matters هي على وجه التحديد تلك الرعاية والشغف عندما يتعلق الأمر بفعل الأشياء ، الشيء الذي يوقظ روحك ويجعلها مميزة وفريدة من نوعها.
نصائح للاستمتاع بـ "روح الصيف"
- سطح المكتب: شارك لحظات جيدة مع عائلتك وأصدقائك على طاولة ، يمكن أن يكون تذوق طبق طازج مع منتجات صيفية موسمية أو الدردشة في أفضل شركة لساعات بعد الوجبة.
- برنامج العمل الوطني: هذه العادة الوطنية هي أكثر متعة في الصيف ، لأنها تساعدنا على تنشيط الجسم والعقل بعد ساعات طويلة من التعرض لأشعة الشمس.
- الرغبة: عليك أن تستمتع بالأشياء الصغيرة المصنوعة بشغف حقيقي ، مثل عصير الفاكهة الطازج من السوق ، والأسماك المشوية من صيد اليوم ، والأعشاب العطرية من بستان قريب ...
- طاقة: ولماذا لا تدع نفسك تصاب بالطاقة الإيجابية للأشخاص من حولك ، الذين يستمتعون بعملهم.
- البحر: اكتشف أسرار البحر مع أطباق Ángel León ، مثل العوالق النباتية البحرية من خليج Cádiz ، الموجودة في العديد من وصفاته.
- الجوهر: يجب أن نستمع إلى قصص الأشخاص الذين يحملون جوهر البحر الأبيض المتوسط في داخلهم. عندما تجري محادثة ، على سبيل المثال ، مع بحار ، فأنت تدرك أن وراء عمله الشاق ما هو أكثر بكثير من مجرد مهنة ، هناك أسلوب حياة وشغف يحرك عالمه بشكل يومي.
- الوقفة: اضغط على الفرامل واستمع إلى روحك ، وتواصل مع نفسك ومع محيطك.
الصيف ، البحر ، شاطئ La Barrosa ، فندق Meliá Sancti Petri.
الشغف والرفع
وإذا كانت هناك خاصية واحدة تشترك فيها ميليا للفنادق والمنتجعات وأنجيل ليون ، فهي بلا شك العاطفة التي يهزون بها عوالمهم ، تم توحيد الفندق ومطعم الذواقة بنجاح في Alevante ، وهو مطعم حائز على نجمة ميشلان يقع داخل فندق Meliá Sancti Petri حيث يواصل ما يسمى بـ "طاه البحر" تطويره المطبخ على أساس المنتجات البحرية المحلية.
"أنا لا أتصور ، لا في المطبخ ولا في الحياة ، أن أفعل أي شيء بدون شغف. عملي هو دعوة خالصة ، وهي محاولة إسعاد الآخرين من خلال ، في هذه الحالة ، الطعام والطبخ. لإعطاء تجربة غير مسبوقة ، فريدة من نوعها وأن الناس يشعرون بأنهم مميزون تمامًا. لذلك ، من دون شك ، يجب أن يكون هناك شغف وعليك أن تحب ما تفعله بجنون ، وإلا أعتقد أنه لا يوجد عمل ، لا معنى للحياة بدون البنزين الذي يحرك العالم ، وهو العاطفة "، يشرح الشيف أنجيل ليون الذي يلخص هذا الشعور في الفيديو التالي.
"Alevante مشروع جميل تم تنفيذه بحماس كبير. نشأت أوجه تآزر مثيرة للاهتمام. أرادت Meliá Hotels & Resorts إعطاء Meliá Sancti Petri in Chiclana نقطة أخرى وأنا كما أردت ألا تموت أطباقي. بعبارة أخرى ، جميع الأطباق التي تمر عبر Aponiente ، والتي تضيع لاحقًا في كتاب طبخ وتموت ، نحن محظوظون لأنهم نجوا في Alevante. يتم إنقاذ النجاحات العظيمة في تاريخ Aponiente في Alevante. Alevante هو شقيق Aponiente! "، يشير أنخيل ليون ، مثل الأب الذي يتفاخر بطفليه.
يستعيد Alevante في رسالته النجاحات العظيمة في تاريخ Aponiente.
تجارب أخرى
لا يزال مع النكهة الشديدة للمأكولات البحرية جازباتشويلو ، تونة المدربة كانيلوني المطبوخ ، البوري الأحمر المشوي أو بافيا المحشو على الحنك ، لماذا لا تذهب في نزهة على شاطئ La Barrosa؟ (منتظم في قوائم أفضل الشواطئ الإسبانية).
إلى هذا الشاطئ الرملي كاديز الهائل يتم الوصول إليها مباشرة من الفندق ، بحيث لا يفصلك سوى بضع خطوات صغيرة عن الاتصال المباشر بمياه البحر ، تقريبًا حيث يقبّل المحيط الأطلسي البحر الأبيض المتوسط.
ربما قهوة أم نقع في الظل في الفناء الأندلسي؟ المبنى الذي يقع فيه ميليا سانتي بيتري هو قصر أصيل على الطراز النصري ، بحيث يصبح سطح المكتب البسيط تجربة للحواس. ستدرك مدى رقة تحضير القهوة قبل الوصول إلى طاولتك وستشارك في الاهتمام الدقيق للنادل ، ولكن أيضًا ستشعر بالروح العربية للقصر ، برخامها وأقواسها وحدائقها ونوافيرها التي ينساب تدفقها بقدر ما ينعش.
سول ماترز من ميليا للفنادق والمنتجعات
الغرف مخصصة للصيف
يعتبر ذلك الشيف أنخيل ليون في فصل الصيف ، يكون المكان أكثر انفتاحًا و "الاستمتاع" أكثر. بظروف كثيرة ، ولكن قبل كل شيء بسبب الطقس. نحن أكثر تقبلاً لكل ما يحدث ، لأننا نستطيع إيقاف عالمنا قليلاً وقضاء بعض الوقت في "الأشياء". يقول: "تلك التي يكون مذاقها أفضل في الصيف".
هذا هو السبب في أننا لا ينبغي أن نأخذ غرفة في فندق كمكان للعبور حيث يمكننا التخلي عن متعلقاتنا أو النوم لثماني ساعات مطلوبة. تم تجهيز كل غرفة في فندق Meliá Sancti Petri ، سواء كانت تطل على البحر أو الحدائق أو ملعب الجولف أو المسبح ، بطريقة لطيفة بحيث تشعر بروح تلك الملاءات الموضوعة بشكل مثالي ؛ أيضًا حتى تدرك جوهر أندلسي الذي ينقل الزخرفة المختارة.
وإذا قمت ، بالإضافة إلى ذلك ، بحجز جناح جراند مع إمكانية الوصول المباشر إلى مسبح The Level الخاص ، المنطقة الحصرية داخل الفندق ، أكثر من غرفة ، ما سيكون لديك هو شرفة مطلة على البحر الذي يطل على الكثبان الرملية الرائعة لشاطئ La Barrosa ، بالإضافة إلى حديقة خاصة مع سرير بالي وحوض استحمام بالمساج المائي في الحمام.
كل من صمم تلك الغرفة فعل ذلك بدقة تامة وإحساس مكاني ، ولكن أيضًا بنية ذلك سيشارك الضيف بالروح الطبيعية والبرية التي تحيط بالفندق: من الكثبان الرملية والمحيط الأطلسي وقناة سانكتي بيتري ، وهو نظام بيئي غني ينتمي إلى منتزه باهيا دي كاديز الطبيعي.
التفاصيل التي تبدو غير مهمة ، اللحظات الصغيرة والأشياء الصغيرة التي ، في أعماقها ، أكبر مما نعتقد وتعطي قيمة حقيقية للصيف ، ولكن أيضًا للحياة.
البحر وشواطئ سانكتي بيتري ، في شيكلانا دي لا فرونتيرا ، قادس.
تبوك: Urbanization Novo Sancti Petri s / n، Chiclana de la Frontera، قادس شاهد الموقع
هاتف: 956491200