التفاصيل الصغيرة مثل هذه هي التي تقودك إلى تخيل حياة أخرى
أي شخص يعرف مينوركا ، من يفهم مينوركا ، يعرف أن هذا إنها ليست جزيرة صيفية وهذا كل شيء شريط الشاطئ وهذا كل شيء. ليس قريبا البته. تسعى أقل جزر البليار إلى أن تظل كذلك ، وأن تمر دون أن يلاحظها أحد من قبل الحشد ، وفي نفس الوقت ، لتتوقف عن الفترات الموسمية وتصبح مكان تذهب إليه دائمًا ، ولن تغادر منه أبدًا.
هناك العديد من الأسباب: فن الطهي الرائع الذي تم اختياره من أجله المنطقة الأوروبية لفن الطهو في عام 2022 ، حياة ثقافية على وشك الوصول إلى ذروة جديدة بفضل افتتاح مركز فنون Hauser & Wirth في جزيرة King's Island (سيكون 17 يوليو المقبل) وطريقة لفهم حسن الضيافة الذي تنتشر في كل ركن من أركان مشاريع فندقية لا تشوبها شائبة.
تم توقيع التصميم الداخلي لمنزلك في Mahón بواسطة Lorenzo Castillo
على الرغم من عفوًا ، قلنا كلمة "فندق" وهنا أردنا أن نقول "محلي الصنع" ، لأن هذا هو كل ما يتعلق به بيوت ضيافة كريستين بيدفور. لكونك بيتا ، بيتك في ماهون.
كريستينا لوزانو ودانييل إنتريكاناليس إنهم مهندسو هذا الحلم الذي تحقق ويخبرونه بهذه الطريقة ، بعيون مشرقة لشخص يشاركهم الوهم. أصدقاء لسنوات وشغوفين بمينوركا ، فهم ليسوا وحدهم في مغامرتهم: المصمم الداخلي Lorenzo Castillo ومصمم المناظر الطبيعية Álvaro de la Rosa تمتلئ بالحياة والضوء والشخصية في كل من الغرف الـ 21 والإعجاب حديقة داخلية تزيد مساحتها عن 600 متر مربع.
الأقمشة المطبوعة من هنا وهناك ، والأثاث والتحف التي تم شراؤها بشكل كبير من تجار التحف في الجزيرة ولكن أيضًا من فرنسا والمملكة المتحدة لأن هذا منزل مسافر ، سافر ، وحكمة الهروب من البطاقة البريدية البيضاء النموذجية والموضوعية المتوسطية والبلوز .
لا شيء من ذلك: في منزل كريستين بيدفور ، تقوم الستائر بتصفية الشمس وصبغها باللون البرونزي عندما يتطلب غروب الشمس الهدوء ، والوسائد قوية وناعمة ومجد لأخذ قيلولة ، و التفاصيل الصغيرة هي التي تقودك إلى تخيل حياة أخرى وأنت تمشي في هذا المبنى - وهو في الواقع ثلاثة - في المركز التاريخي لماهون.
كريستين بيدفور جيست هاوسيز تدور حول ذلك ، حول كونها منزلك في جزيرة البليار
ال حديقة منزل، مع متجرها الصغير المليء بكل تلك الهدايا التذكارية التي تجعل كريستين سعيدة ، تريد أن تكون (وستكون كذلك) بؤرة ثقافة مينوركان ومذهب المتعة. ال حمام السباحة، ومع ذلك ، فهو يفضل أن يكون صغيرة ، منعزلة ، لأنها بركة فناء ، من تلك التي تعوض اللحظات بدون البحر ولا تحل محلها: لا أحد يغير البحر هنا من أجل أي شيء.
وغني عن القول أن كل غرفة من 21 غرفة مختلفة وأنه لا يوجد أحد أفضل من الآخر ولكن هذا مختلف. وتفاصيل أخرى: في الحمام سترى أنه لا يوجد بلاستيك ، ولكن لا في باقي الفندق منذ ذلك الحين يعتمد التزامها بالاستدامة على إعادة التدوير وخالية من البلاستيك مع فلسفة "تقليل وإعادة الاستخدام وإعادة التدوير وشراء ما تحتاجه فقط".
زي الفريق إكوالف - خالقك ، خافيير جوينيتشي ، هو صديق آخر في هذه المغامرة - ينتج عنه مظهر "صديق للبيئة" يتطور أيضًا جنبًا إلى جنب مع صندوق الحفاظ على مينوركا ، مؤسسة محلية تعمل معها كريستين بيدفور بالفعل على فكرة دريم جلوبال ، أكل محلي (حلم عالمي ، أكل محلي) ، التي تهدف إلى إعطاء الأولوية للمطبخ الذي يبلغ صفر كيلومتر وتقوية اقتصاد الجزيرة.
يعتنون به أوريول كاستل وماركو كولادو ، اثنين من الوزن الثقيل في فن الطهي في مينوركان بفضل خمسة عشر عامًا من الخبرة في سيس فوركيليس ، وقفة إجبارية على (الكثيرين) الذين يلتهمون الجزيرة من مائدة إلى أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه المساحة الجديدة "مقترحات متأصلة في الأرض ، وفية لأصولنا وزمننا" ، وفقًا لكلماتهم ، لن يخدموا الضيوف فقط ، منذ ذلك الحين سيكون للمطعم ، المقرر إقامته في الموسم المقبل ، مدخل منفصل مفتوح للجمهور.
تريد الحديقة أن تكون (وستكون) بؤرة ثقافة مينوركان ومذهب المتعة
كل هذا يجعل Cristine Bedfor تفتخر بالتميز محمية مينوركا للمحيط الحيوي ، الذي يقر بعمل الشركات التي تستثمر في الجزيرة من خلاله مبادرات لحماية البيئة والتقاليد والثقافة.
تؤكد كريستينا ، التي تواصل إخبارنا بكل شيء مع التألق في عينيها عن حلم تحقق لقد بدأ هذا فقط. وهذا هو ، بينما نعرض لأول مرة منزله في مينوركان ... الأخير والذي سيجعلنا سعداء في ملقة.
نُشر هذا التقرير في العدد 145 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (ربيع 2021). اشترك في النسخة المطبوعة (18.00 يورو ، اشتراك سنوي ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت). يتوفر عدد أبريل من Condé Nast Traveler في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل