سكان موسكو أو سر أوفييدو يسعدون أن كل إسبانيا تريده
خطوتين من ساحة إسكنداليرا في قلب المدينة توجد صناعة الحلويات ريالتو ، شركة عائلية تأسست عام 1926 و ** حيث ولد سكان موسكو منذ أكثر من 80 عامًا **.
من الناحية الفنية ، موسكوفيتاس هي معكرونة رفيعة جدًا مصنوعة من لوز ماركونا المتوسطي والقشدة والسكر ودقيق القمح. - هناك شائعات بأنهم يعملون على نسخة من الاضطرابات الهضمية ، مغطاة بطبقة رائعة من الشوكولاتة ومصنوعة يدويًا ، باستخدام ملعقة ، واحدة تلو الأخرى.
تتضمن هذه الأطعمة الشهية مكونًا سريًا لا يعرفه سوى قلة مختارة ، طهاة المعجنات في ريالتو.
هذه هي بادرة السعادة
من الناحية العاطفية ، فإن سكان موسكو الهش والحساس هم السبب الرئيسي وراء استحالة التنزه في شارع سان فرانسيسكو دون الشعور بالتوقع اللطيف شيء لذيذ هو قاب قوسين أو أدنى.
والحقيقة أنه من الصعب جدًا المرور من أمام بوابة ريالتو و مقاومة إغراء الدخول . والأكثر من ذلك ، إذا أخذنا في الاعتبار أنهم دائمًا ما يستريحون في نافذة متجرك ، يجذبون الانتباه ، سكان موسكو المشهورين.
هذه الخطيئة اللطيفة قبل بضع سنوات كانت بالكاد معروفة خارج أستورياس. ومع ذلك ، فمن السهل اليوم العثور عليها في متاجر الذواقة في جميع أنحاء إسبانيا ، من إشبيلية إلى سانتياغو دي كومبوستيلا ، بما في ذلك مدريد ، حيث يوجد متجر لريالتو (Calle de Núñez de Balboa ، 86).
كما قلت أوسكار وايلد, أفضل طريقة للتخلص من الإغراء هو الوقوع فيه . وفي هذه الحالة لا داعي للشعور بالسوء حيال ذلك ، لأننا لسنا وحدنا. لم يعد الانبهار الذي يثيره سكان موسكو سرا ، في غضون أربع سنوات فقط ، ضاعفت ورشة العمل الإنتاج بمقدار ثلاثة وهي حاليًا في سكان موسكو البالغ عددهم 30.000 يوميًا.
الآن بعد أن فرض القانون أن جميع المكونات يجب بالضرورة أن تنعكس بالتفصيل على الصناديق ، فما زال سراً حراس الأسرة بغيرة هي الوصفة.
فرانسيسكو جايوسو ، حفيد مؤسس المخبز ، هو المدير الحالي وبالطبع ، فإنها تحافظ على المؤامرة.
أفضل هدية
قبل خمس سنوات فقط ، نظرًا للطلب المتزايد ، تم إجباره على فتح ورشة عمل ثانية -الأول يقع فوق المخبز- حيث سكان موسكو هم ملكات الإنتاج.
بالنسبة لشخص مثلي ، كان يأكل هذه المعكرونة طوال حياتي ، لقد سمحت لي زيارة ورشة العمل بالتخلص من عبء الضمير (إذا كان هناك من أي وقت مضى) في سكتة دماغية: ليس لدي نقص في الأسباب لأكون في حب هذا الحلو ، لإعطائها لأصدقائي ، للتوقف دائمًا في ريالتو لكل من يزورني في أستورياس ، الأمر الذي لا داعي للقول ، ينتهي دائمًا بأخذ صندوق صغير من سكان موسكو تحت الذراع.
في ورشة العمل هو المكان الذي تراه حقًا سحر المنتج ، لأنك هناك تفهم المعنى الحقيقي للكلمة حرفي.
وهي أن العملية برمتها تتم يدويًا ، من جرعات العجين بكيس المعجنات أعلى الصواني ، قبل الخبز ، إلى تحضير الشوكولاتة أو دهنها بالملعقة على العجين بمجرد خبزها.
عندما ترى هذه العملية الشاقة بأم عينيك ، فإنك تفهمها لماذا كل موسكو لها شكل مختلف ولماذا الطعم لا يضاهى.
في هذه المرحلة ، من الواضح أنك إذا لم تكن قد جربتها بعد ، فيجب أن تدرك أنها بسكويت شاي مقرمش ولذيذ فهي إدمان يصعب الهروب منه.
تفتح العلبة لتناول وجبة خفيفة - يمكنك الاختيار من بين خمسة أحجام ، من 150 جرامًا ، تحتوي على حوالي 15 من سكان موسكو ، حتى أ ربع كيلو أو نصف كيلو أو كيلو أي ما يقارب 100 من سكان موسكو - وإذا انجرفت بعيدًا ، فسوف ينتهي بك الأمر بتناولها في قضمة واحدة وسيتعين عليك تخطي العشاء.
إذا كنت تفكر في التخلي عنها ، أو تتوقع أن يتم إعطاؤها لك ، فضع في اعتبارك أن الكيلوغرام يكلف أكثر من 50 يورو. ومع ذلك ، فهو المال الذي يتم إنفاقه بشكل جيد للغاية.
العملية الحرفية لصنع سكان موسكو