نافذة على الماضي
ربما الفندق Amerikalinjen فتحت أبوابها للتو ، ولكن في هذا المبنى أوسلو كانت الأحلام تتشكل منذ فترة طويلة.
بالضبط قبل قرن من الزمان ، في 1919 ، في نفس المكان الذي استيقظنا فيه اليوم قهوة وعصير طازج في هذا الصباح الصيفي الممطر في الشمال ، كان المئات من النرويجيين ينتظرون دورهم للإبحار على متن سفن نرويجية كروز لاين من أجل العالم الجديد وحياة أفضل مليئة بالفرص.
حياة أفضل تخيل فيها أن يستمتع بها وجبات الإفطار وفيرة ومتنوعة وصحية مثل تلك التي يتم عرضها يوميًا في مقهى أطلس ، إحدى مساحات تذوق الطعام في فندق Amerikalinjen ، تحت إشراف الشيف التنفيذي Steffen Hansenm.
خبز ولفائف مخبوزة طازجة ، مربى حرفي ، جرانولا محلية الصنع مع زبادي عضوي والفطائر والخبز - هل تعلم أن اليهود البولنديين هم من قدمهم إلى نيويورك؟ - ومجموعة ممتازة من بسطرمة ولحم بقري مشوي وجبن قادمة من بعض المزارع العضوية الأكثر إثارة للاهتمام في البلاد ، مثل Rød Kjerringøy أو Rueslåtten أو Kjerringøy.
شركة الشحن NCL - المعروفة اليوم برحلاتها البحرية الحرة ، بدون أوقات وجبات ثابتة أو ملصقات - تخلت منذ فترة طويلة عن هذا الموقع التاريخي ، على بعد خطوة واحدة من محطة أوسلو المركزية.
ومع ذلك ، بفضل فندق Amerikalinjen ، الذي ولد بضمان Preferred Hotels والتصميم على أن يصبح عنوانًا مرجعيًا في العاصمة النرويجية - الاهتمام بالحفلات الموسيقية والجلسات الإلكترونية لنادي Gustav - ، أصبحت Jernbanetorget 2 أكثر انشغالًا من أي وقت مضى بالحياة والمسافرين.
_ * تم نشر هذه المقالة والمعرض المرفق في العدد 129 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (يونيو). اشترك في النسخة المطبوعة (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، بالاتصال على 902 53 55 57 أو من موقعنا ) واستمتع بإمكانية الوصول المجاني إلى الإصدار الرقمي من Condé Nast Traveler لأجهزة iPad. عدد يونيو من Condé Nast Traveler متاح على نسخته الرقمية للاستمتاع بها على جهازك المفضل. _