ستة مطاعم صينية تقليدية في برشلونة
برشلونة إنها مدينة ذات مجموعة كبيرة من المطاعم هذا ، بالإضافة إلى ذلك ، لا يقصر في التعددية الثقافية. بصرف النظر عن العديد من المطاعم الإيطالية أو اليابانية أو الأمريكية اللاتينية أو الشرق أوسطية التي تسكن المدينة ، فليس من غير المألوف العثور على العديد من المطاعم الصينية في طرقها وشوارعها.
كيف يمكننا الاختيار بين العديد من العروض؟ المعيار الأول هو عادة الجمالية : يميل العديد من رواد المطعم إلى عدم الثقة في المطاعم الصينية التي تشبه أي حانة إسبانية ومن ناحية أخرى ، هناك أيضًا من يميلون إلى تجنب تلك التي تبدو مطعم صيني "كل الحياة".
المشكلة في اتباع هذا المعيار هي أنه يمكننا تركه جانبًا الجواهر الرائعة للمطبخ الصيني لمجرد مظهرها الخارجي. أم أننا لم نذق طعمه اللذيذ طعام إسباني محلي الصنع في الأماكن التي لم تكن فيها الجماليات هي أحدث صيحات الموضة؟ أليس من الحكمة أحيانًا إلقاء نظرة على العملاء لمعرفة ما إذا كنا قد اتخذنا القرار الصحيح؟
دجاج سيتشوان لولا يو باو
باتباع هذا المعيار ، نقدم لك ستة مطاعم في برشلونة يذهب إليها الصينيون لتناول الطعام كل يوم وحيث يمكنك تجربة مجموعة واسعة من الأطعمة من أراضيهم. كل ذلك مع لمسة لطيفة للغاية محلية الصنع وغير الرسمية.
** RESTAURANT D'ARAGÓ (C / Aragó 104) **
نادرًا ما يختلف اسم ومدخل هذا المطعم عن مئات ** بارات الأحياء التي تملأ Eixample **. لكنها إحدى مؤسسات الطعام الصيني الشمالي الأكثر تقديرا من قبل السكان المحليين. في الواقع ، يمكننا أن نرى على جدرانه مكشوفة مراجعات مختلفة من قبل الصحف الصينية المحلية.
أحد أفضل الأطباق في هذا المطعم هو لحم الخنزير في الخليط مع الصلصة الحلوة ، على الرغم من أنه من الجدير بالذكر أيضًا كبدة حارة وفاصوليا سوتيه . كما هو الحال في معظم مطاعم صينية ، والأفضل هو تعال في مجموعة لطلب عدد كبير من الأطباق وبالتالي تكون قادرًا على تذوق القليل من كل شيء ، لتحقيق التوازن بين النكهات الأقوى والأكثر نعومة.
فاصوليا خضراء سوتيه مع الفلفل الحار والفلفل من L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _ (Pl. Del Doctor Letamendi 11) _ **
هذا المكان أحد أشهر الأماكن في برشلونة سواء بالنسبة للصينيين أو لعامة الناس. أعيد تشكيلها مؤخرًا ، يقدم تصميمًا أكثر اتساعًا وتفصيلاً ، على الرغم من أن طعامها تقليدي تمامًا ، فضلاً عن كونها تعتمد على أحد أشهر المأكولات الإقليمية في الصين: ** مقاطعة سيتشوان **.
يمنحنا الذهاب إلى هذا المطعم فرصة جيدة لتجربة وعاء ساخن حار ، أحد الأطباق المفضلة لدى الصينيين. ولكن يمكننا أيضًا اختيار الأطباق الشهية من القائمة مثل الباذنجان في الصلصة أو حساء المعكرونة "عبر الجسر" -في هذه الحالة طبق تقليدي من مقاطعة يونان-.
نودلز تعبر جسر سيتشوان لولا
SON HAO _ (C / Muntaner 66) _
مجرد دخول هذا المكان ، و تماثيل الآلهة وبوذا والمحاربين من الأساطير الصينية والدين سوف يفاجئنا ، ويفسح المجال لمكان به مصمم تقليديا . لن تكون هناك مناسبات قليلة نراها مجموعات من السياح من ذلك البلد يأكلون في الخلف . سيستقبلنا صاحبها بابتسامة كبيرة ويعرفنا على مطبخ جزيرة تايوان تخصص هذا المطعم.
بعض الخيارات الموصى بها هي لحم الخنزير الحلو والحامض النمط التايواني لوح لحم بقر في الصلصة مصنوع أيضًا من الطراز الخاص للجزيرة. استراتيجية جيدة اسأل صاحب المبنى ، الذي سيشرح بتعاطفه الأطباق المختلفة المتاحة.
XIANHUIJIE كريمي _ (Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
في هذا المكان ، كما يوحي اسمه ، يمكننا المحاولة أحد أشهر الأطباق في الصين -ولكن ربما أقل شهرة خارجها-: الفطائر المحشوة. في معظم المدن الصينية ، ليس من غير المألوف العثور عليه عربات الشوارع حيث يتم تحضير هذا النوع من الأطعمة الشهية وبيعها مباشرة.
في هذا المكان مع جو بسيط يمكننا تجربة ذلك الفطائر اللذيذة واختيار محتويات داخلية مختلفة - اعتمادًا على مدى قوتنا في طعامنا -. بالنسبة للأكثر جرأة هناك أيضًا البعض نودلز الشارع حار للغاية . كل هذا يمكن أن يكون مصحوبًا بامتداد بيرة طازجة أو شاي بارد معلب صيني نموذجي.
** CUINA DEU _ (C / Muntaner 10) _ **
آخر كلاسيكيات المدينة هو مطبخ Deu ، حيث سنجد ملف مجموعة واسعة من الأطباق من مختلف المقاطعات الصينية - وداينرز من ذلك البلد يتناولون الغداء أو العشاء هناك في أي وقت تقريبًا-. من الداخل بسيط ، لكنه مثير للاهتمام لوحات إعلانية على طراز شنغهاي في الثلاثينيات.
ضمن أطباقه المتنوعة ، فإن لحوم البقر على الطريقة التبتية -بصلصة لذيذة- طبق البامية -خضروات غير معروفة في الغرب لكنها لذيذة وصحية- و المعكرونة على طريقة بكين -كلاسيكية لملء المعدة بسعادة-. يُنصح أيضًا بسؤال النوادل ما هي الخضروات الموسمية لديهم ، حيث من المحتمل أن تتاح لنا الفرصة جرب الخضار الصينية التي لم نرها من قبل.
دجاج Gongbao مع أرز أبيض ، في Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _ (C / Almogàvers 4) _ **
الإنجاز العظيم لـ تانغ رن مي شي هو أنه يقدم جميع الأطباق الأساسية للطعام الصيني من خلال أ نكهة رائعة وكمية سخية . هنا لن نبحث عن عناصر المطبخ الراقي ، ولكن عن المكونات الأساسية للمطبخ الصيني. على طاولاتهم سنرى كلاً من الزبائن الصينيين والعاملين أو المقيمين في المنطقة.
الخيارات في Tangrenmeishi واضحة: هل يستحق تناول المعكرونة (إما سوتيه أو في حساء) ، أطباق الأرز والرافيولي . هذا هو أساس الطعام الصيني. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الأطباق إلى وجبتك ، يمكنك طلب بعضها كعك مقرمش ، أو شوربة لحم الضأن اللذيذة . كبداية ، ينصح أيضًا بسلطة الخيار الباردة ، خاصة في فصل الصيف.
المعكرونة الأكثر طلبًا