الأخوة ماست: صانع الشوكولاتة الرئيسي
** الأخوة الصاريون **
111 شمال شارع 3 وليامزبيرج.
الجميع مانهاتن مليء بألواح الشوكولاتة اللذيذة من أصل أمريكي ، من جامايكا أو جمهورية الدومينيكان أو جنوب الولايات المتحدة. ولكن من أين يأتي كل شيء هو مصنعه وليامزبيرج وهو الآن ، علاوة على ذلك ، متجر بدون زخرفة ، ولكن برائحة الكاكاو التي تكسو جدرانه الأربعة. إنهم لا يبيعون الكتب والإكسسوارات المتعلقة بالكاكاو فحسب ، بل يبيعون أيضًا أفضل أنواع الكعك بالشوكولاتة. بروكلين . مبدعوهم ، ريك ومايكل ، اثنان من محبي موسيقى الجاز الملتحيين يأكلون الشوكولاتة حسب الرغبة ، لكن أجسادهم لا تستاء من الحلويات ، يبحثون بشكل مكثف عن أفضل حبوب الكاكاو ويبدو أنهم يلصقون الوشوم بين عمالهم.
الأخوة ماست من The Scout on Vimeo.
فاين وخام
288 شارع سيجل (بين شارع وايت ستريت وبوجارت ستريت). وليامزبيرج.
من صحراء أريزونا لعالمية وليامزبيرج . يتم تصميم الشوكولاتة التي يصنعها الشيف ديفيد وصياغتها وتفصيلها بعناية في تلك المنطقة الصحراوية ثم نقلها إلى مصنعه في ويليامزبرغ. لكن هذا الخبير المالي السابق الذي حقق حلمه بتحسين حياة سكان نيويورك ، يفعل ذلك دون نية زيادة حجمه. وشعارها: "السعرات الحرارية هي الأشياء الصغيرة التي تدخل خزانة ملابسك ليلاً وتضيق ملابسك" ("السعرات الحرارية هي تلك الأشياء اللعينة التي تدخل خزانة ملابسك في الليل وتضيق ملابسك"). من الصعب إقناعنا عندما نمضغ ألواح الشوكولاتة العضوية أو فطائرها اللذيذة سوداء مثل الفحم من الكثير من الكاكاو فيها.
شوكولاتة عضوية خام وفاخرة
جاك توريس
66 شارع ووتر ، بروكلين (دي ام بي او).
دعه يطلق على نفسه "السيد شوكولا" يقول الكثير بالفعل عن ما هو ، بلا شك ، أحد أشهر متاجر الكاكاو في العالم وكلاسيكي حديث في نيويورك في إضفاء التحلية على حياة ساكنيها منذ عام 2000. وله عدة مواقع ولكن أول موقع افتتحه هذا الشيف كان فيه د. ، في بروكلين ، وبالفعل مكان الحج ل "مدمنو الشوكولاتة" . الشوكولاتة والبسكويت والكعك ... ولكن على مرشملوو مغمورة بالشيكولاتة وألف طريقة لتقديمها مع الكاكاو ، هي بعض من رهانات تذوق الطعام الرائعة بنكهة أمريكية أصيلة. صنع الشوكولاتة جاك توريس أصبح أحد ثروات نيويورك العظيمة ، وأحدث صور سوري كروز وكاتي هولمز تركوا أحد متاجرهم مع حفنة من الشوكولاتة ، وجعلوا متاجرهم في قائمة الانتظار للأسبوعين المقبلين.
مجالات نيويورك للسيد شوكولا
روني سو الشوكولاتة
120 شارع إسكس ، جناح 11 و 12 من سوق شارع إسكس.
عندما تقابل روندا كيف ستكون تقريبًا أمام ربة منزل أمريكية تقضي عطلات نهاية الأسبوع في صنع الكعك لحفلات أعياد الميلاد في الحي. لكنها أكثر من ذلك. إنها تبحث في الحلوى والمكونات الأخرى لخلق نكهات سريالية حول الشوكولاتة ، ولكن حتى أكثر لذيذًا ، وطريقة فرنسية دائمًا. هُم الشوكولاتة والمرزبان تم اختيار المصاصات المصنوعة يدويًا في نفس الورشة على أنها الأفضل في نيويورك عدة مرات مصاصات الشاي والعسل (الفلفل ، لحم الخنزير المقدد ، الشاي ...) هي واحدة من الحلويات الأكثر شهرة من قبل الذواقة من ايست فيليدج . ستكون زيارته فرصة لرؤية سوق حي في نيويورك بشكل مباشر. لا تغادر دون تجربة شوكولاتة الكوكتيل الخاصة بهم.
روندا كيف ألما ماتر من شوكولاتة روني سو
** غرفة الشوكولاتة **
269 شارع المحكمة بروكلين.
مساحة صغيرة تلتصق بها مثل المغناطيس بسبب عطر الكاكاو الغني الذي يغزو كل شيء. ديكور ريفي ، نادلات جميلات بزي عتيق من بنات المزرعة الأمريكية وقائمة منتجات الشوكولاتة الفريدة في بروكلين . يمكنك أن تبدأ بالشوكولاتة الساخنة وتنتهي بعصي الكاكاو لتذوب نفسك في كوب من الحليب أو الماء. كعكاتهم ليست طبيعية تمامًا من حيث النكهة ، فهي رائعة ، بدرجات مختلفة من مرارة اعتمادًا على الشوكولاتة المختارة وقبل كل شيء لبساطة المنتج المثالي الذي يظهر أنه تم صنعه يدويًا قبل بضع دقائق.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- ماست براذرز: من الإخوة ، اللحى ، الشوكولاتة والتصميم في نيويورك
- شوكولاتة مصممة للمدمنين
- دليل نيويورك
غرفة الشوكولاتة ، المتعة القصوى