مرسيليا مدينة بولبيسا
منذ سنوات عديدة كان عليك أن تأكل لتتمكن من النمو ، ثم جاءت عارضات الأزياء والكوليسترول وأصبح النمو على نطاق واسع كابوسًا. لتعقيد الأمور أكثر قليلاً ، ظهرت حركة المنتجات العضوية. أصبح الأكل صالة رياضية ، وهو سباق من العقبات المادية والمعنوية. إذا كنت ممن تمكنوا من تحرير نفسك من قيود النظام الغذائي ، كليًا أو جزئيًا ، فقم بإلقاء نظرة على هذه المقترحات. لن يأخذوك إلى الطليعة في تذوق الطعام ، لكنهم سيرضون عصائر معدتك بدقة ساعة سويسرية..
نابولي. بيتزا بشكل طبيعي
ماذا او ما
نابولي ، فوضوية ، نابضة بالحياة وملونة إنها جنة لعشاق البيتزا. دائرية أو مستطيلة ولكن دائما تقطر بصلصة الطماطم. المتعة التي نوصيك بالاستمتاع بها مع مريلة أو بحذر شديد ، لأنك لا تستطيع الانتباه إلى الملابس وتفجير نكهة بيتزا مقرمشة ومليئة بالإغراءات.
أين
بيتزا لانتيكا دا ميشيل . كلاسيكي يعود تاريخه إلى عام 1870 ، عام تأسيسه. منذ ذلك الحين ، غذت هذه المؤسسة المتواضعة ، الريفية والأصيلة إذا كنت ترغب في وضع الصفات على الأشياء ، الأذواق الأكثر تطلبًا. حسب العائلة انا اقود ، التي كانت مسؤولة عن فرن الحطب لمدة ثلاثة قرون ، لا يوجد سوى نوعين من البيتزا في نابولي ، مارغريتا - طماطم ، موزاريلا ، ريحان وزيت - ومارينارا - مع الطماطم والثوم والأوريجانو والزيت - بيزاريا لا نوتيزيا . في الضوابط انزو كوتشيا ، مصممون على تحقيق العجين المثالي ومحبي التقنيات الجديدة في خدمة النكهات الأكثر تقليدية. مع هذه الشعارات لا يمكن أن تفشل النتيجة. لكن من الأفضل أن تحكم بنفسك من بين مجموعتها الواسعة من المقترحات. دع نفسك تداعب بالأناقة البسيطة لأحد أكثر الأماكن عصرية في نابولي. وتذكر ، كالعادة ، السر يكمن في العجين.
اضافي
زريعة نابولي. تشكيلة هائلة من الزلابية والكروكيت مع حشوات غير متوقعة.
بيتزا مقرمشة مليئة بالإغراء
EDINBURGH ، واحدة من الكوليسترول
ماذا او ما
أول الأشياء التي يجب أن تجربها في إدنبرة هي السمك والبطاطا . سمك مقلي بالبقسماط. تصل الأطعمة الشهية ملفوفة في جريدة ، تحترق وتطلق الدهون كما لو لم يكن هناك غد . افعل مثل الخبراء واصطحب المخروط إلى الحديقة ، حتى لو كان الجو باردًا ، فهذا الطعام دافئ جدًا. وتذكر أنهم عادة ما يلبسونهم الخل ، في حال لم يكن ذلك في خططك. يمكنك دائمًا رفض العرض وإضافة ملح إضافي للشرايين. إذا كان السمك جيد ، وقربه من بحر الشمال يمنحك أسبابًا وجيهة لذلك ، يمكن أن يصبح هذا أحد أطباقك المفضلة.
أين
الذيل. كلاسيكي لسكان إدنبرة ، الذين على الرغم من عرض تذوق الطعام الممتاز لا يمكنهم مقاومة بعض السمك والبطاطا الجيدة. يمكنك ارتداؤها مقابل ما يزيد قليلاً عن 7 يورو أو تذوقها في مطعم المأكولات البحرية مقابل 14 ، إذا قمت بذلك ، فسيصلون برفقة هريس البازلاء المضغوط.
اضافي
الهاجي. نوعا من نقانق الدم السوداء والحادة ، مطبوخ بالرئة والكبد وقلب الضأن ، بالإضافة إلى البصل المقلي والكثير من البهارات.
هاجيس ، الطبق الوطني لاسكتلندا
مرسيل ، من فضلك بولافيزا
ماذا او ما
حساء إنه مذهل حساء السمك الذي يغرق أصوله في ضباب الزمن ويصل إلى أقصى أسه في ميناء مرسيليا . في الأصل كان يُطهى مع بقايا الأسماك والمحار التي لا يستطيع عمال البحر بيعها ، لذا فهو يحافظ في حمضه النووي على تواضع وقوة الأطباق الأكثر تواضعًا. لكن لا تخطئ اليوم سيكون من المستحيل بالنسبة لك العثور على bouillabaisse جيد بأقل من 50 يورو.
أين
مطعم ميرامار . الشيف الخاص بك كريستيان بوفا إنه من أنقى نكهات البحر ، ويظهر على شرفته المطلة على الميناء. شعار مرسيليا. يتم تقديم طبق الفقاقيع وفقًا للطقوس التقليدية. أولاً ، شوربة برتقال كثيفة ، عطرة ومليئة بالنكهات. من الملائم أن تنشر الخبز المحمص المصاحب لها بصلصة الطماطم والثوم والزيت الحارة. ثم تأتي الأسماك والمحار -سبعة أنواع على الأقل- يمكنك المشي بجانب البحر دون مغادرة الطاولة ، ما لا نضمنه هو أنه عند الانتهاء ستتمكن من الاستيقاظ دون هضم جيد. إذا كنت تريد إصدارًا أخف ، يمكنك تجربة ميلك شيك bouillabaisse في المطعم الذي تم افتتاحه حديثًا فندق انتركونتيننتال ، اقتراح أصلي من رئيس الطهاة ، ليونيل ليفي.
اضافي
سلطة بروفنسال . مع طماطم ، خس ، فلفل ، زيتون أسود ، مخلل ، أنشوجة وأعشاب عطرية. الأكثر انتعاشًا.
رائعة لأولئك الذين يحبون المأكولات البحرية
ميونيخ ، مدينة سالشيشن
ماذا او ما
سجق أو ورست إذا كنت تريد أن تتدرب على الكلمة ، فقم بمرافقتها قليل من فضلك احفظ نفسك وجهًا شريرًا. على الرغم من أنك ستجد جميع أنواع النقانق ، خاصة الآن في أسواق الكريسماس الخاصة بهم ، إلا أن النوع النموذجي في المنطقة يسمى ويبرست ص انه ابيض, محشو باللحم البقري والبهارات والزبدة . هناك أيضا اسم هجين ليبيركاس وهي عبارة عن سجق يتم تقديمه ساخناً مع الخبز.
أين
نقترح عليك ثلاثة مصانع جعة أساسية لتجربة النقانق في بيئتها الطبيعية ، وبالطبع مرافقتها مع بيرة جيدة. الاهتمام لأن هنا ل فهم قصب لتر ، الطاولات قريبة وسوف ينظرون إليك كأنك كسول إذا كانت النادلة الوردية ، التي ترتدي ملابس مناسبة ، لا تترك قدرًا جيدًا على الجزء الخاص بك من الطاولة. في سوف يرتدي كل من Hofbraühaus و Löwenbräukeller و Königlicher Hirschgarten حذائك.
اضافي
المفصل. إذا كنت تحب الأطباق الشهية ، فاغتنم الفرصة لتجربتها واستمتع بصلصتها.
أطباق قوية
جيجون ، واحد من فابادا
ماذا او ما
فابادا بالطبع ، الحساء الذي فهمه الأستوريون فقط ، عن طريق الأصل أو عن ظهر قلب ، والذي ، وفقًا للخبراء ، يرفع الموتى. على الرغم من أننا جربناه في علبة وحتى على ساحل البحر الأبيض المتوسط ، شيء يحدث أن خدم في أستورياس مذاق أفضل . ال يكمن سر الحساء في جودة حبوبه وبالطبع في نكهة chorizo والتي يمكن أن تكون حارة وتحول التجربة إلى تجربة دينية.
أين
في المطعم منزل جيرارد ، في ضواحي خيخون ، وتحديداً في شغله . نجمة ميشلان وحساء للتكرار ، الأشجع. على الرغم من أن هذه الرافعة القديمة ، التي فتحت أبوابها لأول مرة في عام 1882 ، تعمل منذ سنوات على تحسين الوصفة التقليدية لتحقيق مذاق مماثل ولكن أخف وزنا وأكثر صحة.
اضافي
ال كابراليس . تعتبر الأجبان الأسترية طعامًا شهيًا ولكن رائحة كابراليس تتجاوز الحدود. استفد من الإجازة للاستمتاع بـ يخلط الكابراليس الجيد مع عصير التفاح وينتشر على الخبز.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- 101 مطعم يجب زيارتها قبل أن تموت
- مطبخ أستوري للمبتدئين
- فن الطهو ، صنع في إسبانيا؟
- أطلس العالم لأغذية الشوارع
في أستورياس لا يوجد نقص في فابادا ، الأفضل في العالم
وبصرف النظر عن فابادا ، ثم شيء خفيف