مثل الحياة نفسها ، ما يسمى ب نحب بعضنا البعض إنها خمور حلوة ومرة في نفس الوقت. ولكن أيضا الأعشاب والحمضيات والزهور وحتى الطبية. الإيطاليون ، بعد كل مخترعيهم ، هم خبراء في استخدامها والتمتع بها ، في حين أن الأمريكيين بدأوا يصبحون مهووسين بهم ويخصصون بالفعل الصفحات الأولى والأشرطة المتخصصة لهم. فضولي ومختلف ، تندرج في فئة (واسعة ومربكة لأنها وحدها) من الأرواح التي يمكن أن تكون بمثابة هضم ، بينما تكون مثالية لوقت فاتح للشهية.
في هذه الأثناء ، في إسبانيا ما زالوا مجهولين للغاية.
لهذا السبب ، أثناء قيامك بالحديد (والنقر) ، والتصفح الذهني عبر الوجهات التي تحافظ على الوهم الخاص بك حتى الرحلة التالية أو مجرد الإعجاب بـ #cielostraveler ، نقترح ثلاث وصفات من كتاب Amaro ، بقلم براد توماس بارسونز (Ed. Ten Speed اضغط) ، حيث تتألق هذه المشروبات الكحولية بشكل مشرق. وتذكر: إذا قمت بخلطها مع المكونات أو التحضير ، فلا يوجد شيء لا يمكن إصلاحه على الصخور.
صندوق الغداء
مكونات:
- 30 مل من أمارو الجبل الأسود
- 30 مل عصير جريب فروت
- 150 مل من بيرة الجعة
يتكون صندوق الغداء في الأصل من ملف بيرة ممزوجة بالعصير برتقال و أماريتو. قام ريبيكا جراهام ومات بولي من شيكاغو بار بوبليكان بتحديثه باستخدام أمارو ، مما يمنحه ملاحظات حمضية مثالية لوقت الغداء. في كوب خشن مبرد ، اخلطي الأمارو مع العصير. املأ الزجاج إلى الأعلى بالبيرة.
القط المر
مكونات:
- 1 فراولة
- 30 مل من التكيلا
- 30 مل من أمارو الجبل الأسود
- 15 مل عصير ليمون
- 90 مل من فانتا
- شريحة برتقال
سحق الفراولة في شاكر كوكتيل بمدافع الهاون (يمكنك ارتجالها بكأسين). أضف التكيلا وأمارو الجبل الأسود وعصير الليمون. أضف الثلج ورج جيدا حتى يبرد. صفي المزيج في كوب طويل مليء بالثلج المجروش. قم بإنهاء الكوكتيل بإضافة فانتا واخلط. تزين بالبرتقال.
أمارو صور
مكونات:
- 45 مل لوكانو او افيرنا امارو
- 22 مل بوربون
- 30 مل عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة شراب السكر
- 1 بياض بيضة
- قشر الليمون
- 1 كرز ماراشينو للتزيين
اخلطي جميع المكونات في شاكر كوكتيل ورجّها (بدون ثلج) لمدة عشر ثوان حتى يتجانس البياض تمامًا. أضف الثلج واستمر في التقليب حتى يبرد. صفيها في زجاج صخري مملوء بالثلج. تُزين بقشر الكرز والليمون.
