الجمال على الطبق
1. ** هات بار مدريد **
إنه بار ومطعم التاباس لأشهر مصممي القبعات في المدينة ، مابيل سانز وفاطمة دي بورناي. بين أغطية الرأس الرقيقة ، وقبعات بنما ، والباميلاس بأكواب وأجنحة كبيرة ، يمكنك تناول بعض الوجبات اللذيذة والكوكتيلات الرائعة.
لقد اعتدنا على الحانات / المكتبات والمطاعم / صالات العرض والمطاعم / مصففي الشعر أو العكس. هذا الوقت الضفيرة ملتفة ، متجر قبعة / بار تاباس / مطعم ، في هذه المساحة المريحة حيث يمكنك الاستمتاع بفناء داخلي منعش وحميم مليء بالزهور ، يمكنك شرب مارتيني بهدوء والاستماع إلى صوت البيانو الذي يجرؤ به بعض الشجعان من وقت لآخر.
من القبعات والنظارات
اثنين. ساندويتش هام وشامباني
ساندويتش لحم الخنزير والشمبانيا لديها ثلاثة تخصصات رئيسية: السالمورجو ، شطيرة لحم الخنزير والشمبانيا. وإلى جانب ذلك ، طبق بان دي كريستال مقرمش حقًا ، وموقع لا يضاهى ، في فرديناند السادس ، وبعض الفضول مثل الشطيرة تشيكوينيو, مع لحم الخنزير الرائع المعتاد ، و بعضها بلمسات من السفرجل تجعله وجبة خفيفة أساسية في المكان الجديد.
خوان تينا ، أحد مؤسسيها وبحماس كبير ، علق قائلاً إن مفهوم المشروع بأكمله يركز على الجودة ، أولاً لحم الخنزير ، وثانيًا جميع مكونات الأطباق التي يقدمونها. الفضاء أبيض جدا مع الكثير من الضوء ، حيث خشب البلوط الفاتح والسيراميك والنحاس يعرضان البساطة التي يرغبها الشركاء ويخطط لها استوديو Lucas Hernandez-Gil.
متعة مزدوجة
3. ** حديقة لوكاس **
إنها أول سوق عضوي 100٪ في مدريد التي تحاول تزويد العملاء بمنتجات ميسورة التكلفة حقًا. اللحوم العضوية أو الجبن أو النبيذ أو الخبز أو القهوة أو الفاكهة التي لا تكلف أكثر مما ينبغي. تأتي الفكرة من بيلار مونيوز كاليرو ، الذي يحمل شعارًا واضحًا جدًا: "نحن ما نأكله: الدواء الأول هو الغذاء". بدأ كل شيء بمشاريع مؤسسة الفجر ، التي تديرها ، تمرين توعوي مهم حتى يدرك الناس ما نتناوله.
Huerto de Lucas هي ساحة تقع حولها الأكشاك وفي الوسط مطعم مليء بالضوء والنباتات ، المقصف العضوي ، حيث يتم تقديم قوائم طعام لذيذة مقابل عشرة يورو مصنوعة من مواد خام من السوق نفسه.
المقصف العضوي
أربعة. خبز القهوة
الخبز الجيد هو الأساس الذي لا مفر منه لـ PanComido الذي تمت إضافة قهوة من الدرجة الأولى إليه. قام مبتكرو PanComido ، المخابز الحرفية ، بتغيير مساحاتهم وفي هذا المكان يقتربون من مفهوم boulangerie الباريسي.
يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الخبز ، بعضها مصنوع من وصفات منذ 1000 عام ، و الكعك ، الكب كيك أو الكعك ، والحلويات التي يبرز من بينها الكرواسون والبسكويت. الديكور دافئ ومفصل ، مع ثلاثة أماكن مختلفة: المخبز ، وغرفتين مع طاولات خشبية ونوافذ كبيرة ، وتصميم بلمسة صناعية ومتعدد الاستخدامات للغاية من قبل استوديو الهندسة المعمارية Lucas Hernandez-Gil.
كعك ، كب كيك ، كعك ... متعة
5. بوسكو الذئاب
هذا الاسم ذو الهواء الأسطوري هو أحدث مشروع لشركة ** En Compañía de Lobos. Bosco de Lobos ** هو مطعم يقع داخل المقر الرئيسي لكلية المهندسين المعماريين في مدريد ، مع غرفة كمكتبة ، مع طاولات وخزائن كتب ، وبار مركزي كبير ، وشرفة مفتوحة على الحديقة الرائعة للفناء الداخلي لـ المبنى.
الفكرة تأتي من توماس تارويلا (شريك ومؤسس مشارك لـ Grupo Tragaluz ، مع والدته ، روزا ماريا إستيفا) ، وبيريكو كورتيس ورافائيل لوندونو. يتعلق الأمر بالترويج لمفهوم جديد للترميم يشمل خمس مدن: برشلونة ومدريد والمكسيك وبوغوتا وسان خوسيه دي لوس كابو ؛ وثلاثة مصممين: ساندرا تارويلا وإيساي وينفيلد وآرثر كاساس.
تلتزم القائمة بمأكولات السوق على طراز البحر الأبيض المتوسط ، على الرغم من أنها تميل بشكل واضح إلى المأكولات الإيطالية ، مع قسم من البيتزا ، قسم به أربعة كارباتشيوس ، وزوجين من الريزوتو وفصل من أطباق المعكرونة. يفرح أولئك الذين ، على الرغم من أنه يبدو واضحًا ، جوع الذئب.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- 100 شيء يجب أن تعرفه عن مدريد
- 57 شيئًا لن تفهمها إلا إذا كنت من مدريد
- دليل مدريد
- جميع مقالات ماريسا سانتاماريا
غابة الذئاب