هوليوود برجر
لقد حد الوباء من قدرتنا على الحركة ، لكنه لم يحد من الإبداع أو الرغبة في السفر. وهذا يظهر خيسوس بوراس ، الرئيس التنفيذي لسلسلة همبرغر La H es Muda ، الذي كان لديه فكرة نقل ضيوفه إلى بلدان أخرى من خلال وصفاته.
"أردنا أن نقدم إلى مدريد نكهات ومجموعات جديدة من شأنها أن تروق لعملائنا ، لذلك أنشأنا 12 هامبرغرًا جديدًا يمثل 12 دولة نود زيارتها ".
يكرّم شهر يناير الهند بـ 'Hanita' ، برجر دجاج مقرمش مع جرجير ، بصل أحمر ، طماطم وفطر سوتيه ، متبل بالمانجو والمايونيز بالكاري ، يقدم على خبز مستوحى من نان الهندي النموذجي.
الوصفة تحيي ذكرى العرض العسكري الذي يمر عبر نيودلهي في 26 يناير ، بمناسبة الذكرى السنوية لدخول الدستور الهندي حيز التنفيذ وبالتالي الاستقلال عن الإمبراطورية البريطانية.
هانيتا برجر (الهند)
تستمر رحلة البرجر هذه في فبراير ، حيث سنسافر إلى الصين مع تجربة تعتمد على خبز باو المقلي ولحم البقر ونسختنا الخاصة من صلصة تشيو تشاو. يصادف هذا العام عام الثور وفقًا لعلم التنجيم الصيني ، لذلك فلا عجب أن يشيد برجر هذا الشهر بهذا البقر الذي يمثل الرخاء الذي تحقق من خلال القوة والعمل الجاد.
في مارس سنعود إلى أوروبا لتذوق شطيرة لحم فرنسية حقيقية ، يتم تقديمه على خبز باغيت في أنقى أسلوب لجيراننا في الشمال.
ستكون الوجهات التالية على خط سير همبرغر هذا هولندا ، إسبانيا ، إيطاليا ، فنزويلا ، المكسيك ، ألمانيا ، الأرجنتين ، جمهورية الدومينيكان والولايات المتحدة الأمريكية. فيما يتعلق بما يمكن أن نتوقعه من بقية الهامبرغر ، لم يقل خيسوس بوراس أكثر من ذلك أيضًا ، فقد أضاف ذلك فقط "المكونات ستكون مفاجأة للذوق وموطنة في كل منطقة."
١٢ برجر ، ١٢ وجهة
كل شيء إلى الحشيش
جزء من جمال هذا المطعم هو أن كل الهامبرغر يبدأ بحرف H ، لذا يمكننا أن نجد في الرسالة التاريخية ، المنزل ، هوليوود ، هافانا أو الساحرة ، من بين تخصصات أخرى ، مثل الناتشوز أو تيكينوس اللذيذ.
ظهرت فكرة اسم "The H is silent" بعد التفكير فيها قليلاً: "فكرنا في حرف H للهامبرغر ثم وضعناه معًا بعبارة مضحكة ستعلق في أذهان الناس ، لأن H في الهامبرغر لا يتم نطقه وهو صامت حرفيًا "، يشرح جيسوس.
فيما يتعلق بالشعار ، فقد كان واضحًا ، "H للهامبرغر الموجود داخل اثنين من الكعك من نوع البريوش ، وبالتالي لن يساور أحد أدنى شك في أن نجمنا هو الهامبرغر".
افتتحوا أول متجر لهم في Calle Carranza ، 12 في عام 2015 وبعد ثلاث سنوات في Cea Bermúdez ، 39 عامًا. لقد خططوا لافتتاح خمسة مطاعم جديدة في عام 2020 كجزء من خطتهم التوسعية ، لكن الوباء تسبب في فتح مطعمين فقط ، واحد في حي سالامانكا والآخر في لاس تابلاس.
هافانا برجر
"لا نرغب في تكرار ما يقوله الجميع وتضخيم الشكاوى حول مدى صعوبة وحساسية عام 2020 بسبب الوباء ، نفضل إطلاق رسالة أمل "، كما يقول خيسوس بوراس.
"لهذا السبب أطلقنا قائمة" Hope "، والتي تقدم بسعر مخفض نفس جودة الهامبرغر لدينا. لدينا ثقة في الحاضر ونأمل في المستقبل. نحن نبحث باستمرار عن بدائل لمواصلة خدمة عملائنا بنفس الجودة التي ميزتنا ".
يعود أصل السلسلة إلى "أحد تلك الأيام في أبريل عندما يبدو الشتاء مثل الصيف والصيف يبدو مثل الشتاء ، النموذجي لمدريد ، حيث قررت مجموعة من الأصدقاء من بلدان أخرى فتح الأبواب لمفهوم جديد للهامبرغر ".
يعرّفون أنفسهم على أنهم "مطعم هامبرغر مميز يتمتع بروح الدعابة". تُصنع منتجاتهم ووصفاتهم في المنزل ، لذا فإن ما تحصل عليه منهم "أمر شخصي للغاية نود أن نعتقد أننا مع الأصدقاء نخدم عملائنا ".
القيم التي يمثلونها "جودة المنتجات وتميز الخدمة والابتسامة الودية لفريقنا والابتكار المستمر".
مكان La H هو Muda في General Oraá