كراكوف: ترنيمة عيد الميلاد
رائحة كثيفة النبيذ يدرس يلحق بك قبل أن تطأ قدمك الأسطورية بوقت طويل المتجر . تنومك الأضواء المتلألئة الصغيرة من الأشجار والمعالم والأعمال. ماريا كاري يضع على الموسيقى التصويرية مع "كل ما أريده لعيد الميلاد هو أنت" - على الرغم من أننا كنا سنراهن بشكل أفضل على فرانك سيناترا أو بنج كروسبي ، والحق يقال.
وعندما لا تتوقع ذلك ، حدث ذلك. بالضبط يا صديقي: لقد أصبت بجوهر روح عيد الميلاد الأكثر أصالة ولا شيء يمكن أن يعالجها.
لا تقلق: لا يمكننا التفكير في مدينة أفضل لتجربة جوهر هذه الاحتفالات من كراكوف ، لذلك اختتم دافئة واستعد ، الذي أطلقناه لمعرفة ذلك من البداية إلى النهاية.
ربما نحن طنانين ، لكن يمكننا أن نؤكد أن 40 ألف متر مربع من Rynek Glówny ، أكبر ساحة من العصور الوسطى في كل أوروبا ، تركز معظم الأجواء الاحتفالية في كراكوف خلال هذه التواريخ.
رينيك جلوني في كراكوف
نظرًا لوجود بعض الرموز الأكثر رمزية للمدينة هناك - دعنا نقول ، على سبيل المثال ، الأسطورية كلوث هول ، كنائس سانتا كاتالينا وسانتا ماري أ (يجب أن تزورها حتى لو كانت فقط للإعجاب بمذبحها الرائع) أو برج أولد تاون هول - ، إضافة إلى حقيقة أنه منذ يوم الأحد الأخير في نوفمبر ، استولت عشرات الأكشاك على المساحة ، مما أعطى الشكل واللون للأسطورة سوق عيد الميلاد.
في أحد طرفي الميدان ، تظهر شجرة كبيرة - عيد الميلاد أيضًا - مكانة بارزة. جنبا إلى جنب معه الشهير عربات الخيول ، المزينة لهذه المناسبة ، تنتظر بفارغ الصبر أولئك السائحين الذين يسعون إلى تأمل المدينة من وجهة نظر مختلفة.
لكن بالنسبة لنا ، مع ذلك ، لا يمكننا التفكير في خطة أفضل من الضياع بين الأكشاك: الأشياء الزخرفية من جميع الأشكال والمواد والألوان التي يمكن تخيلها تغرينا من كل واحدة منها. حان وقت اللعنة بعد أن ملأت الحقيبة بالعديد من السترات والأوشحة ... كيف لم نفكر في ترك مساحة لهذه العجائب؟
أكاليل الزهور مصنوعة بطريقة حرفية من إبر الصنوبر وأقماع الصنوبر ، كعك الزنجبيل الضخم ، والمنتجات المصنوعة من الصوف والخشب والكروشيه والزجاج ... انتظر ، ولكن ما هذا؟ بيروجيز! مهم ... دعونا نتوقف.
سوق عيد الميلاد في كراكوف
وهو أن فن الطهو ، مثل أي سوق جيد ، له مكان هنا أيضًا. ونعم ، نحن ندرك ذلك: الأمر الأكثر تعقيدًا هو تحديد أي من المقترحات يجب اختياره. هذه الزلابية البيض والدقيق محشوة بالجبن أو البطاطس أو اللحوم وعادة ما يتم تلميعها ، يمكن أن تكون خيارًا جيدًا. على الرغم من أنني أقسم أن تلك النقانق تنظر إلينا من جمر ذلك الشريط ...
برفقة أ النبيذ الجيد للتدفئة - أو البيرة للأشجع - ، سيكون أي من الخيارات خيارًا معينًا بالتأكيد.
بالطبع ، نصيحة قبل المتابعة: على الرغم من أن السوق مفتوح من الصباح الباكر حتى الليل ، فإن أفضل وقت لزيارته هو عندما يحل الظلام وتبدأ الأضواء في إغراق كل شيء. وذلك عندما يأتي كل من البولنديين والسياح إلى هنا و الغلاف الجوي يصل ذروته.
مطبخ في أسواق كراكوف
إذا كان شارع الطعام لا تقنعنا أو لا تنتهي من إرضائنا ، فهناك مكانان يلبيان بلا شك كل توقعاتنا. من ناحية، سزارا جيس تقع على أحد جانبي رينيك جلوني.
مطبخ فاخر ذو جذور بولندية في مكان أنيق يمكن أن يكون متحفًا حقيقيًا. الإوزة في أي من أصنافها هي التخصص. للحلوى بلا شك. أوزة رمادية : أروع طبق يمكنك تخيله.
ومع ذلك ، إذا كان ما تريده هو شيء أحلى ، في إي فيديل ، متجر شوكولاتة كلاسيكي يعود أصله إلى 1851 ، يمكننا أن نفرح أنفسنا بمقترحات لا حصر لها. ¡ مناسب فقط لعشاق الحلويات !
المطبخ البولندي الراقي في وسط كراكوف
على الرغم من الهروب من البرد ، لن تكون فكرة سيئة تناول مشروب في أي من الحانات أو المقاهي التي تشغل صالات العرض تحت الأرض في قاعة القماش : عالم كامل يختبئ تحت الأرض.
بصرف النظر عن أسواقها وأضوائها ، هناك حدث واحد يحدد أكثر من أي حدث آخر أن عيد الميلاد قد وصل إلى كراكوف: مسابقة مغارة الميلاد السنوية . أكثر من 80 عامًا من التقاليد تتركز في بعض الهياكل ، كل منها أصلي أكثر ، والتي تجمع بين مشهد ولادة السيد المسيح مع الهندسة المعمارية لمركز المدينة التاريخي.
النتائج؟ أعمال فنية رائعة تفيض بالألوان والإبداع. مسابقة تتجاوز الجائزة البسيطة وأصبحت تقليدًا.
يتم عرض مشاهد المهد الحائزة على جوائز كل الخميس الأول من كانون الأول (ديسمبر) في رينيك جلوني ، مناسبة مثالية للتفكير فيها. على الرغم من أننا إذا فوتنا الفرصة ، فلا داعي للقلق: العديد منها ، سواء من الإصدار الحالي أو من الإصدارات السابقة ، يتم عرضها للجمهور في واجهات عرض منتشرة في جميع أنحاء المدينة. عادة ما يكون الضجة الكبيرة التي يولدونها حولهم عاملاً محددًا في تحديد موقعهم.
عالم كامل يختبئ تحت الأرض
لكن لا ، سيكون أننا لم ننتهي من إشباع أنفسنا بروح عيد الميلاد ... نريد المزيد ! حسنًا ، لا داعي للذعر. لتحقيق ذلك ، سيتعين علينا فقط مواصلة السير في شوارع وساحات المركز التاريخي لمدينة كراكوف. على بعد أمتار قليلة ، مالي رينيك أو بلازا دي لا كارن - في يومه ، كان هذا المربع الآخر يستخدم فقط لمنتجات اللحوم بسبب الرائحة القوية التي تنتجها- ، تستمر الأضواء والأكاليل في إغراق كل شيء.
ونحن نتجول في الشوارع مثل Grodzka أو Florianska أو Jagiellonska ، تتجه عيوننا حتمًا نحو المتاجر المختلفة. وهي أن فن زخرفة عيد الميلاد في هذا البلد هو جائزة: حتى أصغر مكان به الكثير من التفاصيل التي سنرغب في التوقف عندها جميعًا. على الرغم من زينة عيد الميلاد ، محطتنا التالية.
هل يمكنك تخيل تزيين شجرة عيد الميلاد "بأعمالنا الفنية"؟ اظهار الاصالة بين اصدقائنا وروح الابداع؟ حسنًا ، ربما نذهب بعيدًا جدًا ، لكن الزيارة التي نقترحها الآن تستحقها.
الناس يمشون في سوق عيد الميلاد في كراكوف
وصلنا إلى 23 كيلومترًا من كراكوف ، بعد المرور عبر البلدات الصغيرة والسفر عبر طرق ريفية مختلفة لتجميع ، وهي شركة صغيرة مكرسة ل كرات عيد الميلاد الزجاج المصنوعة يدويا - وهذا ، مع ذلك ، هو الأكبر في كل بولندا-.
منذ ما يقرب من 20 عامًا أركاديوس وماريك ، الشركاء ذوي الخبرة الواسعة في هذا القطاع ، قرروا الرهان على هذا المشروع الشخصي للغاية. شيئًا فشيئًا واستنادًا إلى الكثير من العمل والجهد ، تمكنوا من تكوين أسرة كاملة من العمال والحرفيين الذين يصنعون جنبًا إلى جنب الآلاف من شخصيات عيد الميلاد كل عام ، 90 ٪ منها ، للمفارقة ، يتم تصديرها إلى الولايات المتحدة.
تأمل كيف يقوم الحرفيون بنفخ الزجاج في درجات حرارة عالية ، وكيف يتشكل في قوالب معدة لذلك ، وكيف يتم التعامل مع الحلي بمواد كيميائية مختلفة ، وكيف يمنحها الفنانون الحقيقيون - معظمهم من النساء - اللون والتألق لخلق أجمل الأشكال. تشكل تجربة عيد الميلاد بنسبة 100٪.
للإنهاء ، أفضل تذكار يمكنك اصطحابه إلى المنزل: كرة شجرة عيد الميلاد هذا ، مثل بيكاسوس الأصيل ، سنزينه حسب رغبتنا. - لا تقلق ، إذا لم يكن الفن هو الشيء الخاص بنا ، فسيكون هناك دائمًا خيار شراء شيء ما في المتجر. ولكن حذار! هناك قطع تكلف من 2 أو 3 يورو فقط إلى 60 أو 70-.
حرفيو كرات عيد الميلاد يعملون في أرمار
مهما يكن الأمر ، بعد جلسة تنمية الإبداع ، فإن الشيء الأكثر طبيعية هو أننا دخلنا في الجوع. مرة أخرى في وسط كراكوف توجهنا إلى كليمتي بولودنيا ، وهو مطعم ساحر مخبأ في فناء قديم حيث يمكنك مرة أخرى تذوق جوهر المطبخ البولندي. لماذا أتينا إذا لم نأت؟
لكن دعونا نتذكر ، نحن في كراكوف في الحفلات! حان الوقت للصعود إلى الطابق العلوي وتذوق بعض أطباق عيد الميلاد التقليدية والأطباق البولندية التقليدية. فمثلا؟ حساء Zupa Grzybowa أو حساء البوليتوس -الفطر رهان آمن في أي من متغيراته في هذا البلد- ، المشهورون - يخنة من مخلل الملفوف واللحوم والنقانق تتغذى عليها عائلات كثيرة عشية عيد الميلاد وتعتبر هذه الوصفة الوطنية بامتياز - أو في حال لم نجرؤ على ذلك سوق الكريسماس ، بيروجي النموذجي. لمرافقة؟ نبيذ بولندي جيد ، بالطبع!
لكن الشيء لا ينتهي هنا: نحن من أولئك الذين يحبون القليل من الحلوى بعد الغداء. حتى نعامل أنفسنا ، لا يوجد شيء مثل الاقتراب من أي من محلات الحلويات العديدة المنتشرة في جميع أنحاء المدينة ، مثل كاميتشي لتذوق أحد أكثر كعكات الكريسماس البولندية تميزًا: ماكويك ، كعكة مصنوعة من بذور الخشخاش ، أمر لا بد منه.
ربما حان الوقت للقيام بمزيد من السياحة - بصراحة ، ما نبحث عنه هو تقليل الطعام قليلاً - والانتقال إلى فويل هيل. في ذروته ، يتركز التاريخ أكثر من أي مكان آخر في المدينة ، وقد شهد قرنًا من التقلبات السياسية والاجتماعية.
زيارة ل قلعة واويل الملكية لن يكون مفقودًا: إنه متحف اليوم مقسم إلى خمسة أقسام مختلفة. يوجد في إحداها أحد الكنوز الوطنية: "السيدة ذات الأرميلو" ليوناردو دافنشي.
كاتدرائية واويل
ولكن ما سيتركنا عاجزين عن الكلام بمجرد النظر إلى الخارج - والذي ، بالمناسبة ، يمكن أن نصفه بأنه تتريس معماري حقيقي - هو كاتدرائية واويل ، مكان التتويج التقليدي للملوك البولنديين حيث دفن العديد منهم. أحد تلك الزوايا التي لا تتركك غير مبال.
وتقريباً ، دون أن ندرك ذلك ، وصلنا إلى نهاية طريق عيد الميلاد عبر كراكوف. لم تنقصنا الأماكن الرمزية أو التسوق أو الفن أو فن الطهو. على الرغم من ثانية واحدة! ماذا عن الموسيقى؟
لا داعي للقول: نحن نرتدي ملابسنا ونتوجه إلى قاعة أوركسترا الغرفة الملكية ، وهي مبنى قديم يعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر كان مقرًا لكاسبر ديبينسكي في العائلة المالكة ، ويفتخر بواحد من أفضل الصوتيات في المدينة ... هذا لا شيء!
هناك ، جنبًا إلى جنب مع بعض أهم الشخصيات الموسيقية البارزة في المدينة ، و كأس من النبيذ في متناول اليد ، حان الوقت للاستمتاع بحفل عيد الميلاد التقليدي - والمثير للدهشة.
مجرد تلميح: لا ، لن تكون ماريا كاري من تلعب في هذه المناسبة ...