تبحث عن أفضل زيت زيتون بكر ممتاز من ملقة
الإصدار الجديد (ويوجد بالفعل 20) من جوائز أجود أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) من ملقة تنظمها Diputación كل عام مع افتتاح آخر موعد للتسجيل الذي يسمح لمصانع النفط من ملقة بتقديم طلباتهم حتى المقبل 13 أبريل.
المسابقة ، التي تهدف إلى تعزيز وتحسين الصورة والمكانة السوقية لزيت الزيتون الصافي من مالقة وتحفيز إنتاج زيوت عالية الجودة ، تنقسم إلى ثلاث فئات: زيت زيتون بكر ممتاز فاكهي ناضج ، فاكهي خضراء كثيفة وفاكهة خضراء متوسطة.
عجب غمس الخبز في الزيت
ستكون لجنة تحكيم مستقلة تم تكوينه بواسطة متخصصون في قطاع زيت الزيتون والمطاعم ونقاد الطعام ، المسؤول عن اختيار أفضل EVOO لحملة 2020-2021 في كل فئة. ويمكنهم فقط المشاركة في هذه الطبعة الزيوت المنتجة خلال موسم حصاد 2020-2021.
سيحصل الفائزون على 6666 يورو لكل فئة لاقتناء منتجات حائزة على جوائز للأنشطة الترويجية. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون مصانع النفط قادرة على عرض الإشارة إلى الجائزة على ملصق زيوتها الحائزة على جوائز وستدخل دائرة الترويج والتسويق الوطنية والدولية لعلامة Sabor a Málaga وشركة ترويج السياحة Costa del Sol . قد يتم استلام جائزة واحدة لكل مشارك بغض النظر عن الفئة أو الطريقة.
مصانع الزيوت المعتمدة أو شركات تصنيع زيت الزيتون البكر الممتاز مسجلة في السجل الصحي العام لشركات الأغذية والأغذية في المجلس العسكري للأندلس وكذلك في سجل الصناعات الغذائية الزراعية في الأندلس.
يتم جمع كل المعلومات حول الإجراءات الإدارية التي يجب اتباعها للمشاركة في المسابقة الجريدة الرسمية لمقاطعة ملقة.
ستشمل المسابقة ثلاث فئات: زيت زيتون بكر ممتاز فاكهي ، فاكهي خضراء كثيفة وفاكهة خضراء متوسطة.
بمجرد تقديم الوثائق ، سيكون وفد التنمية الاقتصادية المستدامة في Diputación de Málaga المسؤول عن تنفيذ جمع العينات اللازمة في الكيان المسجل في المسابقة والمضي قدما في ختم الوديعة أو الودائع المقابلة.
في المجموع ، سوف يجمعون أربع عينات لكل زيت يتم تقديمه: واحد للتحليل الحسي ، والآخر للتحليل الفيزيائي والكيميائي في المختبر المتخصص ، والثالث سيتم حجزه كعينة أمان والرابع سيبقى في مصنع الزيت أو شركة الإنتاج نفسها. سيتم ختم كل واحد منهم وسيحتوي على ملصق يظهر عليه اسم المسابقة والإعلان وتاريخ أخذ العينات ورمز التعريف مع رقمين يشيران إلى مصنع الزيت وفئة الجائزة.
بعد ذلك ، بمجرد اكتمال عملية جمع العينات ، ستقوم أمانة الجائزة بتعيين رقم لكل منهم ، مرتبطًا واستبدالًا برمز التعريف ، بحيث يتم التذوق بشكل أعمى دون أي إشارة إلى أصل العينة.
لا تزال حياة السعادة