"هل أنت متأكد من أن الأمر على هذا النحو؟" هو السؤال الذي سيطرحه الكثيرون على أنفسهم عندما يشير الملاح إلى الانعطاف يمينًا للوصول إلى المسار الذي يؤدي إلى بيت بيتنيك.
كما تتقدم على طول الطريق الضيق و واجهته الوردية الفوشيه - أو كما يصفونها ، "الكاميليا الوردية" - تبدأ بالظهور بين كروم العنب وأشجار السرو ، ستدرك أن نعم ، انت في المكان الصحيح
محتضن في قلب النبيذ من رياس بايكساس, 20 دقيقة من سانتياغو دي كومبوستيلا ، بيت بيتنيك هو أول فندق وجهة في بونهوم الضيافة, مجموعة ضيافة مشهورة أسسها الأمريكي الجاليكي دانيال ألونسو مونتيجودو.
كل ضارب الى الحمرة.
ثلاثة هكتارات من المنزل السطحي معتكف ريفي يتكون من ثلاثة عشر جناحًا وستة خيام فاخرة لعشاق الفخامة ومطعمين وبار كوكتيل ومصنع نبيذ وكروم.
بالإضافة إلى ذلك ، لديهم القباني من استونيا ، أ بركة المياه المالحة وكامل جدا برنامج العافية تم تطويره من قبل معالجين متخصصين في اليوغا ، تاي تشي ، العلاج الطبيعي ومجموعة متنوعة من أنواع التدليك.
روح جاليسان ، قلب متجول
"إذا اضطررت إلى وصف أسلوب تصميماتنا وعلاماتنا التجارية ، فسأقول إننا نتمتع بكل بساطة ، مغر ، ملون ، رومانسي ، متطور وكلاسيكي بشكل غير متوقع " يقول دانيال ألونسو ، المؤسس والمدير الإبداعي لـ Bonhomme.
ويتابع: "نريد أن يكون فندق Casa Beatnik ملاذًا مليئًا بالحياة حيث يمكننا المشاركة حبنا للتاريخ والثقافة والأرض والبحر وشعب غاليسيا ".
نشأ دانيال بين الولايات المتحدة وجاليسيا ، وطن والديه ، الذي تربطه به علاقة خاصة جدًا.
بركة المياه المالحة.
تأسست مجموعة Bonhomme التجارية في عام 2012 ومقرها في شيكاغو وسانتياغو دي كومبوستيلا ، وتدين باسمها لاثنين من الصفات الرئيسية التي تسعى ممتلكاتها جاهدة لتقديمها: "كن متواضعا ومهذبا".
في الفرنسية ، تعني كلمة bonhomme كن طيبا ، وهي خاصية نسعى جاهدين من أجلها لنكون معروفين "، يشرحون من المجموعة. علاوة على ذلك ، Bonhomme هو أيضًا اسم الشارع الذي نشأ فيه دانيال.
أخذ مشروع Bonhomme الأخير مؤسسها للسفر إليه أعمق غاليسيا وأكثرها أصالة لإنشاء سكن أصلي تمامًا (اغفر التكرار): Casa Beatnik ، منزل ريفي يقع في محيط ريبيرا دو أولا والذي يقدم لنا عرضه الجوي لقطة منقطة بها مزارع الكروم والمزارع والقرى الخلابة.
إذا طارنا أعلى قليلاً ، فإن نظرة عين الطائر تصل إلى التفكير الجبال والسواحل الوافرة في منطقة المحيط الأطلسي.
تصميم داخلي غريب حيث لا توجد تفاصيل.
ما هو بيتنيك؟
المصطلح بيتنيك يشير إلى أ ظهرت حركة الشباب في منتصف القرن العشرين على الساحل الغربي للولايات المتحدة وتتميز بها الحياة البوهيمية ورفضه للأعراف الاجتماعية.
يحتفل Casa Beatnik بروح هذا الجيل من المفكرين الأحرار البوهيميين في الخمسينيات والستينيات ، مع إيلاء اهتمام خاص لإرث ايف سان لوران.
"في فندق Casa Beatnik ، نستلهم باستمرار من السيد الفرنسي و الإحساس بالأناقة والطموح والتمرد لدى جيل البيتنيك لخلق ملاذ غريب مع الأطعمة والكوكتيلات والموسيقى التقدمية والمستوحاة من جميع أنحاء العالم "، يشرح الفريق.
الفناء الزجاجي للفندق.
السر يكمن في المزيج
المنزل المعروف سابقا باسم بازو دي جاليجوس ، كان في السابق منزل أنطونيو لوبيز فيريرو ، شريعة كاتدرائية سانتياغو دي كومبوستيلا ، عضو مؤسس في الأكاديمية الملكية للغة الجاليكية ، كاتب ومسؤول عن إعادة اكتشاف وعاء الذخائر الذي يحتوي على بقايا سانتياغو إل مايور المفقودة.
الآن ، تمت إعادة إنشاء المبنى ليصبح فندق Casa Beatnik بفضل التصميم الذي تم تنفيذه من قبل ميزون بونهوم ، الاستوديو المسؤول عن إنشاء جميع مفاهيم Bonhomme.
"الجمالية مبنية على مزيج رائع من ثلاث دول قريبة من قلوبنا: المغرب لألوانها الفخمة والحرفيين المتحمسين ، فرنسا لموسيقاه وثقته الفنية و إيطاليا للحصول على جرعة من الكمال والأناقة لدمج كل شيء بشكل مغر "، يشرحون من Bonhomme.
واحدة من خيام Casa Beatnik.
ال أسلوب الحد الأقصى يدعوك Casa Beatnik لتجربة رحلة عبر ثقافات وأنسجة وألوان ومواد مختلفة في نفس الوقت الذي يتنفس فيه جو من الغموض والجاذبية ، وكأنه منزل عاشق المتعة من الجماليات الذي يجمع الكنوز التي جلبها من مغامراته حول العالم.
لتنفيذ التحول المكثف للعقار ، الذي يعود تاريخ بنائه إلى القرن الثامن عشر ، اشتركت Maison Bonhmomme مع فريق تصميم موهوب مكون من مجموعة لوكا لانزيتا, تصميم بوبهام, شركة مولتيني وشركاه, أنتونيولوبي, سوجني دي كريستلو ص فيكارب.
ثمرة عملهم وتعاونهم هو المجموعة الرائعة من الأثاث والأشياء التي نجدها داخل الفندق ، موقعة بالإعجاب المصممين والحرفيين الرئيسيين في القرنين العشرين والحادي والعشرين.
"من ميلانو ومورانو إلى جيان وطشقند ومراكش" عد من Maison Bonhmomme. ولعينة ، لدينا أسماء مثل باتريشيا أوركويولا, فنسنت فان دويسين, رودولفو دوردوني, جيو بونتي, يابي بوشيلبيرج, جون باوسون, فوستر + شركاء ص سفيان زريب.
ال الحدائق المحيطة تم إنشاؤها وتكييفها مع أكثر من 4000 نبات استوائي ومحلي ، من بينها أشجار الزيتون التي يصل عمرها إلى ألف عام.
يقود الشيف الشهير ماركوس كامبوس المطبخ في Tribu.
هل أنت أكثر من جناح ...
تم تصميم أجنحة Casa Beatnik الثلاثة عشر بشكل فردي وتتراوح أحجامها من 20 مترًا مربعًا سمول كينج في 80 من كنيسة، يمر من خلال جناح متوسط ، زاوية كبيرة والأجنحة مع شرفة شرفة كوين وشرفة كينج.
كل جناح عبارة عن خزانة صغيرة ورائعة من العجائب حيث نجد الفراش والمناشف منها فاليري باركوسكي ، البلاط المصنوعة يدويا PophamDesign ، الثريات والمصابيح الزجاجية المنفوخة يدويًا سوجني دي كريستلو والأسرة والكراسي وطاولات السرير المذكورة أعلاه جيو بونتي ورودولفو دوردوني وفنسنت فان ديسيل.
في الحمام منتجات كلاوس بورتو ينتظرون وضعها بعناية على أحواض وأحواض الاستحمام روبرتو لازيروني وماريو فيراريني.
... أو اليوم؟
بالنسبة للضيوف الذين يرغبون في الاستمتاع بإقامة أصلية دون فقدان ذرة من الراحة ، فإن خيام فاخرة من الفندق خيار جيد.
بفضل هيكلها وتصميمها ، تأتي من قيرغيزستان ، تم تجهيز الخيام لاستقبال الضيوف خلال الفصول الأربعة ، تحتوي على أسرّة بحجم كينغ. سوهو هوم ، أغطية السرير ومناشف الحمام فاليري باركوسكي ، بطانيات من الصوف السميك الفن ، المواقد والبسط المنسوجة.
يشمل كل من حجز الأجنحة والخيام خدمة الواي فاي في جميع أنحاء العقار ، ومواقف مجانية للسيارات ، جلسة يومية لرياضة تاي تشي عند شروق الشمس وأخرى من يوجا فينياسا عند غروب الشمس. (يجب أن يكون عمر الضيوف 18 عامًا أو أكثر مع السماح بضيفين كحد أقصى لكل جناح أو خيمة.)
جناح المصلى.
القبيلة: من غاليسيا إلى العالم
تستمر الرحلة متعددة الثقافات أيضًا عندما نجلس على الطاولة. في قبيلة الشيف مارك فيلدز وضع رسالة حب إلى المحيط الأطلسي التي انتصرت بالفعل على الجانب الآخر من هذا المحيط ، وتحديداً في مطعم بورتو في شيكاغو ، معتمد بنجمة ميشلان.
القبيلة قصيدة لنكهات ومنتجات غاليسيا - مع لمسات البحر الأبيض المتوسط ، من شمال أفريقيا وأمريكا الجنوبية - سيختلف ذلك باختلاف الموسم. وهكذا ، في الفترة من 20 يوليو إلى 16 أكتوبر ، قاموا بإنشاء سلسلة من تذوق القوائم مع المكونات التي تم جلبها من البحر وغابات المنطقة ، وكذلك من أفضل المنتجين والموزعين الجاليكيين.
مطبوخ على الفحم والحطب ، تم تطوير مقترحات Tribu باستخدام تقنيات الحفظ مثل التدخين والعلاج والتخليل والتجفيف.
بقرة الجاليكية الشقراء والمأكولات البحرية واللعبة والخضروات وبالطبع النبيذ. مصنع النبيذ ، مثل المفهوم بأكمله ، هو مزيج من التقاليد والتجريب حيث ستجد مقترحات مفاجئة وجريئة. لا تفوت على الكوكتيلات المبتكرة والملونة أيضًا.
مطعم القبيلة.
افتح حتى غروب الشمس
بالإضافة إلى Tribu ، يحتوي الفندق على ثلاث مساحات مختلفة لتناول العشاء أو احتساء مشروب تحت مظلة Beatnik Country House: غرفة المعيشة أو الشرفة أو الكابينة.
غرفة المعيشة تم تصميمه حوله لاريرا عمرها 300 عام وبار كوكتيل على شكل كتلة واحدة من الجرانيت الأنغولي. الشرفة يوفر فناء في الهواء الطلق وفناء داخلي مع سقف زجاجي ومدفأة وعزف دي جي عند غروب الشمس.
أخيرًا ، بجانب بركة المياه المالحة نجد المقصورة، مثالية لوجبة فطور وغداء عطلة نهاية الأسبوع أو تناول الطعام في الهواء الطلق. كما توجد جلسات دي جي أسبوعية.
الروح الجاليكية ، الروح البدوية.
الصمت والاسترخاء
الفقرة صحة من نقاط القوة الأخرى في Casa Beatnik ، التي تحتوي على ثلاثة أنواع من المرافق المصممة خصيصًا للفندق: الأكواخ الثلجية واليورت القرغيزية وخيمة عشب الحلفاء المستوحاة من البدو.
ال القباني مصنوعة يدويًا في إستونيا باستخدام تقنيات منذ قرون ودمج خشب التنوب من الخارج والحور من الداخل. عند مغادرة الساونا ، انتظر دش مياه الينابيع من الجبل ، مناسب فقط للشجعان.
في ال قرغيزستان يورت ، تم بناء صفوف اليوغا وجلسات التدليك في ديفون.
خيام الفندق لعيش المغامرة (الرفاهية).
بين مزارع الكروم
يشمل مصنع النبيذ ومزارع العنب كازا بيتنيك أكثر من هكتار من بين الثلاثة تقريبًا التي تشغل العقار ويديرها خوان كارلوس ألونسو ص رودريغو مينديز من Forjas del Salnes ، أحد أفضل مزارعي النبيذ في غاليسيا.
ينتج Casa Beatnik مجموعة متنوعة من العنب 100٪ من كروم ألبارينيو القديمة ، تم الانتهاء من براميل البلوط الفرنسي. الكرم يستضيف أيضا العنب المعروف باسم Cascón ، الذي يزيد عمر كرمه عن 400 عام: "كرمة Cascón ، التي يزيد عمرها عن 400 عام ، تنتج ما معدله 75 كيلوغرامًا من العنب كل عام ، والتي نحولها إلى نبيذ أحمر خاص جدًا ، يتم تقديمه حصريًا بواسطة ماصة في مطعم Tribu الخاص بنا ،" علقوا من مصنع النبيذ بالفندق.
ديب غاليسيا لديها كنز جديد وغريب في انتظار اكتشافه ، ستكون المشكلة الوحيدة هي الرغبة في ذلك اسكنوا بين الكرم واستيقظ كل صباح على اغنية العصافير.
أكثر من 4000 نبتة تنتشر في حدائق الفندق.