الكتابة على الجدران في حي فيشتاون
جرس الحرية ، الجرس الذي يرمز إلى النضال من أجل استقلال الولايات المتحدة ، لإبقائها على رادار السفر. حتى الآن. اسم ال فيلي يتردد صدى اليوم بقوته الخاصة التي تتجاوز موضوعات التاريخ والأفلام.
فيلادلفيا تمشي بفخر كونها المدينة التي ولدت فيها الولايات المتحدة ، تفتخر بإعلان الاستقلال وعاصمة الماضي وحتى مهد الدستور. ايضا يفترض أنها مدينة روكي ، أحد توم هانكس وأنطونيو بانديراس ، وإذا سارعوا بنا ، فسيتم ترقيته إلى ويل سميث قبل أن يتم "ترقيته" إلى Fresh Prince of Bel Air. لكنه لا يستقر.
تفاصيل العمارة في فيلادلفيا
يفتقر إلى وضوح الوجهات الأخرى. أنت لا تحتاجه أيضًا. تدرك جاذبيتها بين الرحالة ذوي الخبرة ، أولئك الذين يسمحون لأنفسهم بالسفر كيلومترات ، على سبيل المثال ، لزيارة واحدة من أكبر مجموعات Rodin خارج باريس أو ببساطة تصوير خلية Al Capone.
إنه لا يعيش على المسافر ، بل يرحب به بأذرع مفتوحة. تعلمون ، لكونها مدينة المحبة الأخوية. يرحب بكم في بعض الشوارع حيث يمكن التجول دون الاصطدام بمتجر للهدايا التذكارية في كل خطوة ؛ و أين تم تصميم التنمية من قبل سكانها ومن أجلهم. أولئك الذين يضيفون جيرانًا جددًا يوميًا ، دفعوا الكثيرين منهم إلى مستوى المعيشة الباهظ نيويورك. ظل Big Apple طويل ، ولكن ربما ليس طويلاً بما يكفي للتنافس مع ويلات التحسين.
لقد هربنا من هذا الظل بمجرد هبوط الطائرة النرويجية في مطار جون كينيدي. ال ساعة ونصف بالقطار لقد أوشك الأمر على الانتهاء عندما بدأنا في معرفة ما سيؤكدونه لنا لاحقًا.
هناك الكثير من الشباب الذين يعيشون في فيلادلفيا ويعملون في نيويورك. إنه ميسور التكلفة أكثر بكثير وله سحر كونه تاريخيًا. إنها واحدة من أقدم الأشياء التي يمكن أن تجدها في الولايات المتحدة وهذا يمنحها الكثير من الشخصية والكثير من التقاليد ". من يتكلم آن كالديرون عازف منفرد مع فرقة بنسلفانيا للباليه ، التي لم تكن تعرف شيئًا عن فيلادلفيا حتى انتقلت إلى المدينة قبل خمس سنوات ، عندما ملاك كوريلا أصبح المدير الفني للشركة.
الراقصتان آنا كالديرون وباو بوجول أمام مبنى مجلس المدينة
عرف كوريلا شيئًا أكثر عن وجهته المستقبلية ، التي وصلها بهدف الارتقاء بالشركة إلى المستوى الدولي. "لم أتوقف عن التفكير كثيرًا في الماضي: لقد فكرت فيما ستمثله فرقة بنسلفانيا باليه ، لكنني دائمًا أحترم تاريخها."
وهكذا وصلت عروض باليه جديدة لم تفعلها الشركة من قبل وتنتهي كل أداء مع تصفيق الجمهور بحماس. "يبقى الناس ، يقفون ، يصرخون ، يقولون برافو ، يصدرون ضوضاء" ، كسر مع فكرة الكلاسيكية التي يرتبط بها الباليه عادة.
خارج وسط المدينة مسرح ميريام حيث تؤدي فرقة بنسلفانيا باليه ، هناك أيضًا حياة. "يجد المرء في العديد من المدن الأمريكية أن وسط المدينة هو دائمًا جميع المكاتب وأن معظم المدينة في الخارج. لكن في فيلادلفيا ، تشعر وكأنها مدينة ، مدينة ".
إلى يسارنا ، في شارع برود ، وليام بن ، مؤسس فيلي ، تواصل مراقبة سكانها من أعلى فرض برج قاعة المدينة ، المبنى الذي يعود تاريخه إلى نهاية القرن التاسع عشر والذي ، بتصميمه الكلاسيكي والمليء بالزخارف ، يوفر لمسة أصيلة لأفق يهيمن عليه بشكل متزايد فولاذ ناطحات السحاب.
"والد فيلادلفيا الحديثة" ، جدارية مخصصة لإدموند بيكون
نستمع إلى Angel. فيلادلفيا ليست لشطب الأسماء من القائمة ، بل للتجول فيها ونرى كيف ، في هذا التجديد ، منذ أكثر من ثلاثة عقود كان للفن الكثير ليقوله.
نحن نتكلم عن 1984 ، السنة التي فيها المشروع فنون جدارية فيلادلفيا بدأت رحلتها كجزء من شبكة مكافحة الغرافيتي التي تعمل في المدينة. كان هناك منشئها ، الفنان جين جولدن ، في محاولة لإقناع فناني الجرافيتي بإعادة توجيه معرفتهم نحوها المشاريع التي تضيف قيمة للمجتمع ، دون الحدس أنه في عام 2019 سيضيف برنامجه ما يقرب من 4000 لوحة جدارية وأصبحت إحدى السمات المميزة لفيلادلفيا.
من خلال اللون ، كان مؤلفوها يفكرون الشخصية والمخاوف والتغييرات في كل حي. يعد اكتشافهم بمثابة بادرة ثقة ، كما لو أن فيلي لم يرغب في الحصول على أسرار من أي شخص. بالطبع ، لذلك عليك أن تعرف كيف تقرأها.
جولي كورسون تقاعدت وتكرس نفسها لتوجيه الزوار في جولات على الجداريات. مسلحين بالوثائق والصور ، تجعلنا نفهم شعار المشروع ، "الفن يسبب التغيير". من لوحة جدارية مخصصة لمجتمع LGTBI ، تقودنا إلى لوحة جدارية أخرى مستوحاة من النساء والعمل ، ثم ننتقل إلى لوحة ثالثة تدعي أهمية الماء وتصل إلى الرابعة التي تنتقد الخفاء الذي يعاني منه المشردون.
بعد ذلك ، تجعلنا جولي ننظر إلى تدخل خفي صدمنا به تناثرت قطع من المرآة على الحائط . بهذه التفاصيل ، يضعنا على مسار ** الحدائق السحرية ، ** عبقرية شديدة في منتصف الطريق بين الوقاحة الفنية والوقاحة.
ولدوا في الستينيات على الرغم من أنها لم تكن تسمى حدائق السحر في ذلك الوقت. بحلول ذلك الوقت ، هؤلاء فسيفساء ضخمة مصنوعة من قطع من البلاط والزجاج والمرايا وحتى عجلات الدراجات والدمى كانت العمل الذي اشعياء زغار بدأت في تزيين جدران جنوب سانت دون طلب الإذن وقبل إعادة التدوير وإعادة الاستخدام كان واضحًا في يومنا هذا.
على الرغم من أن لوحاته الجدارية منتشرة في جميع أنحاء المدينة ، إلا أن مركز عمله موجود في رقم 1020 من هذا الشارع ، مع معرضين داخليين ومساحة خارجية متاهة للتجول بين الإبداعات التي توضح ، مرة أخرى ، في فيلادلفيا حياة فنية خارج شارع بنجامين فرانكلين ، مع Rodin's The Thinker يراقب عشاق الانطباعية الفرنسية وما بعد الانطباعية وهم في طريقهم إلى مؤسسة بارنز ؛ أو رواد السينما الذين يبحثون عن تمثال روكي بجوار درج ** متحف الفن. **
مفصل شطيرة ستيك من جينو
نختار الارتباك الفني والفيضان ، كما يفعل ، إلى الجنوب ، حيث على بعد بضع بنايات من شارع 9 يكفي بالنسبة لنا للوصول إلى التقاطع مع الشارع باسيانك.
هناك ، كما لو كانت مبارزة ، يقفون وجهاً لوجه ** بات ملك شرائح اللحم وجينو ** في معركة دائمة من أجل الاعتراف بهم على أنهم أفضل شرائح لحم الجبن ، سندويتش قوي يعتمد على الخبز وشرائح رقيقة من اللحم البقري والجبن الذائب.
من الرصيف ، نفكر في الإيقاع المحموم لمطابخهم ، والتي لا تستطيع أن تتعثر ، خاصة إذا كان علينا أن نضيف إلى التنافس المعتاد المنافسة من الوافد الجديد العرضي الذي رفعته مجلة Bon Appétit إلى مذابح أفضل المطاعم الجديدة في عام 2016.
ل كريستينا مارتينيز يقولون في ** جنوب فيلي باربيكيو ** يصنع أفضل حفلة شواء في أمريكا. نحن نتحدث عن يخنة لحم الضأن النموذجية من Capulhuac ، والتي تعدها بطريقة تقليدية وبمكونات مشابهة جدًا لتلك المستخدمة في تلك المدينة المكسيكية التي أتت منها.
الشيف كريستينا مارتينيز
"هي الأفضل لأنها بربرية" ، يمزح معنا لتوضيح أنه إذا كان ذلك جيدًا ، فذلك لأنني "أضع كل ما هو لي فيه". وهذا يقول الكثير إذا اعتبرنا أن حياته تشمل ، من بين أمور أخرى ، معبرين عبر الصحراء للعبور من المكسيك إلى الولايات المتحدة ، حيث يقيم الآن بدون أوراق أو إشارات على منحهم.
ظهرت قصته في حلقة من سلسلة Netflix الوثائقية Chef's Table و Univision podcast. أكسبته خبرته في المطبخ العديد من الجوائز الذين تقلل من شأنهم ، ولكن من يستخدم لإظهار وضعه ووضع الكثير من الناس.
بالنسبة لكريستينا ، الشواء هو حياته "ويسمح لي ، في الوقت الذي لا توجد فيه عائلتي معي ، أن أتخيلهم في المطاعم الذين يصلون إلى المطعم".
وهم يأتون من أماكن أبعد وأبعد ، ينجذبون إلى حفلات الشواء ، على وجه الخصوص ، وبواسطة مشهد طعام صاخب ، بشكل عام. لأن مذاق فيلادلفيا جيد ، يصبح أفضل وأكثر تنوعًا. مطاعمه هي رحلة عبر مطابخ العالم لها محطتان أساسيتان.
تاكو في ساوث فيلي باربيكيو
** زهاف هو الفتى الجميل في المدينة. ** في الواقع ، هو منذ أن أصبح طاهيه ، مايكل سولومون ، فتحه قبل عشر سنوات ليضعه على الطاولة لا يُفوت من المطبخ الإسرائيلي الحديث.
سورايا من جانبها ، لا تتمتع بأقدمية زهاف ، لكنها تشترك في أجواء البحر الأبيض المتوسط. لقد كان عام واحد كافيا لهذا المطعم ، وهو متجر ومقهى في الوقت نفسه ، ليصبح المكان الجديد ليكون في المدينة. حمص ، تبولة ، بابا غنوش ، كباب ... شكل عرض بلكنة لبنانية أن العديد من سكان فيلي لم يتح لهم الوقت بعد للمحاولة. نعم ، لقد غازلوا ، بدلاً من ذلك ، حديقتهم ، حيثما كان ذلك ممكنًا استمتع بمشروب مع الموسيقى الحية.
النقطة الساخنة في فيشتاون العصرية. وهذا هو أن فيشتاون قد حلت بالفعل محل كونها باردة حي الهيبستر الجوهري ، نورثرن ليبرتيز ، تنفض الشهرة السيئة في العقد الماضي مما أدى إلى أن يكون المكان المفضل للعديد من سلسلة الشرطة التي تم تصويرها في المدينة.
على أرصفة المشاة ، يمكنك بالفعل رؤية المقاهي التي تجعل الجمال والجاذبية على الإنستغرام قيمة متزايدة ؛ المحلات التجارية التي تمزج بين خمر وغريب الأطوار كمطالبة و الشركات الرائدة ، مثل معمل تقطير محلج فيلادلفيا ، أنه اختار في عام 2005 إعطاء حياة ثانية لأحد تلك المباني الصناعية الكبيرة المهجورة ، مما يمهد الطريق لكل تلك التي ستأتي لاحقًا.
العناصر القديمة في أحد متاجر Fishtown
من نوافذه يمكنك أن ترى أن نعم ، قد لا يكون فيشتاون أسلوبًا مميزًا للمباني مثل قاعة الاستقلال سحر المدينة القديمة مع تلك المنازل الصغيرة المبنية من الطوب أو الأحجار المرصوفة بالحصى التي يتباهون بها كثيرًا شارع Elfreth's Alley الساحر ، أقدم شارع سكني في الولايات المتحدة ؛ لكن يُدرك أن الأشياء تحدث هنا ، وأن طاقتها ، في الوقت الحالي تتركز على طول شارع فرانكفورد ، يهدد بالانتشار إلى بقية الحي كما فعلت حتى الآن نهر ديلاوير.
هناك ، بعض من تم تحويل الأرصفة القديمة إلى مساحات للفنانين والأسواق والحانات ؛ تم حجز البعض الآخر للأحداث وبعضها الآن مناطق المشي بها مناظر خلابة لجسر بنيامين فرانكلين.
صخب يتناقض مع ضفاف روافده الهادئة ، شيلكيل ، أن تدفقه عبر الطرف الآخر من المدينة يعطي هدوء غروب الشمس مع مناظر المرافئ الضوئية ، المنازل التي تضم نوادي التجديف بالمدينة منذ القرن التاسع عشر.
في تلك اللحظة السحرية ، عندما تبدأ الشمس في الغروب وتضيء الأضواء ، عندما نستعد للعبور إلى الجانب الآخر من النهر. أنت تعرف، إلى الغرب ، في ذلك المكان "حيث نشأ وعاش دون الالتفات إلى الشرطة" الأمير الذي أخبرناك عنه في البداية.
المراكب على ضفاف نهر شيلكيل
أين تنام
** فندق كيمبتون بالومار ** _ (117 جنوب شارع 17) _
فن الآرت ديكو من الخارج ، كلاسيكي في الغرف ومبهج في الأعمال الفنية التي تزين ديكوره الداخلي. سيكون التفكير في أفق المدينة من الجاكوزي المتدفق في غرفتك هو هوايتك المفضلة.
فور سيزونز فيلادلفيا _ (1N شارع 19) _
هل يمكنك تخيل تسلق 60 طابقًا في 45 ثانية؟ هكذا تبدأ التجربة في الطفل الجديد في المدينة الذي يحتل الطوابق العليا من مركز كومكاست ، أحد أطول المباني في فيلادلفيا.
أبناء وم _ (1355 N. Front St) _
أربع شقق كبيرة بجدران من الطوب المكشوف ونوافذ زجاجية لإطلالة خارجية وأثاث عتيق و هذا الجاذبية الحضرية ، وإن كانت صاخبة ، من النوم بجوار مسارات القطار. لا تغادر دون تجربة الغداء.
سوق ROOST East _ (1199 شارع لودلو) _
إنه بالفعل المفهوم الثالث الذي يتم افتتاحه في فيلادلفيا ، بعد ميدتاون وريتنهاوس: شقق فاخرة مخدومة التي ، في هذه الحالة ، يجب عليك إضافة حمام سباحة رائع وموقع متميز. الزخرفة تسبب سحق فوري.
***** _ تم نشر هذا التقرير في ** العدد 132 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (أكتوبر) **. اشترك في النسخة المطبوعة (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت). يتوفر عدد أكتوبر من Condé Nast Traveler في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل. _
جاكوزي في غرفة فندق Kimpton Palomar