ذا بالم كورت ، المركز الاجتماعي لفندق ماندارين أورينتال ريتز الجديد ، مدريد
ثلاث سنوات لا شيء بالنسبة لفندق عمره قرن من الزمان ، ولكن كانت مدينة مدريد طويلة جدًا خلال السنوات الثلاث الماضية بدون فندق ريتز التي أعيد افتتاحها للتو بعد عملية ترميم معقدة أمطرتها بالضوء والفرح والفن والكثير من الفن والأناقة المعاصرة لمجموعة Mandarin Oriental.
بالطبع هذا Mandarin Oriental لا يشبه أي شيء آخر. لا يزال هذا هو: فندق ريتز.
"إنه فندق بتاريخه ، بإرثه ، فندق مبدع متصل جدا بمدينة مدريد والآن ، بعد هذا الترميم ، ربما بلمسات معاصرة ، لكن تحترم دائمًا عام 1910 وما خلقه سيزار ريتز حينها "، يخبرنا الأسترالي جريج ليدل ، المدير العام لفندق Mandarin Oriental Ritz الجديد في مدريد ، بأنه راضٍ أكثر عن النتيجة.
Deessa ، مطعم تذوق الطعام في Quique Dacosta
والنتيجة ملحوظة ، والصبي ملحوظة ، من أبواب المدخل ، التي يبلغ قياسها اليوم أربعة أمتار مرة أخرى لتلقي ترحيبا كبيرا ، كما يستحقه ضيوفها وزوارها. أيضا في فتح الوصول الثاني ، تلك الموجودة على الواجهة المواجهة لمتحف بادرو ، والتي تم إغلاقها مؤخرًا والتي تتيح لك اليوم أيضًا رؤية المتحف من نفس الردهة.
لان الدخول إلى فندق Mandarin Ritz الجديد هو الشعور بسيارة Prado ، تقريبا لمسها.
هناك ، في غرفه المخصصة ل العصر الذهبي الإسباني ، إلى الباروك ، إلى فيلاسكيز إنه المكان الذي وجدوا فيه مصدر إلهام لعملية الترميم المهندس المعماري Rafael de La-Hoz ومصممي الديكور الداخلي الفرنسيين Gilles et Boissier.
التحدي: أعد اكتشاف نفسك من خلال إيجاد الجديد في القديم. غيّر كل شيء حتى يبقى كل شيء على حاله. لهذا تعافوا أيضا القبو الزجاجي الكبير من بالم كورت ، القلب الاجتماعي للفندق ، التي كانت مخبأة لمدة 80 عامًا.
كيكي داكوستا وفريقه مسؤولون أيضًا عن اقتراح الحديقة والنزهات
ضوء طبيعي ، الكثير من النباتات ومجموعات المرايا بجانب الطاولات. هندسة الفكر ، أطلق عليها الفنان خوان كارلوس غارسيا بيريز القدرة على الملاحظة دون النظر. تكريم لاس مينيناس من قبل فيلاسكيز وربما أيضًا إلى ماتا هاري ، التي أقامت ذات مرة في الفندق تحت اسم الكونتيسة ماسلوف - Maslov هو القبطان الروسي الذي أصبح جاسوسًا من أجل حبه - والذي تم تخصيص كشك مطعم Deessa له.
في زاوية من بالم كورت لا يزال البيانو الأبيض الذي وصل إلى الفندق لإرضاء أهواء فرانك سيناترا (وفقًا للأسطورة ، في وقت قياسي) ، في الخمسينيات.
الفن من خلال عروق الفندق الجديد
يرشد تاريخ العصر الذهبي الإسباني مجموعة فنية برعاية Visto لفندق Mandarin Oriental Ritz، Madrid.
القطعة الأولى التي نجدها بمجرد دخولنا الفندق تأخذنا إلى حديقة ريتيرو المجاورة. معلقة من سقف اللوبي ، Remolino del Retiro ، عمل الاستوديو الأسباني Haberdashery ومقره لندن ، وهو عبارة عن حديقة من أوراق النيكل والنحاس الأصفر. أوراق شجرة الفراولة والياسمين وماغنوليا والزيتون ... تلك المبنية من النحاس الأصفر ، ذات اللون الذهبي ، هي من الأنواع الموجودة في مدريد. تلك الأنواع من nikel والفضية والأنواع التي نشأت من أجزاء أخرى من العالم والتي ، لسبب أو لآخر ، انتهى بها المطاف في Retiro. لكن هنا ، في مدريد ، الجميع مرحب بهم. في الأيام المشمسة ، يكون الإحساس الذي توقعه الظلال هو التواجد في وسط الغابة.
غرفة نوم جناح ملكي
وتزين آخر قطعة فنية يراها الضيوف قبل مغادرة الفندق جدار مساحة تسجيل المغادرة - الترحيب وتسجيل الوصول يتم في الغرف - وهو Danza Albanicos ، يؤديه Factum Arte ، والذي يتحدث عن هذه اللغة الخاصة جدًا ، والإسبانية ، والتي بدوره يذكر حركات راقصة الفلامنكو.
بين لحظة وأخرى هناك الكثير من الفن. يوجد في بالم كورت نسيج فنان النسيج الأسباني كلارا سولا ، نسخة معاصرة من سلسلة غويا لدير إل إسكوريال الملكي ، والتي عُرضت أيضًا في برادو.
رئاسة شريط Pictura ، معرض الصور الفوتوغرافية التي رسمتها باولا أنتا من مدريد إلى شخصيات المشهد الفني الحالي - مصممة الرقصات وفنانة الفيديو ميلانيا أولسينا ، والكاتبة إلفيرا ليندو ، وموسيقي الجاز خورخي باردو ... - باستخدام الرموز المرئية للرسم الباروكي.
على جدران 153 غرفة ، تم عرض أجزاء جزئية من الأعمال في متحف ديل بادرو حول التي سنجد معلومات مفصلة تنتظرنا على الوسادة عندما نذهب إلى النوم.
غرفة المعيشة في جناح البرج
وفي مطعم Deessa ، "قمرا" الملح من توريفايجا الذي تشيد بهما الفنانة راشيل ريتشيرت العلاقة مع الطبيعة في مطبخ Quique Decosta.
وهذا الفن يلهم أيضًا عرض تذوق الطعام الشامل للفندق ، وهو أحد النقاط القوية لجذب سكان مدريد إلى المناطق الداخلية. "لقد استثمرنا بكثافة في عالم فن الطهي للتواصل بشكل أكبر مع مدينة مدريد. وأعتقد أن هذا سيمنحنا علاقة قوية إلى حد ما مع شعب مدريد "، اعترف المدير جريج ليدل بثقة.
أم أن فن الطهو هو الذي يلهم الفن؟
GASTRONOMY من DACOSTA QUIQUE أو السبب الذي يجعلنا نأتي أكثر في كثير من الأحيان
يمكننا أن نجد نفس دوامة El Retiro وهذا النسيج المعاد تفسيره في قائمة Quique Dacosta. أو بالأحرى ، في القوائم ، حسنًا الشيف هو مدير تذوق الطعام في خمسة أماكن تذوق الطعام للفندق، بالإضافة إلى وجبات الإفطار وخدمة الغرف وشاي بعد الظهر والمناسبات ...
Dacosta ، الذي في هذه المناسبة يغير التسجيل و تضع إبداعاتها في خدمة مخزن مدريد ، انضم إلى المشروع منذ خمس سنوات ، عندما كان فندق ريتز القديم لا يزال مفتوحًا ، ويسلط الضوء على العمل المشترك الذي تم تنفيذه بالتعاون مع المهندسين المعماريين ، ومصممي الديكور الداخلي ، ومديري المشاريع ، والسقاة ، وعلماء صناعة النبيذ ، ومناقصات البار ... اللغات التي تتشابك وتغذي بعضها البعض ** تقدم تجربة فريدة.
يدير المنتجع الصحي The Beauty Concept
"من الواضح أننا نسكن أ البيئة التي تحدد كيف يتم التعبير عن مطبخي. هذا مبنى محمي ، قصر ، وهذا هو الجلد الذي أعيش فيه هنا ، في مدريد. وبالتالي، يتم الآن إعادة تعيين جميع القيم المضمنة في وظيفتي ، مع الأخذ في الاعتبار أن الموقع والإعداد والمخزن مختلفان ، وبالتالي ، النكهات أيضًا "، يخبرنا الطاهي الحائز على عدة نجوم ، ويشرح لنا ما ينتظرنا في فندق Mandarin Oriental Ritz ، مدريد:" في Deesa هناك قائمتان: واحدة يمكن للعملاء من خلالها العثور على جزء من الأطباق الأكثر تمثيلاً في مسيرتي المهنية والأخرى ، Quique Dacosta المعاصر ، حيث نجد هذه الانعكاسات للبناء مع وضع الفضاء في الاعتبار ".
شريط الصور. فوق البار ، معرض للصور التي رسمتها باولا أنتا من مدريد
"ولكن يوجد أيضًا مطعم كلاسيكي حيث أردنا إلقاء نظرة على التاريخ ، لما حدث خلال 112 عامًا من فندق ريتز لإعادتها بكل روعتها ، بهذه الأموال ، هذه الطريقة الكلاسيكية في الخدمة التي أعتقد أنها تتجه الآن أكثر من أي وقت مضى. وهي أيضًا مطعم الحديقة ، وهو مبدع ويتردد عليها غالبية سكان مدريد ، والذين أردنا تجديد نشاطهم ، نمنحها وجهة نظر أكثر عالمية وديناميكية وجديدة. بار الشمبانيا ، مع قضمات تتناسب بشكل جيد مع الشمبانيا. وبار Pictura ، وهو المكان الأكثر احتفالية ، وأكثر تسلية ، حيث الاستغناء عنه هو الفكرة المهيمنة ". هناك ، في بيكتورا ، يصبح فن الطهو سائلاً ، أو تصبح الكوكتيلات صلبة وكما يشير الطاهي ، "يسافر سريعًا مع لدغات تكاد تختفي".
يتوج اللوبي "Swirl in the Retreat" الخاص بصناعة الأثاث
المنتجع الصحي ، من مدريد إلى الجنة
السماء المرصعة بالنجوم في مدريد ، نفس السماء التي كنا نراها لو كنا جالسين في حديقة الفندق ، هي أعيد بناؤه على سطح حمام السباحة الجميل ، وهو قصر مغمور حيث يقترح أخصائيو The Beauty Concept قائمة من العلاجات الحصرية والشخصية التي تظهر فعاليتها ، وهذا مهم ، في جلسة واحدة. قبل كل شيء ، تحترم علاجاتنا العمر الهرموني لكل شخص. إن علاج جلد الرجل ليس مثل علاج المرأة. ستكون هناك تجارب للاسترخاء فقط أو أكثر تركيزًا على استعادة الصحة ، واضطراب الرحلات الجوية الطويلة ، ومشاكل النوم ... "، يشرح مديرها باز تورالبا. علاجات للوجه مع بروتوكولات فريدة ، وجلسات تدليك مع البيندا ، وتدريب شخصي يمكن إجراؤه في صالة الألعاب الرياضية أو في حديقة ريتيرو.
فندق Mandarin Oriental Ritz الجديد ، مدريد هو حديث بشكل مدهش ولحسن الحظ ، مثل فندق ريتز دائمًا.