غرفة نوما بومبيليوس
تشكل الثنائي من الزواج بين ساندرو سيلفا ومارتا سيكو لا يمكن إيقافه. المهندسين المعماريين عشرة مع عشرة ، كوينتين أولترامارينوس وأمازونيكو ، النزول في شارع فيلاسكيز مع مطعم للمأكولات الإيطالية الفائقة في مبنى Iroco القديم.
** Barrio de Salamanca ** ملكك ، وكلنا نعرف ذلك. في بهم فتحات تتمتع أحدث الطائرات بالقدرة على نقلك في رحلة طيران بدون توقف إلى أجزاء مختلفة من العالم ، سواء بالديكور أو بالنكهات. هذه هي حالة Amazónico وغاباتها الاستوائية وحالة المطعم الذي يهمنا ، نوما بومبيليوس .
يأخذ اسم الملك الثاني لروما ، الشخص الذي تبع ريموس ، نعم ، اسم رومولوس وريموس وأسطورة تأسيس المدينة الأبدية. عند الدخول ، ستنتقل فوريًا إلى معظم إيطاليا الكلاسيكية والباروكية . الزخرفة من استوديو الكسندرا بومبو ، يتكون من اللوحات الجدارية من الطلاء على الجدران والنباتات والمرايا ... باذخ ولذيذ. لديهم ورشة عمل على الطاولة حيث يقومون بإعداد المعكرونة والمطبخ على ضوء العشاء. إلى جانب ال شرفة واحة حضرية الذي سوف نشير إليه لاحقًا.
غرفة نوما بومبيليوس
لنتحدث عن الطعام
إذا كان ما تريده هو ملف أربع جبن بيتزا أو معكرونة كاربونارا لن تجده هنا. لهذا قلنا أنه ليس مثل الآخرين. الوصفات في نوما مختلفة وتشرب من " أقل شهرة إيطاليا ، بمنتجات التراث الحقيقي والتطورات التقليدية التي لم نعتد عليها هنا "، على حد تعبير سيلفا نفسه.
الأطباق للمسافرين بتراث إيطالي ولكن بتأثيرات من أجزاء أخرى من العالم. وماذا تطلب؟ لبدء أ فيتيلو توناتو بصلصة الزهراء تونة و مخلل ، أ نوط لحم الغزال و ال فسيفساء الروبيان الأحمر ، أحد أفضل الأطباق في القائمة.
للاستمرار مع بعض المعكرونة ، نوصي بـ تاجلياتيلا مع جراد البحر تريستان مع البيستو. لديك أيضًا خيارات للأسماك واللحوم ، من بينها ملف نضج الفيل Orecchiona. أن أجهزة الإنذار لا تنطلق ، فهي ليست فيلًا ، ولكنها أ كستلاتة لحم بتلو بالبقسماط . احذر من أنه من أغلى الأطباق في القائمة (66 يورو). للتحلية ، جرب واحدة من الآيس كريم محلي الصنع. يوجد الفستق ، ستراتشاتيلا وجياندويوتو ، لوح شوكولاتة بيدمونت.
لماذا تذهب؟
بالتأكيد للشرفة . إنها جنة حقيقية داخل أسفلت مدريد. نباتات وأثاث من الحديد المطاوع. رائع. لان تم افتتاحه للتو وأصبح من المألوف بالفعل ، على الرغم من أنه ليس من المستحيل الحجز بعد. إذا كنت أحد أولئك الذين يتبعون طريق أشهر المطاعم في المدينة ، فلا يمكن أن يكون هذا المطعم مفقودًا من قائمتك. سوف تفرك أكتافك مع ريال مدريد والأجانب من الدرجة العالية.
ميزات إضافية
إذا كنت من محبي النبيذ ، فإننا نخبرك أنه بالإضافة إلى القيام بذلك بالطعام ، كان الرهان كبيرًا أيضًا مع مصنع النبيذ. لديهم أكثر من 150 إشارة من النبيذ الإيطالي ، بالإضافة إلى المراجع الوطنية والأجنبية. لأخذ عصا العرض السائل ، وقعوا على الساقي جوانما جالان وخلفه عدة جوائز مثل أفضل نادل مالقة لعام 2013 أو السقاة الممتازة لعام 2015 لجمعية السقاة في مدريد ، وحتى افتتاح مطعم Numa ، كان يعمل الساقي في مطعم Ramón Freixa.
في البيانات
تبوك: فيلاسكيز ، 18
هاتف: 91685 97 19
نصف السعر: 70 يورو
برنامج: مفتوح يوميًا من 1:00 مساءً حتى 4:00 مساءً ومن 8:00 مساءً حتى 12:00 صباحًا.