يمكن أيضًا أن تكون بيتزا القشرة التقليدية حديثة
تكريم اسمه ، الديكور الخاص بك - عمل احد الملاك الثلاثة جورجيت داود- إنها ريفية وريفية . يغلب عليه الخشب والقش وبعض الأدوات الزراعية القديمة التي تكسو أحد جدران المبنى.
الإشارات إلى هذا المجال لا تنتهي هنا ، منذ ذلك الحين يتم تحضير البيتزا فقط من المنتجات الطازجة والطبيعية. يقول ألكسندر باراديسو ، أحد مالكي Pizzería Rurale _ (Calle del Conde de Peñalver، 90) بفخر: "جبننا هو" Fior di latte "المصنوع من حليب البقر الإيطالي والطماطم إيطالية أيضًا".
مكونات طازجة وأصلية
كما لو كان حوارًا مستمرًا بين الابتكار والتقاليد ، فإن قائمة هذه المؤسسة تتأمل في العديد من الوصفات الحديثة ذات الصدى الأمريكي أو اللاتيني ، بينما عجين البيتزا يتبع بدقة الآراء الإيطالية. "إنها خميرة طازجة مخمرة لمدة يومين في درجة حرارة مضبوطة. نحن نعتني بالعديد من التفاصيل ، مثل الرطوبة أو وقت الشيخوخة "، يوضح مانويل جوميز ، رئيس الطهاة والمالك الثالث.
تخرج من المدرسة المرموقة لو كوردون بلو ، لقد تعلم هذا الطباخ كل أسرار البيتزا في ** University of Italian Pizza in the World (UPIM) **. هذه هي الطريقة التي يقترحها نوعان من العجين ، نابولي والتقليدي. الأول رفيع في الوسط ، ذو حواف سميكة واتساق إسفنجي ؛ والثاني رقيق ومقرمش وذو حواف رفيعة.
صنع في فرن حجري صنع في ايطاليا
كلاهما يطبخ في حوالي دقيقتين. هذا الموديل يضمن الخبز السريع أن قوام العجينة واتساقها مناسب تمامًا وأن تبقى المكونات طازجة أثناء عملية الطهي. بفضل هذا الخبز ودرجة الحرارة المرتفعة (400 درجة مئوية) ، يمكننا الاستمتاع بيتزا مقرمشة من الأسفل ورطبة من الأعلى.
وما أنواع البيتزا التي يمكننا تذوقها في بيتزا رورال؟ تتضمن الرسالة مقترحات موحية للغاية ، مثل "Tentazione" (سجق ايطالي ، سبانخ ، جبنة بارميزان ، كريمة و جبنة موتزاريلا) ، 'قروي (مرتديلا حارة أو كمأة ، جرجير ، صلصة طماطم ، ستراتشاتيلا) أو بيتزا نيويورك الشهيرة "كور بيانكو" (السبانخ وقلوب الخرشوف والأجبان الذائبة). إذا كنت تفضل نكهات تقليدية مثل "Capricciosa" أو "Margarita" ، يمكنك صنع البيتزا الخاصة بك. لا مزيد من "أرغب في إزالة ..." و "أرغب في إضافة ..."!
يتم جلب البوراتا من بوليا
لماذا تذهب
لأنه يمكنك طلب البيتزا المفضلة لديك دون أي استياء ، لأن حجم هذه البيتزا مثالي للاستمتاع بها من قبل شخص واحد. يبلغ قطرها التقريبي 30 سم (يبلغ حجم عجينة نابولي حوالي 26-27 سم) ، أي الحجم القياسي للبيتزا الإيطالية التقليدية.
ميزات إضافية
هناك بعض في القائمة المنتجات الخالية من الغلوتين مثل السلطات أو الكارباتشيو ، من بين أمور أخرى ، وهم يعملون حتى تصبح البيتزا الخاصة بهم قريبًا مناسبة للأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين.
ال Tequeños من Mi Nonna ، أشهر وأشهر فنزويلا - بلد المنشأ للمالكين الثلاثة - و البوراتا البوليانية هم بلا شك المبتدئين النجوم في القائمة. بقدر ما يتعلق الأمر بالمشروبات ، لديهم البيرة الايطالية Peroni و Moretti و Nazionale ، وكذلك نبيذ Moi Primitivo di Puglia أو Illuminati Riparosso Montepulciano d'Abruzzo ، من بين آخرين. كما لا يوجد نقص في Aperol Spritz والإسبريسو.
يمكن للأسنان الحلوة أن تجرؤ معها نوتيلا أو دولسي دي ليتشي بيتزا ، على الرغم من وجود مقترحات أكثر تقليدية إلى حد ما ، مثل pannacotta أو tiramisu أو كعكة الجزر.
بالإضافة إلى ذلك ، تتعاون Pizzería Rurale مع منصات التوصيل Glovo و Uber Eats و Deliveroo ، والتي تأخذ طلبك إلى المنزل.
تيراميسو من الدموع
في البيانات
تبوك: Calle del Conde de Peñalver، 90
هاتف: 91.402.91.81
برنامج: من الاثنين إلى الأحد من 1:30 مساءً حتى 4:00 مساءً ومن 8:00 مساءً حتى 12:00 صباحًا
سعر: يتراوح سعر البيتزا بين 8.30 و 11.60 يورو