الحمص كمأوى. الحمص كضمانة.
قبل الإعدام ، صلاة (وهابانو ومونتراشيت) مع "محب الكافيار" من الواضح (بالخط العريض) أننا لا نتحدث عن الخصائص الحسية للمنتج - بطارخ سمك الحفش البري (بيلوجا ، أوسيترا وسيفروغا) من بحر قزوين ليس له علاقة هريس حمص لبناني بسيط ، بل نتحدث (ها نحن نأتي) الحمص كرمز جيل . شرح مفاده أن أكثر من طبق (والذي أيضًا) يعكس زخمًا لا مثيل له ، أ طريق الحياة ثلاثون شيئا قليلا من تامامبانا. جيل الألفية الذين يحبون القطط ، بنديكت كومبرباتش ، القهوة الحرفية ، الدراجات والاستهلاك التعاوني. الصخرة الرقمية ، أي عصابة Instagram و VSCO و Twitter و Pinterest.
بسيط جدا ، ضروري جدا
اعترف يا إلهي : كم ليلة أمام Mad Men مع حفنة من الخبز المحمص وزجاجة من النبيذ الأبيض و حمص ميركادونا ؟ واجه الأمر مرة واحدة وإلى الأبد: لقد مرت حياتنا الأزواج ، والشقق المؤجرة ، وحسابات البريد الإلكتروني ، والعلامات التجارية للجوارب ، والأشهر في صالة الألعاب الرياضية دون الدفع ؛ لكن الحمص لا يزال هناك ، يرافقك دائمًا - مخلصًا مثل كلب الشارع. رزانة المعاناة من عزلة الثلاجة ، بجانب الجبن واليأس.
قد لا يصنع حمصنا المتواضع من "الأشياء التي تصنع منها الأحلام" مثل الصقر المالطي من بوجارت وهيستون. لكن من الذي تلجأ إليه عندما تتردد في تناول "عشاء في المنزل"؟ من هاه؟ الوصفة لا يمكن أن تكون أبسط: الحمص والثوم وعصير الليمون والطحينة ، عجينة يتم الحصول عليها من بذور السمسم. لكن الحمص غير مطبوخ ، يستخدم الحمص . مثل الويسكي من Islay ، مثل amontillados القديم من Sanlúcar de Barrameda و ** مثل Tinder ** بعد ظهر يوم الجمعة (Install-Uninstall). الحمص كمأوى. الحمص كضمانة.
حمصنا المتواضع (بصحة جيدة)
بالإضافة إلى ضربها في جميع أنحاء العالم (في الولايات المتحدة ، تحولت صناعة الحمص من حجم مبيعات يبلغ خمسة ملايين دولار قبل 15 عامًا إلى 530 مليون الحالي ) كل الأشياء الجيدة التي يجلبها لنا: صحية كما هي - والمقبلات العادية في المطاعم النباتية والنباتية ، فهي قليلة الدهون ، وتساعد على تقليل الكوليسترول ومضادات الأكسدة ، مضاد للاكتئاب (اه هاه) وعلو الخير: ينتج هرمون السيروتونين ، هرمون السعادة. مثل ذلك المرح الأبله قبل وقت القيلولة.
هذه لنا رأس الحمص للرجوع إليه عندما ينهار العالم. مرة أخرى:
-لجميع العزاب في العالم ببساطة يوناني : "الحمص" من ميركادونا. المنارة. المذنب في كل هذا. واحترس من نسخة المدمرة: حمص مع فلفل بيكيلو المحمص.
- لأب الأسرة الصلصا حمص يغريغا ؛ وهو الشخص الذي يعيش على أرفف كارفور ، خلال أمسيات ظهر السبت المثيرة في المركز التجاري. اشترِ حمصًا ، وشغِّل نموذجًا لجهاز Wii U لفترة من الوقت ، وإلقاء نظرة على خطوط العنق الخاصة بالآخرين ، ومشاهدة الحياة تمر. آيس ، أيام السبت صهر.
** - للحمص الذواقة والحمص الفايز ** ، في El Club del Gourmet of El Corte Inglés. ولكن إذا كنت تعتقد ، أيها عشاق الطعام البريء ، أنك تخفي يأسك الحيوي ذرة واحدة من خلال إجهاد الحمص بجانب Epoisse وزجاجة Jacques Selosse : أنت مخطئ!
** - للحمص البيئي (حتى أكثر) **. نحن في Mantel & Cuchillo نؤيد بشدة ما هو بيئي وديناميكي حيوي. لكن حسنًا ، نحن نتحدث عن الحمص وليس رقائق البطاطس. وهو بالمناسبة: البطاطس والحمص . آخر.
الحمص ، مضاد الاكتئاب المثالي
تابعواnothingimporta
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- فن الطهو لدى جيل الألفية: ذلك الجيل من الأطفال المدللين
- 45 وجهة هيبستر: خريطة العالم بارباباستا
- 13 فندق هيبستر حيث نريد النوم بصوت YA
- قصيدة القهوة وأكثر المقاهي إدمانًا في إسبانيا
- 21 سببًا وراء حبنا للقهوة
- جميع مقالات Jesús Terrés