شيء التاباس قد انتهى. قريبا سوف نذهب إلى التراث الثقافي غير المادي للبشرية
المبادرة ليست جديدة. نعم إنه الملف الذي أطلقته وزارة التربية والثقافة والرياضة للإعلان عنه "التقاليد الثقافية للمقبلات في إسبانيا كمظهر تمثيلي للتراث الثقافي غير المادي" ، يشرح الأكاديمية الملكية لفنون الطهو في بيان.
وبهذه الطريقة ، تواصل المؤسسة التي تقف وراء هذا المشروع التقدم في محاولتها هذا التقليد الاسباني يدخل قائمة اليونسكو.
"تتمثل الخطوة الأولى في الاعتراف بالتقاليد الثقافية للتاباس في إسبانيا على أنها تراث ثقافي غير مادي. بمجرد الإعلان داخل البلد ، انتقلنا إلى المرحلة الثانية ، وهي العرض الرسمي لليونسكو "، يشرحون لـ Traveller.es من الأكاديمية.
جولة أخرى من فضلك!
والقرار المنشور في الجريدة الرسمية للدولة في 16 فبراير / شباط يبرر قرارها بالتأكيد على ذلك "أصبحت التاباس أحد العناصر الأكثر تمثيلا للهوية ، ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا لثقافة بلدنا ، الحصول على اعتراف دولي كبير يربطهم بالفعل بطريقة لا تنفصم مع الإسبان ".
"أصبح أحد أكثر العناصر تمثيلا للصورة الخارجية لإسبانيا وأصبحت من أكثر العناصر المميزة والشعبية لبعض المدن والأقاليم ”، كما يتابع.
"التاباس يستجيب لجزء مهم من الحياة اليومية والنظام الغذائي الإسباني ومن وجهة النظر هذه ، فهي عنصر أساسي في التراث الثقافي غير المادي "، يمكن قراءتها في BOE.
"لم يعد مفهوم تناول شيء ما في صورة مصغرة ، ولكن تقليد الذهاب إلى الحانة وتناول الطعام مع الناس. إنه عمل اجتماعي يحدث في جميع أنحاء إسبانيا "، أوضحوا من الأكاديمية.
على حد تعبير رافائيل أنسون ، رئيس الأكاديمية الملكية لفن الطهو ، تم جمعه في بيان ، "التاباس وطريقة الاستمتاع بها ، دائمًا في الشركة ، تشكل أحد التقاليد التي تعرفنا كمجتمع وجزء من هويتنا الثقافية ".
نريد تاباس
وفقًا لكل هذا ، ستتخذ حماية هذا التقليد شكل ثلاثة تدابير مدرجة في بنك إنجلترا.
في المقام الأول، "القيام بمهام التحديد والوصف والبحث والدراسة والتوثيق بمعايير علمية".
ثانياً ، "دمج الشهادات المتاحة في مواد الدعم التي تضمن حمايتها والحفاظ عليها".
وأخيرا ، "لضمان التطور الطبيعي والبقاء لهذا المظهر الثقافي وكذلك حماية الحفاظ على قيمها التقليدية ونقلها إلى الأجيال القادمة ".
* تم نشر هذه المقالة لأول مرة بتاريخ 05.01.2016