ميديلين ، الابنة الحديثة والمتحمسة لكولومبيا
نسمح لأنفسنا أن يغرينا الكتابة على الجدران ، بواسطة منحوتات بوتيرو للربيع الأبدي ولمعرض مخصص للزهور. مع أفضل نظام نقل في الدولة ، أ روح الطليعة دون أن تفقد جذورها الجبلية وعرض ثقافي وطبيعي وترفيهي واسع ، Medellín هي جوهرة سياحية يجب أن تكون موجودة بالفعل في قائمة الوجهات التالية.
المدينة الثانية كولومبيا إنها مبتكرة ، شبيهة بالحرب ، آسرة ولذيذة. تمكنت من إعادة اكتشاف نفسها من خلال الثقافة وريادة الأعمال ؛ التحول واضح أينما نظرت.
El Poblado ، معسكرنا الأساسي
ترك وراءه وصمة العار العنيفة التي استمر لسنوات بفضل بابلو إسكوبار (حتمية عدم ذكر اسمه) وفضل مواجهة العالم تراهن على مناظرها الطبيعية ، فن الطهو الخاص بها هو Sybaritic كما هو تقليدي ، وثقافتها وسياحتها والتي ، حتى اليوم مع تزايد أعداد المسافرين الأجانب ، لم تجعلها مدينة مزدحمة.
بعد 10 ساعات من الرحلة من مدريد ، Medellín ترحب بزوارها من خلال بانوراما جبلية لا مثيل لها: يغطي الوشاح الأخضر القمم التي تحيط بالوادي حيث تقع المدينة.
يستغرق الأمر نصف ساعة للوصول إلى الكومونة 14 - القرية ، واحدة من 16 التي يتم تقسيمها و منطقة مثالية للبقاء ، مع سلاسل الفنادق مثل ماريوت وإيبيس وهوليداي إن أو إن إتش ، وبيوت الشباب والفنادق البوتيك لجميع أنواع الجيوب.
تم إجراء أول استكشاف لهذه المدينة العالمية في منطقة بروفانس ، بالقرب من الفندق. من بين مجموعة متنوعة من الحانات والمطاعم ، نقوم بإعادة شحن طاقاتنا في ** El Social ، ** متجر حي لكل الحياة ، مع طاولات نحاسية وكراسي متباينة ، حيث يمكنك تذوق ** تشوريزو ، بودنغ أسود ، إمباناداس مع الفلفل الحار وقشور لحم الخنزير (توريزنوس) ** بين رشفات البيرة الباردة أو أغواردينتي ، أنتيوكيان.
في المنطقة ، سيذهب معظم الذواقة إلى المطاعم الرائدة ** Carmen أو Oci Mde أو El Botánico أو Ammazza أو El Cielo ** ، هذا الأخير هو معقل للمأكولات الكولومبية المميزة ويديره الشيف الشهير خوان مانويل باريينتوس.
الابتكار والاستدامة
في الصباح ، صداع الكحول أم لا ، نبدأ في القدم اليمنى ، أي أكثر القهوة عطرية على هذا الكوكب ، متبوعة ب عصير فواكه غريب (باشن فروت ، لولو ، قشطة شائكة ، جوافة ...) ، أريبا (تورتيلا الذرة المشوية) مع الجبن الطازج والبيض المخفوق وخبز اليوكا ولطف البيزا (أنتيوكيان) المميز للنادل ، الذي يضيء يوم أي شخص بكانتاديتو "a la orden".
تتناسب مجموعة متنوعة من الفواكه لتناول الإفطار مع تنوع الأشجار والزهور التي تضم 14 هكتارًا من الحديقة النباتية. حجر الزاوية لهذه الرئة الخضراء الهائلة هو فرع الأوركيد ، حيث يبدو أن الطبيعة والهندسة المعمارية يجتمعان دون أن يعوقهما الطريق ويتعايشان فيهما بساتين الفاكهة والأنثوريوم والسراخس والنخيل ، تحويلها إلى جنة استوائية عظيمة.
يقع في الشارع المقابل ولا لبس فيه بسبب الكتل الخرسانية الحمراء الأربعة الهائلة ، يرتفع ** Parque Explora ** أمامنا. في الداخل ، أحد أكبر أحواض السمك في أمريكا اللاتينية وأكثر من 300 تجربة علمية وتكنولوجية تفاعلية ستسعد الصغار.
إلى هذه المنطقة من المدينة (الشمال) تصل بالمترو ، الوحيد في كولومبيا ويفخر بها أكثر من 3.5 مليون ساكن يعتنون بها كما لو كانت طفلة.
تم وضعنا هناك ، نقترب من المبنى المهيب لـ شركة Route N ، مرادف للاستدامة وتنشيط التعليم والابتكار وريادة الأعمال ؛ وكذلك ل كوكبي و ل ويش بارك ، حيث يعرضون أفلامًا في الهواء الطلق.
بعد عشر دقائق وصلنا إلى مترو الأنفاق مركز ميديلين والتي ، دون أن تكون أكثر المناطق السياحية والتي عليك أن تذهب من خلالها بحذر ، هي خلية لذيذة من الباعة الجائلين وأكشاك الطعام وأصحاب المتاجر وبائعي الخضار ...
نتذوق المانجو (لا تزال خضراء) بالملح والجير ، قبل الشروع في تناول الطعام الذي لا تشوبه شائبة ترام أياكوتشو. تم افتتاح هذا العمل في عام 2016 ، وله معنى خاص بالنسبة للمدينة: فقد أدى إلى تحسين نوعية الحياة لأكثر من 80000 شخص ، إنه كذلك مثال على التنقل المستدام وعادت إلى ميديلين 113.174 مترًا مربعًا من المساحات العامة الجديدة والمساحات الخضراء.
سوق تذوق الطعام ، مربع صغير من الزهور ، رسومات ملونة و اثنين من خطوط Metrocable ، أول نظام من نوع التلفريك في العالم يتم استخدامه كوسيلة نقل حضري ، يمنح الحياة لممر الطريق هذا الواقع بين الكوميون 9 و 10.
ميديلين متروكابل
التأثير الثقافي
قررت مدينة الربيع الأبدي ، بإحساسها الحراري المثالي ، الوقوف في وجه العنف و محو وصمة العار من مدينة خطرة من خلال الثقافة من جميع جوانبها.
ال موسيقى -بيساس يفهم التانغو ، فاليناتو ، السالسا ، ميرينجو ، ريجايتون ، جوينت ، كومبيا- ، الفن والمسرح والرقص والكتابة على الجدران وحتى الحفاظ على جذوره. أهم مهرجان لها هو معرض الزهور ، يسعى إلى إبراز عمل الفلاحين المنتجين تنسيقات الزهور المذهلة وأنهم سيحملون على ظهورهم في حدث قمة المعرض ، Silleteros Parade ، الذي يتم الاحتفال به هذا العام يوم الأحد 11 أغسطس.
واحدة من أكثر المبادرات رمزية لثقافة الحي هي جرافيتور. قبل عشر سنوات العديد من الشباب من سكان الكومونة 13 وأعضاء جماعة Casa Kolacho الاجتماعية الجماعية التي حلمت بهم تحويل حيك إلى عرض فني.
بفضل موسيقى الهيب هوب والكتابة على الجدران ، أصبحت هذه المنطقة ، منذ سنوات ، الأكثر خطورة في كولومبيا ، اليوم واحدة من أكثر الأماكن زيارة من قبل السياح والسكان المحليين. الفن الطليعي الذي غسل الوجه الأكثر عنفًا في المجتمع وأصبح نموذجًا للتحول في أمريكا اللاتينية.
ساحة بوتيرو
أكثر كلاسيكية ولكنها رمزية عمل السيد فرناندو بوتيرو. انتفاخات منحوتاته ، التي جالت حول العالم ، تزين ببراعة المربع الذي يحمل اسمه ، يحرسه متحف أنطاكية. يقع في مبنى تم إعلانه تراثًا معماريًا ، ويضم هذا المعرض الفني أيضًا مجموعة مختارة بعناية من الأعمال التي تبرع بها Botero.
عبر الميدان مذهل قصر الثقافة ، الذي يعمل كمعرض فني وأرشيف تاريخي لمدينة أنتيوكيا ، يكمل نظرة عامة على المنطقة. تعطي المناظر من الشرفة لمحة عن مبنى كولتيجر ، رمز صناعة النسيج في المدينة وفندق Nutibara الرمزي ، الذي أثبت نفسه كواحد من العظماء على مدار 70 عامًا من التاريخ.
عليك أن تقول وداعًا لمديلين بأسلوب أنيق ، وتتذوق جزءًا آخر من ثقافتها: صينية البيزا الشهيرة. مهرجان الضوء الفاصوليا والأرز والبيض المقلي والأفوكادو والكوريزو وقشور لحم الخنزير والموز المقلية والأريبا ولحم البقر المفروم وشريحة الموز الناضجة.
في المطعم ** Hatoviejo ** in المزارع الصغير أو في مصلحة الضرائب ، ثلاثة من أكثر الأماكن تقليدية ، نتذوقها مع المازامورا (ذرة مطبوخة في الحليب) مع البانيلا ، إرث عظيم آخر للفلاحين. لأنه في عاصمة أنتيوكيا تعتبر ثقافة تذوق الطعام رائدة مثل هندستها المعمارية ، لكنها لا تنسى جذورها وتقاليدها.