حلم في الينتيخو
"أولئك منا الذين يعملون هنا يفعلون ذلك بحيث تكون التجربة لا تقبل المنافسة ، مهما كان سبب الرحلة." آنا فوستينو يرحب بنا بنفس الابتسامة التي يمنحك إياها أي موظف يمين ويسار بمجرد وصولك ساو لورينكو دو باروكال ، وهو عقار زراعي يقع عند سفح مونسارز ، في Alentejo ، التي تم تحويلها مؤخرًا إلى نموذج لا تشوبه شائبة لما نفهمه اليوم على أنه ترف أو: الوداع والأدلة والحذر ؛ مرحبا ، الخلاف وتمجيد البساطة (في بعض الأحيان صعبة للغاية).
الشخص الذي تسميه آنا "رئيسه" هو خوسيه أنطونيو أوفا ، الجيل الثامن من الأسرة التي تمتلك هذا المكان الذي يقودنا فجأة إلى فيلا فيجناماغيو من الكثير من اللغط حول لا شيء . لكن لا، نحن لسنا في توسكانا ، ولكن في المناظر الطبيعية الجرانيتية التي تحيط بخزان Alqueva الضخم ، يكاد يكون بحرًا مليئًا بأشجار الزيتون وكروم العنب التي تعد جزءًا من حياة خوسيه أنطونيو.
الوعد العظيم للسياحة الريفية البرتغالية هو مشروع آنا فوستينو
ومن ثم تصميمه على تحويل هؤلاء 800 هكتار في سكن غير عادي . اعتقدت أن أعمال إعادة البناء من إخراج المهندس المعماري إدواردو سوتو دي مورا ، سيستمرون عامين ... لكنك تعلم ما هو شكل هذا الإصلاح: لقد استمروا لمدة أربعة عشر عامًا.
لهذه الجزئيه، آنا ، الذي درس في المدرسة العليا للضيافة والسياحة في إستوريل وعمل في فندق فورسيزونز ريتز في لشبونة ، وصل إلى هنا في يناير الماضي مع جزء من واجباته المدرسية: التزام سوزان كوفمان بالمنتجات العضوية في المنتجع الصحي والمرافق بالقرب من المطبخ خوسيه خوليو فينتيم أو التصميم الداخلي المضيء وشبه الرهباني من تصميم Anahory Almeida.
مهمته؟ وجه الكثير من الكمال دون أن يلاحظ العميل. نقول لها ، وتبتسم مرة أخرى بتكتم. أنت تعلم أن هذا هو الحال
(يبدأ من 154 يورو للفرد. فنادق فاخرة صغيرة في العالم).
آنا فوستينو
* نُشر هذا التقرير في العدد 110 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (أكتوبر). اشترك في الإصدار المطبوع (** 11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت **) واستمتع بالوصول المجاني إلى الإصدار الرقمي من Condé Nast Traveler لأجهزة iPad. يتوفر عدد أكتوبر من Condé Nast Traveler في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل.