هل تبحث عن Gimlet في سان ماركو؟
البندقية هي كل مدن العالم
أحيانًا يكون الجو حزينًا وأحيانًا محمومًا ، وأحيانًا يكون متسخًا وأحيانًا ساطعًا ، مثل فترات الظهيرة عندما تداعب الشمس مياه القناة الكبرى وتلمس ظهرك ؛ وهم يخدشون ويعضون ويقعون في الحب وكل ومضة هي تقلص عضلي.
أحيانًا من نيويورك وأحيانًا من كاستيزا ، أحيانًا يكون سرًا و (كثيرًا) حبيبًا. البندقية متحف ومقهى وخطاب وداع (لأن كل مرة تكون الأخيرة). تغرق البندقية. كيف لا تعود الى البندقية؟
"- بقي شيء واحد لم تتحدث عنه أبدًا.
أحنى ماركو بولو رأسه.
- البندقية ، قال خان.
لم يرمش الإمبراطور.
"ومع ذلك ، لم أسمع أنك تنطق باسمه".
- لتمييز الصفات عن الآخرين ، يجب أن أبدأ من أول مدينة لا تزال ضمنية. بالنسبة لي هي البندقية.
- يجب أن تبدأ بعد ذلك كل سرد لرحلاتك بالمغادرة ، مع وصف البندقية كما هي ، بالكامل ، دون إغفال أي شيء تتذكره عنها.
قال بولو: "إن صور الذاكرة ، بمجرد أن يتم إصلاحها بالكلمات ، تمحى". ربما أخشى خسارة البندقية دفعة واحدة ، إذا تحدثت عنها ".
دليلنا لبارات وحانات الكوكتيل الفينيسية
1) بار فندق باور (سان ماركو 1459). شيء صغير: أفضل نادي في فينيتو . بار بدون تنازلات ، حيث يتنفس الدخان ويصدر صرير أرضية الباركيه ، بار بدون نادلات من الشرق أو أطفال يطلبون مشروب الروم كولا. شريط حيث الأرائك من الجلد و لا يوجد ديجاي ، فقط خاسر قديم خلف البيانو الكبير.
خلف الحانة ، يحكم ماورو دي مارتينو ، الذي هناك شغفان (السينما والأرواح) يتناثران بشكل رائع في كل ركن من أركان الحانة . وُلد نزله في الثلاثينيات من القرن الماضي ، وهو ينتمي اليوم إلى Francesca Bortolotto Possati ، وهو نوع من Carmen Lomana الذي يمتلك أيضًا مصنع Colmello di Grotta للنبيذ في منطقة Collio.
توصيتي: تاجر البندقية (13 يورو): تم اختراع كوكتيل أثناء تصوير فيلم مايكل رادفورد الذي يحمل نفس الاسم تكريما لآل باتشينو ، وهو شيلوك ملتوي كان عليه أن يصبح نحيفًا بناءً على (الفودكا ، مارتيني جاف ، تفاح أخضر و سفن أب) ، في فندق باور la اختيار نواتج التقطير ساحق و الضوء دائما خافت. الجنة.
فندق باور: أفضل بار في فينيتو
اثنين) ويستن ريجينا (سان ماركو 2159). ماذا عن ويستن؟ أربعة قرون طويلة من التاريخ أمام كنيسة سانتا ماريا ديلا سالوت الباروكية وعلى مرمى حجر من ساحة المربعات ، ساحة سان ماركو الهائلة. النادل ، جورجيو فدا ، هو رئيس جمعية السقاة الإيطالية والمثال الحي لما كانت عليه المدرسة القديمة: جاد ، بعيد ، مهذب وفخور.
في الغرفة يوجد بيانو يعزف كل يوم من الساعة السابعة و كوكتيلات تجريبية (كرات الكافيار) أن تتعايش مع الأرستقراطية من الشراب.
توصيتي: مثقوب (15 يورو) الجن والليمون والكوسا ، وهي لعبة كلاسيكية للاستمتاع بها ، على سبيل المثال ، على شرفة مطعم La Cusina ، حيث يمر وقت المشاهدة والمد والجزر والضوضاء.
3) شريط هاري (سان ماركو 1323). التاريخ. من الصعب فصل هاري عن الأسطورة ، عن همنغواي وشبرياني . لسوء الحظ ، أصبح نوعًا من شيكوت ، متحفًا بلا روح أو وازع يمر بالفرشاة. محلي رمادي وميت ، باختصار. اختيار العلامات التجارية متواضع والخدمة قاسية. ويا لها من شفقة ، عندما يتم الخلط بين الاحتراف والتمدد.
توصيتي: بيليني (17 يورو) كما هي ، اخترع جوزيبي سيبرياني طبق بيليني (الشمبانيا والتوت والخوخ والسكر) وفي مطبخه صُنع طبق تكريما لرسام الكواتروسينتو فيتوري كارباتشيو ، وهو طبق قد تعرفه. أصدقائي ، لقد ولدت كارباتشيو في هذه الحانة. احترام شبرياني.
4) ** متروبول ** (ريفا شيافوني 4149). الانحطاط . يحيط هذا المبنى الذي يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر بازيليك سان ماركوس ، ويواجه البحيرة الشاطئية وجزيرة S. عدن فيسكونتي ، إذا رفع رأسه. مطعم ميت حاصلة على نجمة ميشلان و واحد خطاب مع أكثر من 1500 مرجع . لحسن الحظ معظم الفرنسيين.
توصيتي: مانهاتن (12 يورو) مانهاتن (ويسكي ، فيرماوث وأنجوستورا) لماذا نعقد أنفسنا ، ونجلس في الحديقة الداخلية حيث كان بروست (ضيفًا مشهورًا آخر) يغرق في نفسه.