دامنوين سادواك ، السوق العائم
مهما كان موضوع الأسواق التايلاندية ، هناك عنصر واحد يتكرر دائمًا في كل منها: الطعام. يمكن لأي تايلاندي لديه دراجة نارية أو عربة أن يرتجل فوقها بالتأكيد مطبخًا محمولًا حيث يمكنهم إعداد أكلات الشوارع التي تنضح برائحة الزنجبيل والكاري والثوم وجوز الهند ... ) ، بد دانغ (لحم الخنزير المشوي مع الأرز والزنجبيل) ، لوك تشوب (حلويات على شكل نباتي) ، أرز عطري ، رمان ، مانجو أو عصير دوريان (فاكهة كبيرة شديدة الطراوة ولكن بنكهة مكثفة ولذيذة). لا تتردد في تجربته ، فالمطبخ لذيذ ومن الرائع تناوله كما يفعلون في منتصف الشارع.
من بين هذا العدد الكبير من الأسواق ، هناك أربعة أسواق يجب على أي شخص يقضي بضعة أيام في بانكوك (شيء موصى به حقًا) زيارتها:
1. سوق بات بونغ الليلي.
نعم ، إنها سياحية للغاية ، لكنها لا تزال خطة رائعة لها ليلة في بانكوك من الوجبات الخفيفة في الشوارع ، تدليك على جانب الطريق وحفل موسيقي في بار الشاطئ مع البيرة التايلاندية في متناول اليد. تقع في سيلوم ، واحدة من أكثر المناطق المارقة (للحياة الليلية) في هذه المدينة. عندما يحل الليل ، من بداية شارع سيلوم ، تبدأ في رؤية أكشاك الملابس على جانبي الشارع (غير متطورة: القمصان والحقائب والسراويل الهبي إلى حد ما ...) ومن بينها ، تظهر عربات أو دراجات نارية - طهي تقليب اللحوم وتعطير المكان بخلاصات جوز الهند.
إلى جانب أكشاك الشوارع هذه ، تظل المتاجر والمطاعم والبارات في المنطقة مفتوحة أيضًا لجزء كبير من الليل. ما قيل: هنا يمكنك أن تتخلى عن نفسك لأخرى من السحر التايلاندي وهي التدليك في منتصف الشارع ، ولكن بعد ذلك عليك الجلوس في أحد الأماكن في هذه المنطقة ، إنها حقًا مفاجأة. من بين كل شيء ، أوصي بأحد حيث ستجد مأكولات بحرية رائعة وبسعر جيد جدًا. اسمه توم يم الكونغ : غرفة في الهواء الطلق ، بها طاولات كبيرة وبسيطة للغاية ، وقائمة طعام لا تفوتها صحن روبيان و اسقلوب بصلصة حارة (لذيذ حقا) والدجاج المقلي ملفوف بورق العنب (سامية) ، من بين أمور أخرى. يفتح من الساعة 18:00 حتى بعد منتصف الليل. يمكن الوصول إليه عن طريق Skytrain في محطة Sala Deam (خط Silom).
اثنين. سوق الزهور (باك خلونج تالات).
هو حساسية السوق يفتح من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل. ساعات وساعات مع أشخاص يجلسون على طاولات تعمل كمتاجر متنقلة ، ونسج أكاليل الزهور لآلهتهم. يحتل السوق شوارع Chak Phet والأخرى المجاورة بالقرب من القصر الملكي. عليك أن تمر عبر الزقاق الذي يتشكل بين كشك وآخر ثم يبدأ المرء في امتلاك رائحة الياسمين ورائحة البخور ؛ من أجل لون السوق وجمال تلك المعابد الصغيرة التي أقامها كل تايلاندي في متجره ، لإطعام آلهته بها عصائر وفاكهة وزهور كثير من الزهور الجميلة.
كما يؤكل في هذا السوق. هناك ، كما هو الحال في جميع شوارع بانكوك ، أكشاك طعام الشوارع والمتاجر التي تبيع الفلفل الحار والتوابل وأدوات المطبخ. نوصيك بالتوقف عند أحد مطاعم الشوارع هذه و أنقر شيئًا ما هناك ، ولذيذ بشكل خاص بعض الأسماك المقلية التي تباع بالوزن. إنها وجبة خفيفة جيدة جدًا أن تأخذها واقفًا أثناء المشي في ممرات الزهور تلك.
3. السوق العائم.
عليك أن تستيقظ مبكرًا ، كثيرًا ، للوصول في الوقت المناسب دامنوين سادواك ، ربما اليوم هو السوق الأكثر شعبية بين السياح الفضوليين. تستغرق حوالي ساعتين بالحافلة أو التاكسي (حوالي 80 كيلومترًا) من وسط بانكوك ، لرؤية السوق وهو يعمل ، يجب أن تكون هناك قبل الساعة 8 صباحًا . في رأينا ، الأمر يستحق ذلك! يترك وراءه المدينة الكبيرة ومبانيها الهائلة ويظهر في عالم آخر ، عالم يسكنه مع مناظر قناة خلونج : منازل خشبية متواضعة على شكل منازل طوالة ، تنجو من برد القناة.
سيأخذك قارب التاكسي الخاص بك بهدوء عبر تايلاند الأخرى ، الرائعة تمامًا ، وأثناء تقدمك ستقابل التايلانديين من تلك المنطقة الذين يذهبون على طول القناة مع زورقهم المضبوط على شكل مطعم عائم ، يبيعون الفواكه والخضروات. اليوم أو طهي الأطباق التقليدية للمطبخ الوطني على متن قواربهم. شوربة حارة ، فول سوداني ساخن ، نودلز خضار ، دجاج بجوز الهند ... دعونا لا ننسى أننا اليوم في مكان سياحي للغاية ، وهذا هو السبب في أنه من المحتم أن يأخذك القارب الصغير الخاص بك مباشرة إلى متجر يقع على أحد جانبي القناة ، مليء بالهدايا التذكارية الباهظة. إذا ذهبت بالحافلة ، في الساعة السادسة صباحًا يغادر المرء من محطة Thonburi (بانكوك). عندما تصل إلى منطقة Damnoen ، على جانب واحد من القناة ، هناك محطة تاكسي بالقارب ستأخذك حول السوق العائم.