غروب الشمس في Benirras
اطبخ المنتجات المحلية أو اركب دراجة عبر الطرق الترابية أو مارس العري أو انطلق بحثًا عن الخلجان المنعزلة. إيبيزا يقدم لك دائمًا تجارب جديدة للاستمتاع بالجزيرة على أكمل وجه. هنا نقترح ثمانية.
طهي المنتجات المحلية
لا توجد طريقة أفضل للقاء فن الطهو المحلي للمشي من خلال أكشاك سوق المواد الغذائية.
خيار رائع ميركات نو من إيبيزا ، مع طريق متاهة بين الفواكه والخضروات والأسماك واللحوم والعديد من منتجات الأرض الأخرى. يمكن العثور على بعضها أيضًا في السوق القديم ، في قلب حي لامارينا وأمام المدخل الرئيسي للجدران.
في سانتا إيولاريا دي ريو إلى الشمال ، يوجد سوق محلي صغير آخر أكثر هدوءًا وبه أكشاك أسماك طازجة لها قارب خاص بها. هناك من السهل العثور على نسخ من الديك سان بيدرو ، والبوري الأحمر ، والهامور ، والتزلج ، وبالطبع المأكولات البحرية . أو حتى امرأة سمراء ، إذا كنت تجرؤ. إنها مقترحات مثالية لأخذها إلى المنزل ، والتخلص من الوصفات التقليدية و ابدأ الطبخ مثل Ibizan.
ميركات نو
في هذه العملية ، يمكنك استخدام منتجات مثل زيت الزيتون البكر الممتاز من Ibizan رائحته جزيرة البطاطا الحمراء يمكن أن غني بملح الليمون وإقران النتيجة بنبيذ أحمر جيد من نفس مصنع النبيذ.
على الحلوى سوف تشكر طعم البطيخ المنعش من إيبيزا . المسكرات العشبية من Ibizan - والتي ستجدها منزلية الصنع في بعض الأماكن - هي الجليد المثالي لممارسة السياحة المستدامة وإيجاد نكهات فريدة من نوعها بسعر أكثر من في متناول الجميع.
إنه Mercat de Santa Eularia des Riu
** اجلس على طاولة "بيجوتس" **
إذا كان لديك حساسية من الطهي أو في إجازة ، قررت عدم لمس المقلاة ، أنا بيزا مليئة ببارات الشاطئ خدمة كلاسيكيات رائعة pitiusa فن الطهو ، دائمًا مع الأرز والسمك كأبطال.
يوجد لجميع الأذواق ، ولكن من بين أكثر المطاعم كلاسيكية يمكن سلفادو ، وتقع بجوار خليج صغير من Pou des Lleó ومع الشهرة المكتسبة على أساس الوصفات التقليدية والأسماك الطازجة التي تأسر في صغارهم llauts .
يقع قريب جدا شعيرات ، مكان صغير مختبئ عمليا بجوار ** واحة شاطئية تسمى Cala Mastella **. لديك نوبتان لتناول الطعام : الساعة 12 ظهرا يوجد سمك مشوي والساعة 2:00 مساءً Bullit de fish ، وهو طبق النجمة.
كالا ماستيلا
للعثور على مساحة ، يجب عليك الحجز مسبقًا. (في موسم الذروة ، قبل أيام قليلة) وإذا لم تفعل ذلك قريبًا ، فقد تضطر إلى مشاركة طاولة. يتم تحضير الغداء في قدر كبير بطريقة احتفالية تقريبًا في الهواء الطلق وبمشاركة جميع أفراد عائلة El Bigotes ، والتي لها مقعد مخصص بالقرب من المطبخ.
بعد النظر إلى الساعة للتحكم في الطهي ، بدأوا في توزيع أجزاء من البطاطس جنبًا إلى جنب مع الأسماك المختلفة التي تم استخدامها لصنع المرق: السرفياس ، والكورفيناس ، والشفنين ، وأسماك العقرب ، وفئران البحر ، وديك سان بيدرو ... "ما تم صيده في اليوم" ، كما يقولون.
رائحة الخشب والراتنج وإكليل الجبل والصنوبر يساعد على الشعور بالعالم المنفصل ، بينما يتم تشغيل الموسيقى التصويرية بواسطة النقيق من العصافير و ال صوت ملاعق داينرز.
أثناء تناول السمك ، يطبخ الأرز ويمكنك ، إذا كنت ساخنًا ، أن تغطس على الفور لأن الماء قريب جدًا بحيث يمكنك العودة إلى المائدة دون أن يعلم أحد أنك قد غادرت. أكثر من ذلك بكثير إذا كان لديك واحد من أقرب البحر الزمرد. من الصعب العثور على تجربة تذوق مثيرة مثل تلك الموجودة في إيبيزا.
شعيرات
تدرب على فن الطهي المحلي
واحدة من أفضل تجارب إيبيزا هو القيادة الطرق الشمالية الضيقة . هم بعيدون عن سياحة بأعداد ضحمة وفيها ، من وقت لآخر ، تم العثور على جواهر تذوق الطعام. الواحات التي تتيح التوقف المثالي لـ تذوق بهدوء بعضًا من أفضل الوجبات الخفيفة على الجزيرة . واحد من أكثر الأشياء الخفية يمكن Cires ، يقع في منزل ريفي قديم له أكثر من قرنين من التاريخ في بلدة صغيرة من سانت ماتيو دالباركا.
تم تحويل الغرف إلى غرف طعام ، وعادة ما يوجد على جدرانها معرض فني والفناء الرئيسي هو الآن شرفة خارجية جميلة محاطة بالطبيعة حيث تدوي أجراس الكنيسة القريبة. تذوق الأطباق في الهواء الطلق بشكل أفضل من إعداد الشيف فرانسيس ويدمان ، شريك مالك المطعم مع زوجته فيكتوريا ماري.
فكرة أخرى ممتازة هي المضي قدما حمامة ، في Sant Llorenç de Balafia . مكان جميل مع أكثر من عقد بقليل من التاريخ الذي نما خطوة بخطوة ليصبح أحد مراجع الطهي في إيبيزا.
أصبحت صالاته التي تحتوي على مدافئ ركنًا مثاليًا لفهم أن الشتاء يمكن أن يكون شيئًا آخر ، وفي الصيف ، توفر التراسات الكبيرة راحة منعشة بين ظلال الأشجار الكبيرة. على الطريق الذي يربط سانتا إيولاريا مع بورتيناتكس ، يختبئ بين أشجار الزيتون مكتبة الزيت Ses Escoles ، إلى خيار آخر للاستمتاع بالمنتجات المحلية وتذوق زيت الزيتون البكر الغني الذي يصنعونه هناك.
حمامة
ويقع على مسافة قريبة جدا باذنجان ، مطعم لطيف يسيطر عليه نعناع حيث يوجد بستان صغير وتراس جميل ومتجر والعديد من الغرف الداخلية الساحرة للأيام الباردة.
في موسم الذروة هناك الموسيقى الحية في ليالي الثلاثاء والخميس والأحد ، اليوم هناك أيضا سوق صغير. كان بري فيل ص سا كوكا ، كلاهما في Sant Agustí ، من الخيارات الريفية الرائعة الأخرى.
برجر الباذنجان
احفظ البحر الأبيض المتوسط بدون ملابس
هناك زاوية جميلة من الرمال على بعد أمتار قليلة من بلاتيس دي كونت وهو الكمال مكان لممارسة العري . تعتبر مياهها الصافية والمنحدرات المحيطة بها المكان المثالي للقفز في البحر بدون ملابس. أو حتى تناول مشروب في بار شاطئ كالا إسكونديدا ، أين تيس وفريقها تسمح لك بمواصلة ممارسة التعري لأخذ ملف بيرة أو كوكتيل أو الاستمتاع بمقترحاتها اللذيذة على الإفطار أو الغداء أو العشاء.
إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تشعر فيها بالخجل أو ترغب في الابتعاد عن أعين المتطفلين ، فهناك العديد من الخيارات الأخرى في إيبيزا. كالا Xarraca هو واحد منهم ، مثل كالا دين سيرا ، حيث يوجد شاطئ مجاور لا يكاد أي شخص يذهب إليه لأنه يحتوي على صخور وهو غير مريح بدرجة أكبر ؛ في المقابل ، ستتمتع بقدر أكبر من الحرية والخصوصية. Aguas Blancas أو Es Canar أو Es Figueral أو Es Cavallet هي جنة أخرى للعراة.
وإذا كنت لا تجرؤ ، فاستأجر قارب كاياك أو لوح مجداف مجداف الجنوب و ، أبحر على طول الصخور وستجد ألفًا وواحدًا من الأماكن الهادئة لخلع ملابس السباحة أو البكيني والاستمتاع بالبحر الأبيض المتوسط بنسبة مائة بالمائة. عندما تحاول ذلك ، بالكاد ستصبح منسقًا مرة أخرى!
كالا زاكارا
مشوي في الشمس في CALA SALADETA
إذا كانت الجنة موجودة ، فلا بد أنها تشبه إلى حد كبير كالا سالاديتا . بسبب لون مياهها وبيئتها الطبيعية ورمالها والعديد من الأحاسيس الأخرى التي لا تختبرها إلا عند زيارة المكان.
ليس غريبا أن يكون الأمر كذلك أحد أكثر الشواطئ ازدحامًا وأعلى نسبة من السباحين . حيث كوف الملح هناك ثلاثة خيارات للوصول إليه: اتباع المسار الخاص - كلاب الدخول العام - خلف المنازل والذي يؤدي إلى بعض السلالم التي تنتهي في الرمال نفسها ؛ من خلال مسار صغير على المنحدرات ، والذي يعطي صورًا ثمينة للبيئة ؛ ص لعبها للصخور التي بجانب البحر في مسار خطير ، نعم ، من الأفضل تجنبه.
على الرغم من أن تدفق السياح يمكن أن ينهي صبر أولئك الذين يخططون للراحة على هذا الشاطئ من المياه الفيروزية ، فمن الممكن في أوقات معينة العثور على فجوات صغيرة من الهدوء بجوار أكواخ الصيادين.
حتى هناك يأخذون لك موخيتو أو أي كوكتيل تقريبًا يمكنك التفكير فيه دون الحاجة إلى النهوض من المنشفة ، وكل حمام تأخذه سوف ترغب في الاحتفاظ به في ذاكرتك كشيء فريد: ربما لن ترى مثل هذا المكان الجميل مرة أخرى. في موسم الذروة ، تهيمن الضوضاء على الشاطئ ، ولكن في الربيع والخريف لا تزال هناك أيام يكون فيها صوت البحر هو الموسيقى التصويرية الرئيسية.
كالا سالاديتا
اعثر على الغلاف الخاص بك
هناك أيضًا شواطئ ستكون فيها بمفردك عمليًا. كما هو الحال في إنها كوبيلز وهي بلدة صغيرة لا يصل عدد سكانها إلى ألف نسمة. تقع إلى الجنوب الغربي من الجزيرة ، حيث تكون المنحدرات هي الأبطال. لكن الصخور أيضًا تترك مجالًا للخليج العرضي الذي ، مرة أخرى ، يمكن أن يُطلق عليه تمامًا اسم الفردوسي.
واحد من أكثر الأشياء المدهشة هو كالا لينتريسكا. الوصول إلى هناك ليس بالأمر السهل ، لكنه يستحق ذلك. لذا ارتدِ حذائك الرياضي واملأ حقيبتك بالكثير من الطعام والماء ، واستعد لـ مغامرة لطيفة إيبيزان بعيدًا عن نوادي الشاطئ ووسائل الراحة.
بجانب الكنيسة المحلية توجد العلامة الأولى (والوحيدة تقريبًا) التي تشير إلى الاتجاه إلى هذا الشاطئ. سيأخذك الطريق إلى منطقة حضرية فاخرة حيث سيتعين عليك طلب فتحها السياج الذي يمنع مرور المركبات.
بين دور السينما ، يقع الطريق (مع بعض الحفر التي لا يمكن التغلب عليها تقريبًا) على حدود البحر الأبيض المتوسط ، متشعبًا مرارًا وتكرارًا (لا تتردد ، اختر دائمًا المسار الذي يتجه إلى اليمين). سيأتي وقت ينتهي فيه الطريق ويبدأ مسار صغير يمكنك الوصول فقط عن طريق المشي.
يذهب إلى غابة الصنوبر بين صوت السيكادا والأمواج المتلاطمة بضعة أمتار أدناه. وعندما لا تتوقع ذلك ، سيتحول المسار - مرة أخرى - إلى اليمين لاكتشافك زاوية تبدو مأخوذة من فيلم La Playa.
إذا كنت محظوظًا ، فقد يكون كل شيء بالنسبة لك ، على الرغم من أنه قد يكون هناك المزيد من الزوار في حالة مزاجية للمغامرة. أو ، ببساطة ، أولئك الذين يمكنهم الاستمتاع براحة أكبر على متن طائراتهم يخت أو مركب شراعي
لكن Cala Llentrisca هي مجرد واحدة من الخيارات لتشعر وكأنك مستكشف آخر: لحسن الحظ ، لا تزال إيبيزا تحتفظ ببعض الأسرار مثل إنها كناريت ، منذ تلك السنوات كان من المستحيل تقريبًا العثور عليه. اليوم أيضًا ، ولكن على الأقل لديه بعض المؤشرات الصغيرة ، ومرة أخرى ، جولة مشي لمسافات طويلة. و تذكر: اترك المسار أنظف مما وجدته!
كالا لينتريسكا
** اذهب للتسوق في لاس داليا **
إنها واحدة من أعظم كلاسيكيات إيبيزا. وإذا كان الأمر كذلك لسنوات عديدة ، فسيكون ذلك لسبب ما. ومن أهم أسبابه تنوع المواقف والجو الطيب الذي يتنفسه ومن يبحث عنه يجد.
إنه مكان التناقضات حيث يمكنك العثور على أشياء فريدة ... وكذلك نفس المنتجات الموجودة في سوق مدينتك. وبالمثل ، فإنه يمنحك الفرصة للاختلاط بالعائلات التي تنزل مثل عشيرة كارداشيان من سيارات ضخمة ذات نوافذ مظللة وسائق ، وهيبيون حفاة الأقدام عاشوا في الجزيرة طوال حياتهم ، أو يمكنك أيضًا الذهاب لإلقاء التحية على Silke و شراء بعض تصاميم الملابس الخاصة بها. العلامة التجارية الخاصة بواسطة Silke .
Las Dalias هي مركز أكثر أزياء إيبيزان ، ولكن هناك أيضًا الجلود ، والمجوهرات ، والإكسسوارات ، والأعمال الفنية ، والكتب ، والحرف اليدوية ، ولعب الأطفال ، والمشروبات الكحولية ، والمنتجات الطبيعية ، والموهيتو ، والتدليك ، والحفلات الموسيقية ...
الخيارات لا حصر لها تقريبًا بفضل أكثر من 200 وظيفة . يحتفل به ج كل سبت بجوار بلدة سان كارلوس في بيئة جميلة حيث توجد منازل بها بساتين في الحديقة وطرق متعرجة تؤدي إلى بعض من أفضل الشواطئ في شمال الجزيرة.
لقد فقدت اليوم الروح الأصلية التي ولدت بها كشريط في الخمسينيات وكسوق بعد ثلاثة عقود ؛ ولكن لا يزال لديها هالة خاصة ، بعض ذكريات ذلك هيبي إيبيزا التي لم يبق لها أي أثر في القرن الحادي والعشرين.
في موسم الذروة ، يقدم أيضًا العديد من الأنشطة في أيام أخرى من الأسبوع ، خاصة بعد ظهر يوم الأحد. Chambao و Muchachito Bombo Inferno والعديد من الفرق الموسيقية الوطنية الأخرى لا تفوت موعد الصيف مع Las Dalias.
تجول في الجزيرة بالدراجة
لا Tourmalet ولا Angliru ولا Mortirolo في إيبيزا. على العكس تمامًا: معظم الجزيرة بها تفاوت صغير أم أنه مسطح مباشرة ، على الرغم من وجود أكثر من منحدر يبدو أنه لا يمكن تصوره لمن لم يجرؤوا على ركوب الدواسة.
تعتبر الدراجة حليفًا رائعًا لاستكشافها دون تسرع وزيارة الأماكن التي لا تظهر في الخرائط السياحية. يوجد رسميًا أكثر من 20 مسارًا للدراجات بها صعوبات مختلفة ، لذا يمكنك العثور على المسار الذي يناسب إمكانياتك ، ولكن هناك خيارات أخرى لا حصر لها حسب رغبتك والوجهة التي تبحث عنها.
الطرق الترابية والطرق السريعة التي تربط جميع الوجهات في شمال الجزيرة هي الأكثر أمانًا. إذا كنت تفضل شيئًا أكثر صعوبة ، فإن الطريق الجميل هو ذلك ، من طريق بورتيناكس ، يولد بجانب دلالة الخروج نحو كالو دي سيلا . نزهة تؤدي إلى واحدة من أكثر الخلجان المجهولة في إيبيزا ، وبالتأكيد واحدة من أهدأ الخلجان.
طريق ، إذا اتبعته ، ينتهي بالقرب من شاطئ Benirrás. بالدراجة ، يمكنك أيضًا الوصول إلى الخليج الرائع إنه Portitxol ، مغامرة صغيرة أخرى على الطرق الترابية.
آراء من Es Portitxol