نمر السوشي الأسود من Green Tea Food and Drinks
لقد سمعنا دائمًا أنك تذهب إلى فندق للنوم أو تنجذب إلى بوفيه الإفطار الشهير ، وهو النوع الذي يمنحك الطاقة للأيام الخمسة المقبلة.
ولكن منذ 21 يونيو الماضي ، يحاول فندق NH Zurbano إنشاء مفهوم جديد ومزعج للترميم داخل مساحاته . كيف؟ ** مع مطعم Green Tea Food and Drinks. **
حياة فندقية دون العيش في الفندق
قال هوغو روفيرا: "تاريخيًا ، كان الشيء الوحيد الذي قامت به الفنادق جيدًا على مستوى المطعم هو وجبات الإفطار ، وأردنا تغيير ذلك" ، المدير العام لمجموعة فنادق NH لإسبانيا.
إنه هدف وصفه بأنه "هوس" لـ NH: "فتح الفنادق لأهالي المدينة وأن الفنادق لديها حياة ومقترحات تذوق الطعام الشيقة ؛ لا تقدم فقط أسرة.
وهكذا ، في Green Tea Food and Drinks هناك عرض تذوق متنوع ، مع تخصصات جنوب شرق آسيا ، بما في ذلك عروض السوشي واللحوم. بدون نسيان ميزة أخرى من نقاط القوة: مزيج من الكوكتيلات المميزة.
هذه هي الطريقة التي تبدو بها الأطعمة والمشروبات الخارجية للشاي الأخضر
وكل ذلك داخل مساحات NH Zurbano ، لتحل محل مطعم The Corner القديم. والدليل على الرغبة في فتح الأبواب لأولئك الذين ليسوا ضيوفًا ، هو ذلك يمكن الوصول إليه من خلال الفندق ومن الخارج.
إنه يوضح أنه يمكن الجمع بين الجودة والخدمة الجيدة بأسعار معقولة. يشرحون "ليس كل شيء في الحياة هو نجوم ميشلان وأسعار باهظة".
EXOTISM محملة بشخصية
يخضع الفندق لعدة سنوات من التجديد ، لكنهم ما زالوا يريدون المزيد. انتهى بهم الأمر باختيار روجر تشين لذلك ، وهو يعبر عن نجاحه بالقول: "أعتقد أنه سيمنحنا الفوز النهائي لأي ملحق فندق."
هكذا ينتهي يجمع بين الأجواء الحضرية والعالمية والحديثة للفندق ، مع جو أكثر غرابة ورائدة للمطعم.
يقترح روجر تشين الاستمتاع بـ حداثة "عصرية بشكل متزايد ، مفهوم ممتع لتناول الطعام والشراب" . هو المسؤول عن مجموعة زين ويأخذ أكثر من 35 عامًا مكرسة للمطبخ الآسيوي الراقي.
هذا داخل أطعمة ومشروبات الشاي الأخضر
لتناول الطعام!
نصل إلى أ مكان يحافظ على جوهر الحدائق الآسيوية (نباتية ، غريبة ، زخرفة استوائية ، ريش طاووس ...) ولكن مع لمسات كثيرة من الزخرفة والتفاصيل التي تدعونا خطوة بخطوة.
يتميز البار بمقاييس سمكة ذهبية ، ويعطي الحجر الأسود لمسة انيقة جدا إلى المحور المركزي للغرفة بأكملها ؛ يجمع كل شيء مع أرضية باركيه ومرايا من شموس معدنية مقلدة.
نذهب للجلوس ، ونرى ذلك عشوائي مطابق تمامًا أن تكون قادرًا على الاختيار بين كراسي مخملية خضراء طويلة وأرائك وكراسي خشبية منخفضة أو البقاء في البار. تلفت انتباهنا المصابيح المختلفة والمتنوعة التي تم اختيارها للمباني بأكملها. لكن في النهاية جميع الألوان الطبيعية موضوعة بشكل هندسي وعناية فائقة يجعل كل شيء في مكان مريح ومتناغم ، على الرغم من خليط التفاصيل التي تحيط بنا.
الأرز الأسود من الشاي الأخضر الأطعمة والمشروبات
مساحة بها بار سوشي ونساء سوشي
في مساحة تذوق الطعام الجديدة في NH Zurbano من حي شامبري نعلم أنيسة مريم. تأتي من إندونيسيا وهي نساء السوشي المسؤول عن صياغة المقترحات المختلفة للسوشي والنيغيري والساشيمي في تفاصيل التأثير الياباني والصيني والتايلاندي والكوري. على الرغم من أنها تعد أيضًا خيارات البحر الأبيض المتوسط.
لكن دعنا نركز على الأشياء المهمة: مزيج السوشي باللحم. السمك والبطاطا الجديدة ، دعنا نقول ، في السوشي واللحم المتجدد. اقتراح قد يصدم في البداية ، لكنه ينتهي به الأمر أكثر من إقناعنا. مجموعة مختارة من اللحوم من La Finca والأسماك والمأكولات البحرية من Pescaderías Coruñesas.
يمكننا أيضًا اختيار ملف وعاء شاي أخضر (محضر من الأرز والخضروات والفراولة والمانجو والتونة المتبلة والسلمون مع صلصة الصويا) ، نيجيري من فطائر فوا وسمك بالزبدة وكمأة أيضاً الساشيمي من سمك التونة أو السلمون أو سمك القاروص.
لكن عيوننا لا يمكن أن تساعد في طلب قارب سوشي وساشيمي للمشاركة بين شخصين. ال ملفوفات الربيع "أكلة إنهم لا يتوقفون عن مفاجأتنا أيضًا ، مع السمك العادل والمثالي لعجينة النفخ.
للحيوانات آكلة اللحوم فقط ، أطباق مثل لحم الخاصرة المنغولي, لحم الخاصرة مع فطائر فوا والبوليتوس أو ال مقبلات مشوية.
لفات النيم الفيتنامية من أطعمة ومشروبات الشاي الأخضر
من ناحية أخرى ، نجد مجموعة خاصة من ملفات لفات أوراماكي . على الرغم من التخصصات الأخرى بالنسبة لهم لحم بقري مكرمل على طريقة سيشوان لوح سمك القاروص على البخار مع الزنجبيل والكراث ، ال سمك القد الأسود وسايكيو ميسو أو ال تمبورا جراد البحر.
وبالطبع لمرافقة أو إنهاء أ قائمة كوكتيل من Lea Valenzona. House Special Sangria ، أو لمن هم أكثر جرأة ، سنغريا سلينج.
قائمة مأكولات ومشروبات الشاي الأخضر لليوم
هذا هو داخل المطعم الجديد والغريب في NH Zurbano
واجهة طعام ومشروبات الشاي الأخضر
تبوك: Calle de Zurbano، 81، 28003 Madrid اعرض الخريطة
هاتف: 913 76 69 52
برنامج: من الأحد إلى الخميس من الساعة 1:30 مساءً حتى 11:30 مساءً ؛ الجمعة والسبت من الساعة 20:00 إلى الساعة 00:00
نصف السعر: تبلغ تكلفة قائمة Green Tea Tasting 22.50 يورو للفرد ، بينما تبلغ تكلفة قائمة الطعام 32.50 يورو. الخيار الثالث هو قائمة طعام اليوم ، من الاثنين إلى الجمعة مقابل 12.50 يورو.