مارينا مع أحد أبناء عمومتها في غابة Little Tengu (حوالي عام 1988)
لا يوجد شيء أكثر إثارة للذكريات من الوصول إلى وجهة من خلال قصص جيرانها ، The القصص والذكريات الذين عاشوا المكان منذ طفولتهم. هذه هي الطريقة التي نذهب بها اليابان الصيف في صيف لا نستطيع زيارته ... لكن نعم تعرف عليها في الذكريات البلاستيكية لمن عاشوها.
فستان أصفر ، و WASP و الورد الصباحي
ترتدي Little Hanayo فستانًا أصفر . انزل بسرعة على طريق ضيق للغاية ، محاط بمنازل الصيادين ، والتي تعرض على واجهاتهم الأواني التي تحتوي على الزهرة التي تظهر وجهها فقط في الصباح (asagao ، 朝 顔). بين يصم الآذان أغنية السيكادا ، رائحة العشب البري ولسعة القطة ، تمكنت من الوصول إلى منزل جارتها ، مفتوحًا على مصراعيها. لديه شيء مهم جدًا ليخبرك به: لسعه دبور.
Hanayo Ueta مع شقيقها الأكبر في Ritsurin-koen ، Takamatsu (1955). تعود ملكية صورته إلى والده.
تحت الشمس الحمراء الساطعة التي غنيت لها "هيباري ميسورا" (أغنيتها الصيفية المفضلة) ، ألوان الذكرى الأولى من حياة Hanayo Ueta ، طاهية المعجنات في متجر Hanabusa للحلويات (مدريد) ، زاهية للغاية لدرجة أنها تبدو وكأنها تلطخ أطراف أصابعها اليوم: الأصفر والبرتقالي . مثل ثوب الطفل والدبور وآلام اللدغة والحرارة الشديدة.
تستحضر ذكراه صيف عام 1955 ، متى هانايو كان عمره 3 سنوات ، ويقع في بلدة هيكيتا الساحلية الصغيرة (محافظة كاغاوا) الواقعة في جنوب اليابان ، في شيكوكو . حيث فقط بساط رقيق يفصل خصوصية البيوت التي تقدم صورة أزياء لأي شخص يمر ؛ وحيث كان بائع السمك يعلن يوميًا وبصوت عالٍ عن بضائعه الطازجة من البحر ، التي أعدت بها جدته الساشيمي الطازج . قبل عشر سنوات فقط ، في الصيف أيضًا ، استسلمت اليابان في الحرب العالمية الثانية ؛ بعد أيام قليلة من تحول سحابة الفطر إلى رمز للرعب الذي لا يوصف لهيروشيما وناغازاكي.
هانايو أويتا مع شقيقها الأكبر في حديقة مسقط رأسها في هيكيتا (1955) ، أمام شجرة التين. تعود ملكية صورته إلى والده.
كما أوضح لنا حاجي كيشي مدير مكتب السياحة الوطني الياباني (JNTO) في مدريد هناك جانبان ظهران من الصيف الياباني كفروع من نفس الجذع. على جانب واحد هل هذا الصيف الشاعر ، من سماء زرقاء صافية ، وحقول عباد الشمس وسحب بيضاء ، مرتفعة ورقيقة مثل حلوى القطن من الأكشاك في المعارض. صيف مليء بالمرح والمتعة . ولكن من ناحية أخرى ، هناك جانب ثان أكثر ارتباطًا مع التذكر والتفكير والذاكرة للأجداد داخل منزل الأسرة . ص أيضا من الذاكرة ، حتمًا ، في أوقات أخرى لم تكن دائمًا أفضل.
مرة كل سنة، الفوانيس الورقية ترشد النفوس في زيارتهم من بيوند . في الواقع ، من المهم للغاية أن يكون ملف فترة أوبون ، الاحتفال الذي يمتد لأكثر من 500 عام من التاريخ يكرم أرواح الأجداد وعادة في الفترة من 13 إلى 17 أغسطس ، يتزامن جزئيًا مع النوع الصيفي الياباني الرائع (جنبًا إلى جنب مع بطولة البيسبول في المدرسة الثانوية ، كوكو ياكيو ) ، الذي يغمر التلفزيون الياباني بالأفلام الوثائقية والبرامج الخاصة: الحرب العالمية الثانية. الاحتفالات التذكارية ل هيروشيما وناجازاكي هم ، بالطبع ، متلفزة وطنيا. ومثل الأجندة الإخبارية ، في العديد من العائلات ، تتخلل قصص المعاناة وندرة الحرب المحادثات بين الأجيال.
كما يؤكد هاجيمي كيشي ، على وجه التحديد بسبب هذين الجانبين المرتبطين ارتباطًا وثيقًا ، يصبح الصيف أفضل وقت لأولئك الذين يريدون معرفة الروح الحقيقية للشعب الياباني . ومظاهره الأكثر وضوحا واضحا في ما يسمى ناتسو ماتسوري (夏 祭 り) أو المهرجانات الصيفية التي يتم الاحتفال بها في جميع أنحاء اليابان.
الألعاب النارية في أوساكا تنجين ماتسوري
زهور النار والروح اليابانية الحقيقية
بعض أقوى الذكريات التي يتردد صداها في هاجيمي عندما يتذكر طفولته وصيف شبابه في اليابان تتعلق باثنين من أهم المهرجانات الصيفية في البلد بأكمله. واحد منهم هو ما يسمى ب تينجين ماتسوري من مسقط رأسه ، أوساكا (منطقة كانساي ، جنوب اليابان) ، والتحق بها لأول مرة عام 1984 عندما كان يبلغ من العمر 6 سنوات. هناك، استحم في اللون اللامع لمئات من أزهار النار المتدفقة في السماء (花火 هانابي ، ألعاب نارية ؛ حرفيا ، "زهرة النار") وتعكس نهر أوكاوا.
كان المهرجان الضخم الآخر الذي ميزه بعمق في طفولته هو ما يسمى أوا أودوري ، الذي يتم الاحتفال به في توكوشيما (شيكوكو) منذ أكثر من 400 عام وشاهدها وهو في الثامنة من عمره. في ذلك ، "عصابات" مختلفة (يسمى رن 連) من الرجال والنساء من مختلف الأعمار ينعشون فترة الظهيرة والمساء بتصاميم رقص مختلفة يتدربون عليها طوال العام. النتيجه هي عرض رقص مفعم بالحيوية والحيوية والحماسة ، من يهتم و محفوظة من جيل إلى جيل . تتناقض دقة وأناقة خطوات النساء اللواتي يرتدين قبعة قش تقليدية مميزة مع قوة وروح الدعابة لرقصة الفرق الأخرى.
أوا أودوري (توكوشيما)
“من ناحية الكمال والتقنية ، ولكن من ناحية أخرى هو متعة خالصة . يقول هاجيمي: إنه يعكس الجانب الأكثر انفتاحًا في اليابان.
ال أوا أودوري قادر على استدعاء قريب من 1.2 مليون شخص في توكوشيما ، مدينة هادئة للغاية خلال الفترة المتبقية من العام. وهي قصيدة أصيلة للتمتع بالحياة والشعور بالمجتمع واحترام التقاليد والعناية بها ؛ حيث يتم الترحيب بالجميع حرفيًا.
"يبرز الصيف الجوهر الحقيقي للشعب الياباني. إنه يظهر بوضوح روح الاستمتاع بالحياة والضيافة ، إلى جانب أهمية الأسرة والعشيرة ، وفي النهاية ، العضوية في مجموعة اجتماعية. تستقطب احتفالات الصيف هذا الشعور بالوحدة والهوية . يُنظر إلى التنشئة الاجتماعية لليابانيين تمامًا خلال فصل الصيف ".
فرحة الأطفال والكبار تتخلل البيئة في انسجام تام ، وتلتصق بالجسم كالحرارة الخانقة والرطبة. شعار أوا أودوري لا تنسى: " من يرقص أحمق ، ومن يراقب الأحمق. إذا كنا جميعًا نفس الحمقى ، فلماذا لا نرقص معًا؟”
طعم ليلة الصيف
هاجيمي يتذكر تماما ينزلق إلى يوكاتا الصغير (كيمونو قطن خفيف ، نموذجي للصيف) ويذهب إلى قلب الاحتفال بهذه المهرجانات الصيفية مع عائلته. حيث الاختلاف ياتاي أو الأكشاك لقد قدموا الأطباق الشعبية النموذجية ، مثل حلوى القطن ، وياكيتوري (أسياخ الدجاج المشوي) أو الذرة المشوية على قطعة خبز ... الذي اختلط رائحته مع بخور الهيكل وبارود الشعلات وغيرها من ألعاب الأطفال البراقة والملونة ، مثل ما يسمى سنكو حنبي . اختلط كل هذا بالطبع مع لون الفوانيس وأصوات الموسيقى الشعبية ، حيث يبدو أن التايكو (الطبلة) هي القلب الذي يضخ الدم إلى باقي الجسم.
فتيات يشربن كاكيجوري خلال احتفال أوا أودوري
كي ماتسوشيما ، نائب مدير مؤسسة اليابان ، مدريد ، يتذكر أيضًا الوهم الذي سيطر عليه بمجرد أن يرتدي اليوكاتا مع إخوته ، لأن ذلك يعني أنهم سيذهبون إلى ناتسو ماتسوري ، على وجه التحديد في مسقط رأسه ، طوكيو . سيمفونية تذوق الطعام أكشاك ياكيسوبا (نودلز سوتيه) ، تاكوياكي (كرات الأخطبوط) ، رينجو آمي (تفاح بالكراميل) وكاكيجوري الأساسي (جليد مقطوع مع شراب بنكهات مختلفة ، مثل الفراولة أو البطيخ) انضموا إلى صخب الأكشاك التي كانت تقدم الألعاب والترفيه مثل shatki (إطلاق نار مستهدف) أو kingyo-sukui (محاولة اصطياد سمكة ذهبية بنوع من العدسة المكبرة الورقية التي تنكسر بسهولة شديدة).
"رائحة ليالي الصيف في اليابان لها نكهة ، وليس فقط بسبب الطعام. يصر هاجيمي على أن مذاق ليلة الشتاء لا مثيل له ، مجرد برودة. "في كل منطقة تختلف الفوارق الدقيقة لتلك الرائحة ، ليلة أوساكا لا تشبه طعم طوكيو. إذا اضطررنا إلى تعريفه بطريقة ما ، فسنقول إنه نوع من النكهة التي تمزج رائحة شجرة دائمة الخضرة مع رطوبة الحرارة ، والنسيم ، والبخور ، والخشب المحروق ... "
غابة تينغو الصغير
غابات دائمة الخضرة والبحيرات التي تنعكس مياهها جبال مليئة بالأساطير والمخلوقات الأسطورية ، ملاذات ضائعة في الجبال حيث تظهر الدببة عندما يشتد الجفاف وتنسج الحقول بأذن الذرة ... شمال محافظة ناغانو (في وسط اليابان ، جزيرة هونشو ومنطقة تشوبو) كنز ذكريات الطفولة والمراهقة لفتاة تحلم بجنيات تقفز على عيش الغراب الذي يفقس من بيضة ( تاماغوتاكي: أمانيتا القيصرية ) في وسط الطبيعة البرية. كما لو كان فيلم ستوديو جيبلي.
مارينا تجول في المسار المؤدي إلى بحيرة المرآة (حوالي عام 1988)
نظرًا لأن والده كان أستاذًا ، كان المكان الرئيسي لقضاء إجازته الصيفية يقع في المجمع السكني بالجامعة. في قرية ايزونا . ما زلت أتذكر رائحة وملمس حصير التاتامي في المنزل الذي كانوا يقيمون فيه بينما ساعدت أختها والدها في تحضير أونيغيري (كرة أرز محشوة بمكونات مختلفة) قبل الذهاب في رحلة.
مثل مي الصغيرة في البحث عن توتورو, البحرية (اليوم وكيل سفريات) أخذت حقيبة ظهرها في الثمانينيات و ذهب في رحلة استكشافية بسبب المساحة المحدودة للإقامة المذكورة. كان ذلك الكون الطبيعي الصغير ، الذي بدا لها هائلاً وغامضًا ، مليئًا بالحشرات والزهور في انتظار مراقبتها وتحليلها وجمعها.
ومن أهم الأماكن التي استمتع بها مع أخته الكبرى وأبناء عمومته تلك الطبيعة الخام ، تعود إلى ذاكرته بصدى حلو وهادئ ؛ كيف يفعل ذلك نفخة نهرية (سيسراجي ، せ せ ら ぎ) ، حفيف أوراق الشجر ، نودلز الحنطة السوداء الباردة (السوبا) تنزلق أسفل حلقك ، أو رائحة الحطب والأسماك المشوية.
على سبيل المثال ، تذكر يصعد إلى الإرهاق بالتركيبات الخشبية الطبيعية ، بصفتها صالة ألعاب رياضية ضخمة في الهواء الطلق ، من المناظر الخلابة غابة Little Tengu (Kotengu no Mori ، 小 天狗 の 森) ، قريب جدا من بحيرة دايزا هوشي (大 座 法師 池) . أو أن يأسرك الانعكاس الواضح والأنيق لـ بحيرة المرآة (Kagami Ike، 鏡 池) في توغاكوشي ، حيث تبدو الأرض وكأنها تنحني على محورها ، تلعب بالواقع وسرابها.
بحيرة المرآة
يستحم فيه بحيرة نوجيري (野 尻 湖) كان دائمًا مصحوبًا بالطعم الذي لا يمكن تعويضه من فطائر التوت التي اشتراها والديه من متجر أمريكي محلي. وهي أن المنطقة المحيطة بهذه البحيرة تم تطويرها في عشرينيات القرن الماضي ، بفضل اندفاع العديد من المبشرين الأجانب (بشكل رئيسي من الولايات المتحدة وكندا) ، باعتبارها معتكف مثالي لقضاء الإجازة . في الواقع ، يسمى الجزء الجنوبي الغربي من البحيرة كوكوساي مورا (قرية عالمية). وقد تم الحفاظ على المجتمع لمدة 5 أجيال.
في منطقة شينانوماتشي ، مسقط رأس الشاعر الياباني العظيم عيسى كوباياشي ، تتذكر مارينا قيامها بجولة في طريق الذرة (も ろ こ し 街道) حتى تصل إلى كشك صغير بعيدًا عن البقية تديره جدة محببة ("مماثلة لتلك الموجودة في جاري توتورو "، يؤكد) ، الذي أعده بالبساطة والحنان أشهى أكواز الذرة المحمصة في حياته. مصحوبة بنوع من الخيار المخلل ، أكثر عصيرًا وحلاوة ، والتي لا تزال تجذب انتباهك ؛ كونها أكثر شبهاً بصنف ألميريا في إسبانيا منه لليابانيين . وكأنه يشهد على تلك الازدواجية في الداخل مع هويته ، يغنيها عالمان بعيدان عن بعضهما البعض.
الزهور الزرقاء والنارية: ذكريات الصيف الياباني
وجهة مدهشة
لهذه الجزئيه، هيساشي أوتسوكا ، المدير التنفيذي لمكتب السياحة الوطني الياباني (JNTO) في مدريد ، يخبرنا عن وجهة تكسر تمامًا كل الأفكار المسبقة عن الصيف الياباني. في حالته ، وبالفعل في مرحلة البلوغ ، قضوا الصيف لعدة سنوات في الينابيع الساخنة المريحة (أونسن) بمحافظة أويتا.
“لا يوجد حمام ساخن فقط. نستطيع إيجاد الحمامات الحرارية في جميع أنحاء اليابان. في محافظة أويتا ، المكان في اليابان الذي يحتوي على أكبر عدد من أونسن بأكبر قدر من التدفق والحجم ، يوجد ينابيع حارة من كل الألوان (شفاف ، أبيض ، أزرق ، أصفر ، أحمر ، إلخ) ، صفات يتم تحديدها حسب نوع مياه الينابيع. بعضها مليء فقاعات ثاني أكسيد الكربون ، في حين أن البعض الآخر حمضي وقادر على إنتاج إحساس بالوخز لطيف في الجسم. لدي ذكريات جميلة عن الاستمتاع بالمياه الدافئة في تلك الأنهار المحاطة بالجبال ، بينما هب نسيم الصيف اللطيف.”.
بناءً على خبرته ، يوصي ، على سبيل المثال ، بـ Kan no Jigoku Onsen (الذي يعني اسمه حرفياً " الجحيم البارد ") ، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بالاستحمام في الماء بدرجة حرارة 14 درجة مئوية ، وبعد ذلك ، تدفئة أجسادهم في غرفة مريحة بها موقد.
البطيخ المملح هو أحلى أنواعه
هانايو أويتا تذكر كيف تغمس والدته بطيخًا ضخمًا مع دلو في البئر التي كان لديهم بجوار منزلهم. في نهاية الخمسينيات وأثناء الستينيات ، عندما بدأت الثلاجات الأولى تصبح هدفًا للرغبة في المجتمع الاستهلاكي الياباني ، كان رجل مسؤولاً عن الانتقال من منزل إلى منزل في منزله. مسقط رأس هيكيتا ، نقل كتلة ضخمة من الجليد تحمي الطعام من الحرارة. لا تزال صورة والدته محفورة عليها ، بالمناسبة ، وهي تجشط بقوة في كتلة الجليد بمنشار ، غارقة في العرق ، تحضير كاكيجوري محلي الصنع لجميع أفراد الأسرة.
خدعة الأسرة من البطيخ الحلو والمالح
في كثير من الأحيان ، عندما أرادوا السباحة والصيد في البحر ، كان يجلب البطيخ إلى حافة الشاطئ مع إخوته. وهناك غطى أحدهم عينيه ووضع عصا في يديه بينما البقية أرشدته إلى الغناء والضحك . هذه اللعبة تسمى سويكا عواري كما أنه يتذكرها تمامًا كجزء لا يتجزأ من طفولته على شواطئ ساحل تشيبا (مثل Kujukuri و Choshi) ناتسومي توميتا ، رئيس الطهاة والمالك المشارك لمطعم Rokuseki ، في Vigo:
"أتذكر مرة ، عندما كنت على الشاطئ ، عندما تمكنا نحن الأطفال من تحطيم البطيخ ، جربنا ذلك وأدركنا أنه لم يكن جيدًا بما فيه الكفاية. ثم، سكب والداي القليل من ماء البحر عليها . وفجأة يبدو أن البطيخ قد نهض".
"البطيخ المالح هو أحلى ،" يقول Hanayo.