بدون الخمر لا توجد جنة
مجموعة سان تيلمو الخاصة TXOCO
إذا كان ما تبحث عنه هو الخصوصية وهذا الشعور السحري أن تكون في مطعم كما لو كنت في منزل ، هذه المساحة هي الخيار المثالي. في زقاق قوطي ، يختبئ مكان ورشة العمل-المكتب-التجريب المستوحى من مجتمعات فن الطهي الباسكية لأصحاب مجموعة سان تيلمو. لمجموعات تصل إلى 12 فردًا ، يقدمون قائمتين في عيد الميلاد ، من 75 و 83 يورو ، مع أفضل ما يقدمه من مأكولات تقليدية وقوية.
كورو فيل 4
لمجموعات من اثني عشر شخصًا
سيلف روسيلون
يمكن أيضًا أن يكون أحد المطاعم التي يجب عليك تجربتها بنعم أو نعم للموسم خيارًا لمجموعات تصل إلى عشرة أشخاص يبحثون عن مكان جميل ومأكولات بدون تسميات. قائمة المجموعات 38 يورو بدون مشروب ، عبارة عن مجموعة مختارة من مقبلات وأربعة أطباق رئيسية واثنين من الحلويات . تختلف قائمة طعامه ، الموسمية أساسًا والتي يبلغ طولها صفر كيلومتر (بعض التنازلات للفراولة والفواكه الحمراء خارج الموسم) ، من أسبوع لآخر ، لكن الأطباق مثل لحم الضأن والأخطبوط منخفض الحرارة ، مع مرافقات مختلفة ، ليست مفقودة عادةً. الوصفات عبارة عن مزيج من الأطباق من هنا وهناك ، وتتميز دائمًا بالمواد الخام الجيدة والتحضير المدهش. كما لا يوجد نقص الكوكتيلات التي لا تصدق في أي احتفال . إذا كنت تبحث عن مكان لمجموعة أكبر ، فإن توتو _ (València 246) _ ، بنفس الملاك وروح مماثلة ، خيار جيد.
روسيلو 182
المد العالي
أسباب اختيار Marea Alta ، مطعم Enrique Valenti؟ هل نبدأ في إدراجهم؟
1) الموقع ، في الطابق 24 من مبنى كولون ، عند سفح رامبلا ، بإطلالات 365 درجة التي وصفها الكثيرون بأنها الأفضل في المدينة ... أو من أسبانيا.
أفضل مناظر ... إسبانيا؟
2) المنتج : هاي تايد متخصص في الأسماك المدخنة والمحار والمنتجات البحرية . أصبحت قطعه الكاملة من سمك الترس أو النعل المشوي أسطورية ، لكن قائمته (بمتوسط 40-50 يورو لكل غلاف) تخفي مفاجآت مثل cap-i-pota من سمك القد والقراص التي ما زلنا نحلم بها
3) المد المنخفض ، على بعد أمتار قليلة من الأسفل ، بار متخصص في السانجريا والكوكتيلات المميزة والذي يهدف إلى أن يكون خيارًا غير رسمي بدرجة أكبر لأي شخص يرغب في الاستمتاع بمناظر فريدة.
4) التصميم الداخلي ، بعيدًا عن مجموعات الأضواء والمرايا المزخرفة ؛ رصينة ، بيضاء ومستوحاة من البحر وقليل من السبعينيات ، متجنبة الغمز الواضح. لها منتقدوها ولا يحبها الجميع ، لكن الإرادة لتمييز نفسها موضع تقدير.
5) الأواني الفخارية وأدوات المطبخ ، أطباق تثير سحقًا فوريًا صممها بوردالو بينيرو أو سكاكين رامون أوتست . أحد الأماكن التي تتحمل وحتى التغلب على الضجيج الأكثر حماسة.
Colón Building، Av. de les Drassanes 6-8
لذيذ
XIBARRI
مطعم Carles Garriga في فندق Yurbann إنها مساحة جميلة من الخشب والألوان الداكنة مناسبة جدًا للوقت (في أي وقت ، حقًا). قائمة طعامه ، بمتوسط غطاء يتراوح بين 30 و 40 يورو ، تطالب بأشياء بسيطة وتقليدية الذين يفتخرون بكونهم كذلك ، مثل الفلفل الأحمر المحمص أو الكوكا أو المعكرونة أو شريحة لحم البقر القديمة التي تجلب الدموع للرواد الحساسين. المنتج مماثل لمطعمه "الشقيق" مطبخ الجاريجا وبار الكوكتيل ، كارليس بونين ، من الأول إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل محاولة جعل حدث الكريسماس متزامنًا مع ليلة الجمعة أو السبت ، عندما تنعش العشاء بالموسيقى الحية. وإذا بقينا في مزاج ، فيجب أن يكون ذلك إلزاميًا اصعد إلى الشرفة في الطابق العلوي من الفندق ، مع إطلالات فريدة على المنطقة.
ترافالغار 30
إكسيباري
الوغد
في قلب ساحة كنيسة Sarrià ، كان مصنع النبيذ المعاصر هذا يخدم المقبلات والأطباق في غرفة جميلة مع عوارض مكشوفة وخشب داكن جيد. بالإضافة إلى قائمة الأطباق المشوية مع بعض الأطباق الشهية الخرشوف والسردين أو الإسكاليفادا - والآحاد الكالس ق فيها حمالات الصدر لا علاقة له بهذا الأمر ولكن لا يمكننا النوم بسلام دون تسميته - إنه سبب كافٍ لعقد أي اجتماع هناك بروح الشتاء. لديهم قوائم جماعية من 25 يورو لكل شخص ، وبالنسبة لأولئك الذين يريدون الخصوصية ، المساحة المحجوزة "El Villano".
ميجور ساريا 95
تاباس الكانالا
زينبار
يقع هذا المطعم الدافئ على مرمى حجر من Diagonal وهو يمزج بين التقاليد المغربية والمطبخ الفرنسي الكلاسيكي. أنيقة وذات خدمة احترافية للغاية ، فهي توفر قائمة تذوق لـ العشاء مقابل 55 يورو حيث يلمع طاجين الخد. لكن الحقيقة ، ما يفاجئنا ويغزونا في هذا الموقع هي نبيذها المغربي ، الذين يستحقون أن يجدوا فرصة لإثبات أنفسهم. عليك أن تترك لنفسك نصحًا وأن تستمتع بإحدى تلك التجارب التي لم يتوقع المرء أن يجدها ولكن يمكن أن تصبح الأفضل في الأسبوع.
159- أقراص
موطنها: النبيذ المغربي
بوبو بولبين
على بعد خطوة واحدة من الكاتدرائية ، فإن المشروع قبل الأخير للأخوين إغليسياس له بطل واضح: الاخطبوط . نظرًا لأننا نشهد نوعًا من ازدهار المنتجات ، فمن السهل بشكل متزايد العثور عليه في استعدادات مختلفة حول برشلونة (لأنه يجب أن تكون ميتًا قليلاً في الداخل حتى لا تستمتع بأخطبوط جيد الصنع) ، ولكن ليس في أي مكان هنا: نعم ، إنه هو أسلوب الجاليكية للكلاسيكيات ، لكنها مدرجة أيضًا تفاصيل بإلهام مكسيكي وبيرو وكوري وصيني وهندي. المفضل لدينا؟ الواحد من بيرو ، ساندويتش أخطبوط أسود مع صلصة أنتيكوتشو. ولإكمال القائمة التي تبلغ حوالي 30 يورو لكل مكان ، فإن التاباس التقليدي - لا يوجد نقص في Cañota bravas - ، خدمة جيدة وروح احتفالية.
الهيجان 5
تابعواraestaenlaaldea
ساندويتش الأخطبوط الأسود المقلي مع صلصة أنتيكوتشو