Mob Hotel ، هل يوجد فندق أكثر مراعاة للبيئة وملتزمًا بالثقافة من هذا الفندق؟
البحث عن فندق مرهق للغاية. أكثر إذا كنت واحدًا منا ، من أولئك الذين يهتمون لكل التفاصيل الصغيرة ودون تسوية . قد يكون الوقت قد حان ، ولكن لقد ولت تلك الأيام التي كنت تبحث فيها عن مكان تترك فيه "حقيبة الظهر" (تذكر عندما سافرت بعيدًا؟ HA!) ، خذ حمامًا سريعًا وانطلق في شوارع المدينة في المكان الذي تقابله
ليس الآن ، لقد تغيرت الأمور ويجب على الفندق أن يرحب بك بين ذراعيه وحتى يكون قادرًا على ذلك إقناعك بإطالة الساعات بين الملاءات يحثك على صنع ملف تحقق متأخر ونلهمك من حيث الجمال الجمالي للعودة إلى الوطن برؤية جديدة للحياة. هل نسأل كثيرا؟ نعم ولكن لم لا؟
هذا هو المكان الذي انتصار فيه الفنادق البوتيك قادرون على التكيف مع متطلبات نوع جديد من المسافرين الذين لديهم قائمة محددة من المطالب ، والضرورية لإقامتهم كاملة ودون الوقوع في الهيمنة التي يقدمها منافسوهم. على الرغم من أنه من الصعب بشكل متزايد العثور على عرض مميز. أي الفنادق التي أنشأها أشخاص مثلك لأشخاص مثلك.
ما هي مطالبك عندما يتعلق الأمر بالعثور على الإقامة المثالية؟ المحتمل السعر والموقع والتزامها بالبيئة والعرض الثقافي وتذوق الطعام وهذا ، مع ذلك ، يحافظ على طعم الجماليات الحديثة والحديثة.
كل من النقاط التي كتبها الفيلسوف والكاتب سيريل أويزرات يغطي مع سلسلة فنادق MOB منذ عام 2017 في حي Saint-Ouen الباريسي ومنطقة Confluence في ليون (عش الحياة الليلية والفن والتنمية الحضرية الحديثة) ؛ وكذلك أحد مؤسسي Mama Shelter ، الموجود أيضًا في باريس.
له، فنادق موب أكثر من سلسلة هي حركة ، طريقة لتأسيس الوضع الراهن الجديد. لتحقيق ذلك ، كان موقع فنادقها أساسيًا ، كما هو الحال في باريس ، خارج وسط المدينة وإثباتًا أنه ليس من الضروري ازدحام المراكز الحضرية للحصول على العملاء.
على وجه التحديد ، الفندق جنوب سانت اوين ، بجوار سوق السلع المستعملة الشهير والضخم ، مع إيديولوجية في زخم مستمر للحفاظ على أجندة ثقافية قوية في الارتفاع (ذات يوم تصادف حفلة موسيقية ** Wycleaf Jean أو Mos Def وعرض تذوق الطعام يركز على 100 ٪ منتجات عضوية ، بدون منتجات بلاستيكية وبالتعاون المستمر مع التعاونيات. في الواقع ، فإنهم يقصرون استخدامهم للورق على الحد الأدنى ، ويطبعون فقط ما هو ضروري.
MOB هو تجسيد لأفكاره حول معنى الحياة ، ولكنه أيضًا ، وبشكل متزايد ، انعكاس لأفكار الفرق التي تتكون منها. يقول سيريل أويزرات لـ Traveller.es: "إنه ليس خلقًا نرجسيًا ، ولكنه تطور دائم للأفكار التي نتشاركها ، مع الحفاظ على الثقافة والبيئة الاجتماعية كنقاط ذات أولوية في أفعالنا".
MOB ، الذي بدأ كمطعم في Boerum Hill ، Brooklyn ، في عام 2011 ، هو تجربة مثيرة داخل مساحة تستحضر زخارفها طفولة سيريل ومنزل جدته في ضواحي تولوز ، دون إهمال تأثيرات الأصدقاء الشخصيين مثل Glyn Aeppel ، التي كانت شريكًا سابقًا لـ الفنادق القياسية ؛ ميشيل ريبير ، من مجموعة فنادق La Réserve ؛ ستيف كيس ، مؤسس شركة AOL and Revolution LLC ؛ المصمم فيليب ستارك ؛ وجلين أيبل ، مؤسس شركة Glencove Capital والشريك السابق في Standard Hotels.
"لقد تأثرت دائمًا بالمضيفة الرائعة التي كانت عائلتنا بأكملها (أكثر من 50 شخصًا) كل يوم جمعة. لقد عاشت في شقة من غرفتي نوم ومع ذلك ، ما زلت لا أعرف كيف ، حتى يومنا هذا ، تمكنت من إنشاء غرفة طعام ضخمة من خلال فتح جميع الأبواب ووضع طاولة متصلة مبطنة مفارش المائدة البيضاء والزهور والمقبلات للمشاركة ، يتذكر سيريل: "الحلويات النضرة وأطباق الكسكس الضخمة ، جيدة جدًا لدرجة أنني لم أتذوق أي شيء أقارن به حتى الآن".
ويختتم قائلاً: "كان دائمًا هادئًا وبدون ضغوط ، كان يغني ويبتسم ويقبلنا ... ما زلت أحاول معرفة من أين حصل على الطاقة لاستقبالنا كل أسبوع بكل هذا الحب". " أعتقد أن هذا هو المكان الذي حصلت فيه على حبي للضيافة ، أحاول استخلاص جوهر روح جدتي لأعكسها بالطريقة التي أحب أن أعتني بها بعملائي ".
إيماءة قوية أخرى لمعلمها هي تأثير مطبخ البحر الأبيض المتوسط في قائمة فنادقها ، الدافئة والعائلية ، مع التوابل التي تعطي الحياة. لكن ليس فقط في المطبخ. خلال النهار ، تقدم MOB أيضًا لضيوفها لحظات من الكرم الخالص (والمجاني): يتم تقديم الكعك في الأماكن العامة ، وعروض الأفلام في السينما أو الهدايا التي يتم إرسالها عادةً إلى أولئك الذين يقولون وداعًا.
يضيف سيريل: "الأمر كله يتعلق بالقيام بإيماءات صغيرة لخلق روابط حقيقية بيننا وبين زوارنا" ، داعيًا أصحاب الفنادق ليكونوا أكثر تواضعًا وتواضعًا.
"أعترف بذلك ، أنا شديد الانتقاد للطريقة التي نسافر بها عندما يتعلق الأمر بفعل استهلاك فقط. لذلك ، لم نصل إلا إلى إضفاء الطابع الشخصي على ديزني لاند رحلة لا مكان فيها للاكتشافات والغموض والمجهول . وكل هذا يؤلمني قليلا. يحتاج المسافرون إلى تلبية رغباتهم الحقيقية و لا تتركوها في أيدي دعاية شركات التسويق ".
بعد عامين ، وصل التوسع إلى الولايات المتحدة. "يبدو الأمر غريباً ، لكننا نتحرك مع تقدم اجتماعاتنا الداخلية. كل خططنا المستقبلية تعتمد على اجتماعاتنا أكثر من التركيز على الذات للتوسع" ، قال مازحا ، بينما كان يعلق على المشاريع القادمة: " في أوائل عام 2020 ، سيفتتح MOB أول متجر له في الولايات المتحدة ، في الجنة متعددة الثقافات وتذوق الطعام في واشنطن العاصمة ، في حي Union Market "، يوضح بالتفصيل.
مع 144 غرفة وشرفة تطل على الكونجرس وموسيقى حية وسينما ومطعم وبار. وفي عام 2022 ، سيتم افتتاح فندق ثان في الحي الصيني في لوس أنجلوس. الغرض منه؟ كن انعكاسًا لجيل جديد من الأمريكيين وإعطاء مساحة للجمعيات والحركات والمنظمات غير الحكومية التي تبحث عن مكان للتعبير عن نفسها.
بالنظر إلى ما تم رؤيته ، لن يكلفهم ذلك ذرة من الجهد لتحقيقه.
***** _ تم نشر هذا التقرير في ** العدد 130 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (يوليو- أغسطس) **. اشترك في النسخة المطبوعة (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت). عدد يوليو-أغسطس من Condé Nast Traveler متاح في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل. _