ستشارك Abasotas van لأول مرة في حدث تذوق الطعام في ليون.
مهرجان طعام الشارع ينطلق في ** Léon ** أكل والشوارع . من اليوم حتى الأحد ، 7 أكتوبر ، ستستضيف حديقة سان فرانسيسكو النسخة الثامنة من هذا الحدث نصف السنوي يجمع في هذا الجيب المركزي من المدينة شاحنات الطعام الحديثة والبديلة واللذيذة في البلاد.
حدث يتخلله الحفلات الموسيقية في الهواء الطلق وجلسات الدي جي ومعارض الرقص والطبخ وورش العمل التي تستهدف الأطفال والمراهقين.
"يشارك شعب ليون بسرور في هذا البديل الذواقة حيث يمكنهم تذوق أطباق من أجزاء مختلفة من العالم ، وربما ، بعيدًا عن التاباس الذي اعتدنا عليه بقية العام "، علق كريستينا أوليا ، المروج مع بياتريس فرنانديز وخوسيه غاغو لهذه المبادرة التي "نقوم فيها جميعًا ببعض كل شيء ، من اختيار شاحنات الطعام إلى استئجار الفرق الموسيقية أو تصميم الجرافيك".
يخبر خوسيه أنه كان في عام 2015 عندما اكتشفوا بالصدفة على الشبكات الاجتماعية هذا الشكل الجديد من طعام الشارع على أربع عجلات وقرروا ذلك أفضل طريقة لملاءمتها في المدينة ستكون في احتفالات سان خوان عقدت في نهاية يونيو.
بعد النجاح أضافوا التواريخ المقابلة لسان فرويلان ، وهي عطلة مشهورة جدًا في المدينة. يوضح المؤسس المشارك: "أعتقد أنه بعد برشلونة ومدريد ، كانت ليون ثالث مدينة تقفز في اتجاه شاحنات الطعام".
كم عدد أنواع الفيرموث المناسبة لشاحنة الطعام؟ اكتشف ذلك في Eat and Street.
شاركت عشر شاحنات طعام في النسخة الأولى من Come y Calle ، والتي ستعرض هذه المرة ما مجموعه 18 عربة نقل متمركزة في حديقة سان فرانسيسكو على استعداد لإرضاء شهية زوار (المعدة) (أكثر من 50000 في موعد الصيف السابق).
تشير كريستينا إلى أن "الحدث دائمًا يفوق توقعاتنا" ، ويذكرنا أيضًا أن اختيار هذه الحديقة يستجيب لقضايا عملية.
"تقع في موقع متميز ، ويمكن الوصول إليها بسهولة ، وهي مدرجة في منطقة يمكن أن تحفز النشاط التجاري والضيافة المحلي ، وتحتوي على مناطق خضراء للاستجمام و الراحة ، والتي تتناسب مع الجماليات الدقيقة وتأثير "الواحة الحضرية" ما يميز هذا النوع من المبادرات ".
ومع ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يرتبط الموقع كثيرًا بأنواع أخرى من الأسباب الاجتماعية والثقافية والعاطفية ، نظرًا لأنه "نقطة تمثيلية للمدينة".
تعد حديقة سان فرانسيسكو دي ليون واحة حضرية مثالية للاستجمام والاسترخاء.
أطباق
تسرد Beatriz مجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن أن نجدها اليوم في Come y Calle vans: "from خيارات اللحوم مثل البرغر الذواقة والنقانق والكاتشوب واللحوم المدخنة ، إلى الأطباق المكسيكية والإيطالية ، والخبز ، والسندويشات ، والكريب ، والكروكيت ، والبيتزا ... سيكون لدينا أيضًا خيارات الحلويات (المعجنات الأمريكية ، والكعك ، والكريب ، والفطائر ، والحليب المخفوق) والنباتي ، والنباتي ، والخالي من الغلوتين ".
وعلى الرغم من أن "الهامبرغر هي ملكة الحفلة" ، على حد تعبير بياتريس ، يوضح هذا العضو أيضًا أنه في كل إصدار يحاولون اختيار شاحنات الطعام التي بها أطباق طعام الشارع التي كانت على الموضة في ذلك الوقت (مثل كرات اللحم ، الوافل ، بوكيه هاواي ...).
تقول بياتريس: "نحاول دائمًا أن نجعل مجموعة متنوعة قدر الإمكان ونجعل مقترحات تذوق الطعام أقرب إلى المدينة التي قد لا تكون شائعة جدًا في المطاعم المحلية".
سوف تملأ المعجنات الأمريكية حدث تذوق الطعام Come y Calle de León بالألوان.
من جانبها ، تخبرنا كريستينا كيف أن المتطلبات الوحيدة للمشاركة في Come y Calle هي ببساطة تقديم منتج جيد ، وأن يكون مصحوبًا بجماليات دقيقة وجميلة.
ويوضح قائلاً: "نعتزم جلب أكبر قدر ممكن من التنوع للزوار ، ولدينا دائمًا خيارات للنباتيين والنباتيين والاضطرابات الهضمية. من الصعب حقًا إجراء هذا الاختيار ، نظرًا لوجود العديد من شاحنات الطعام التي تلبي هذه المتطلبات".
سيكون أحدها هو Abasotas ، والذي - على الرغم من أنه ليس جديدًا على المهرجانات لأنه "توقف" ، من بين أماكن أخرى ، في BBK Live in Bilbao ، أو في مهرجان Santander للموسيقى أو Big Fest في بياريتز - سيحضر لأول مرة حان الوقت لموعد Leonese مع له شطائر رغيف العجين المخمر المصنوعة يدويًا من قبل الخباز الخاص بك. وصفات لذيذة تكتمل بالحلويات مثل كعك البراونيز أو التشيز كيك.
ستقدم سفينة Noah's Ark أسياخًا وحلويات من Asturian-Leonese ، وستفاجأ Peaky Truck بهوت دوغ الذواقة ، وسوف ترضي La Tostoneta الشهية النباتية مع الخبز المحمص العضوي ، و Croquetruck سيبيع كروكيت الخالي من الغلوتين ، وسيضيف السيد Rick لمسة غريبة مع بلده إمباناداس الكولومبية و El Chibiski del Chilito مع سندويشات التاكو المكسيكية ... وهكذا حتى الانتهاء من 18 مقترحًا لطعام الشارع في Come y Calle ، ومن بينها الهامبرغر الوحشي في CarniVan Foodtruck.
ساندويتش رغيف نباتي من العجين المخمر من شاحنة طعام Abasotas.
الأنشطة الموازية
حول شاحنات الطعام ، يتم إنشاء عالم كامل من الأنشطة: حفلات موسيقية ، ورش عمل للأطفال والشباب ، ومعارض رقص ، وسحر ، وعروض طبخ ...
سيتعلم أصغر منزل في المنزل صنع الطائرات الورقية ، والمنحوتات المصنوعة من الورق المقوى المفصلية والشموع ، وسوف يرسمون فقاعات الصابون ، وسوف يتلوثون بالطين ويتعلمون إعداد شاحنة الطعام الخاصة بهم ؛ وأيضًا كل ما يتعلق بقصص فن البوب المصورة وحتى إدارة عواطفهم بفضل ورشة الذكاء العاطفي The Jedis of Emotions.
"في هذه النسخة ، لدينا حفلات موسيقية كل يوم خلال جلسة الفيرموث ، وفي الليل ، مع مجموعات محلية مثل Esta noche no و Cosmética ومجموعات أجنبية أخرى ، مثل La Bien Querida و Floridablanca و Los Reyes Magos و Mad Martin Trio و Los Mecánicos و Nebraska. ويوجد أيضًا سوق به منتجات عتيقة ومصممون محليون حيث يمكنك العثور على مجوهرات أصلية "، تضيف بياتريس فرنانديز.
تقدم Come y Calle حفلات موسيقية ليلية وأيضًا في وقت الفيرماوث.
على الرغم من أن كريستينا أوليا تؤكد ذلك يشعرون "براحة أكبر في اللعب في المنزل" ، لا يستبعدون استنساخ الفكرة في مدن أخرى كما فعلوا في أيامهم في غاليسيا. ربما حدث عيد الميلاد؟ أو مجرد يوم واحد؟
الأفكار المستقبلية التي لا تزال في الهواء ، ولكننا على يقين من أنها ستحظى بشعبية مثل المهرجان الأصلي ، والذي أصبح أحد أكثر المقترحات المتوقعة في طبعة احتفالات ليون بعد الإصدار. من المستحيل أن يحدث خطأ ما بالاسم قصير جدًا ، رنان ، أصلي وممثل لحركة طعام الشارع.
جرب إمباناداس السيد ريك الكولومبي في ليون.
تبوك: بلازا جاردين دي سان فرانسيسكو، 1 شاهد الخريطة
برنامج: من الساعة 12:00 إلى الساعة 01:00.