من الإفطار إلى العشاء ، بما في ذلك الفيرموث والوجبات الخفيفة ، يعود Gastrofestival إلى مدريد
الحانات والمطاعم والأسواق ، ولماذا لا ، المتاحف والمراكز الثقافية والمتاجر والمكتبات ودور السينما أو المسارح ... حتى 450 مؤسسة ومؤسسة تشارك في الدورة الثانية عشرة من مهرجان جاستروفاستيفال ، الذي سيقام في الفترة ما بين 17 أبريل و 2 مايو في مجتمع مدريد.
شرق لقاء تذوق الطعام والثقافة هو احتفال بجودة وتنوع المأكولات التي يمكن تذوقها في مدريد من خلال أكثر من 570 نشاطًا. لأن الأمر يتعلق بالأكل بالطبع ، ولكن أيضًا يتعلق بالاقتراب من طاولاتنا من تخصصات أخرى مثل الفن والسينما والمسرح والديكور والتصوير الفوتوغرافي والأدب والموضة والموسيقى. لا تتفاجأ ، لذلك ، انظر في البرنامج جولات وتجمعات وورش عمل ذات طابع خاص في المتاحف أو مسرحيات الطعام الصغير أو عرض طبخ التاباس المستوحى من الموضة.
نظرًا لحالة الأزمة الصحية الناجمة عن Covid-19 ، ستتم بعض هذه المقترحات عبر الإنترنت ، وسيتم تنظيمها جميعًا حول ست مجموعات مواضيعية: تذوق الطعام في مدريد ، وتذوق الطعام ، والتجارب الحسية ، و Enoculture ، وصحة الجهاز الهضمي ، ومهرجان الطعام العائلي ، هذا الأخير مع خطط تستهدف الأطفال.
وبالتالي ، بالإضافة إلى خطط مثل تذوق التاباس (تابا وثلث ماهو مقابل 4 يورو) قوائم 5 نجوم ، طريق الذواقة والقهوة أو مبادرات الطهي لأسواق مدريد ، يمكننا الذهاب للاحتفال بفن الطهي في المعارض الفنية الرائعة في مدريد ، على سبيل المثال ، متحف تيسين بورنيميزا الرهان على اكتشف الذكرى المئوية لمدريد ، جولة في الأعمال المرتبطة بفن الطهو والتي ستنتهي بوجبة غداء في La Bola ؛ أو ال متحف برادو ، في غضون ذلك ، تقديم زيارة ورشة العمل والتذوق يسعد المرج والمؤتمر من صنعة رائعة. منحوتات السكر والكتان في الولائم الملكية.
وأضف واستمر. السينما الآسيوية وفن الطهو في كازا آسيا ، معرض للتصوير الفوتوغرافي بأثر رجعي لمنطقة Tetuán في سوق San Enrique ، نشاط فن الطهو في أعمال Cervantes في Ateneo de Madrid ، وهو عرض طهي للتاباس مستوحى من أزياء الثمانينيات والتسعينيات والقرن الحادي والعشرين في سوق Antón Martín بفضل Madrid Capital de la Moda ، سلسلة Bach Vermouth في National Music Auditorium أو Los Top de Casa Decor ، مع توصيات للمطاعم ذات الديكور الفريد ...
بالإضافة إلى ذلك ، في إصدار 2021 ، أراد Gastrofestival تكريم إميليا باردو بازان ، في الذكرى المئوية لوفاتها. وهو أن الكاتب الجاليكي هو مؤلف واحد من أولى مقالات الطهي باللغة الإسبانية: المطبخ الاسباني القديم . تخبرنا صفحاتها عن الروائح والنكهات وسوف تركز عليها بالتحديد إميلي هاوس. يخنات وقصص حول النار ، تجربة افتراضية غامرة ستقدم قائمة لليوم مكونة من قصص يكون فيها كل طبق مصحوبًا بنص للمؤلف الجاليكي ، قام بتأليفه المؤلفان ماريا فولغيرا وسيلفيا نانكلاريس. سيكون يومي 23 و 24 أبريل.
سيكون هناك أيضا قسم مخصص للنكهات الأيبيرية الأمريكية للاحتفال بأن مدريد هي العاصمة الأيبيرية الأمريكية لثقافة فن الطهي ولتسليط الضوء على مجموعة كبيرة ومتنوعة من المطاعم اللاتينية في المدينة وعرض مكونات هذا المطبخ الموجود في الأسواق البلدية ، من الأفوكادو إلى الكزبرة ، قشطة شائكة ، المانجو أو الجوافة.
يمكنك استشارة كل البرمجة من خلال موقع ويب Gastrofestival ، والذي ، كجديد ، يسمح بالوصول إلى المخططات حسب المناطق بين المقاطعات الـ 21 في العاصمة والبلديات الأخرى في مجتمع مدريد.