خدعة أم حلوى؟
إنه تقليد أن عيد كل القديسين في مدريد نجتمع حول طاولة الفطائر وعظام القديس. لكن ماذا عن اليوم السابق؟ على الرغم من أنه لا يزال لديه منتقديه ، احتفال على الطريقة الأمريكية من ليلة عيد الرعب قبل سنوات هبطت على أرضنا.
لذلك مرة أخرى نرحب بالوقت عندما تمتلئ المطاعم بأنسجة العنكبوت ، ال مشروبات ملونة بالدم - مثل لكمة الفاكهة الحمراء أو السانجريا - أصبحوا ناجحين والأطباق الأكثر طلبًا طعمها مثل اليقطين.
اليقطين هو بطل الرواية الحقيقي للطاولة في الحادي والثلاثين
إنها حقيقة أننا في إسبانيا نستفيد من أي عذر الاحتفال ، ارتداء الملابس ، وبالطبع الأكل. إذاً ، الزي المرعب أم لا: لماذا لا تحصل على أقصى استفادة من ليلة الموتى؟
الجماجم المكسيكية
لمحبي فن الطهو المكسيكي ، نقترح عشاء في مطاعم مدريد التي صممت قائمة خاصة لهذه التواريخ:
- تيبيك. يقع في شارع أيالا ، في حي سالامانكا ، مثل المكسيكيين الطيبين ، احتفلوا بيوم الموتى مع هذه الأطباق الخاصة ، المتاحة فقط في 31 أكتوبر ، 1 و 2 نوفمبر.
الدجاج مع بوبلانو الخلد مع الأرز (15 يورو) والذرة تاماليس (4.50 يورو لكل منهما) و اليقطين الحلو مع البانيلا وآيس كريم الفانيليا (6.90 يورو) هي اللدغات التي يمكنك مرافقتها كوكتيل اليقطين لكمة (8 يورو) ، مصنوع من الروم واليقطين المحمص وسكر الموسكوفادو والمشمش وعصير البرتقال والنعناع.
بعض سندويشات التاكو في ألب؟
- جبال الألب. أ قائمة الغداء (19.90 يورو) مستوحى من المطبخ المكسيكي التقليدي هو ما يقدمه هذا المطعم الساحر في Calle Fernando el Santo ، في شامبيري ، هذا الهالوين. رقائق التورتيلا مع جواكامولي ، سندويشات التاكو مع الفاصوليا وكعكة الذرة اللذيذة لن تتركك غير مبال.
- وايلد جاسترو. في هذا الشارع المحلي الملون بونزانو يمكنك الاستمتاع بـ اندماج فن الطهو المكسيكي مع المأكولات الآسيوية والمتوسطية.
تاكو نخاع القصب مع إنتركوت ؛ البطاطا الحلوة و الجوز الاسكواش مع الصلصة اليونانية ؛ أو زهرة الكوسة في التمبورا والجبن والشامة من تشياباس ، هي بعض الخيارات التي يوصي بها المنزل قضاء عيد الهالوين "الرائع".
الميلانيز الأسطوري من TATEL
- تاتيل. انفجار اللون المارياتشي والزهور والكاتريناس سيجلب الجوهر المكسيكي لهذا المطعم ، الذي يقع في قلب باسيو دي لا كاستيلانا.
على الطاولة ، سيقدم الطاهي كارلوس بوساداس ذوقك بأفضل النكهات المطبخ الإسباني التقليدي ولكن مع لمسة. اثنان من الكلاسيكيات؟ ميلانيسا من لحم العجل مع البيض المسلوق والكمأ و التورتيلا (لذا ، بأحرف كبيرة).
- مقدس. يقترح هذا المطعم المكسيكي الاحتفال بـ يوم الموتى ، والتي تقام في المكسيك في ذلك اليوم 2 نوفمبر ، مع كوكتيل من شأنه أن يحيي أي شخص: المسبب مصنوع من الروم والأوميشو وبيوريه الفراولة والليمون.
مطاعم تعطيك اليوان
لكن ليس بالمعنى المجازي. في معابد تذوق الطعام هذه ، ستتمكن من تذوق أشهى المأكولات البرتقالية في عيد الهالوين و شارك اللحظة مع نصفك الأفضل (أو من تريد). خذ ملاحظة:
- البقرة والحديقة. ذيل اللحم البقري الجاليكي كرات اللحم مع اليقطين المحمص و المهروس . من يستطيع مقاومة مثل هذا الطبق؟ حسنًا ، احجز طاولة في هذا المريح مطعم شارع ريكوليتوس واستمتع بهذه الوصفة النضرة.
كرات لحم ذيل الجاليكية مع هريس اليقطين المحمص
- ترامارا. إذا كنت من أولئك الذين يفضلون المأكولات البحرية ، فسوف يفوزك الشيف سيرجيو هيرنانديز في مطعم مدريد هذا بمأكولات ممتازة سمك القد المخبوز مع القرع بالثوم.
- زالكين. من أجل يوم أكثر تقليدية لجميع القديسين ، مطعم الشيف جوليو ميراليس هو رهان آمن. يتم تكييف مطبخ جذوره مع المنتجات الموسمية التي تقدم لهذه التمور حلوى لذيذة بالمكونات التالية: جوز الهند والجزر واليقطين مع الشوكولاتة.
- لاتاسيا. يجعلنا الأخوان روبرتو وسيرجيو هيرنانديز نسافر دون الانتقال من مكان إلى آخر مدريد على طاولات Lastasia ، حيث توجد الأطباق الفروق الدقيقة في كل من جنوب شرق آسيا و أمريكا اللاتينية ، دون أن ننسى مسقط رأسه مدريد.
يستحق المحاولة كعكة البرقوق المتبلة مع كريمة اليقطين واللبن البلغاري.
- مطعم M29. حتى 3 نوفمبر ، يقدم هذا المطعم الموجود في Calle Miguel Ángel ** وجبات عشاء (مقبلات وطبق رئيسي وحلوى ومشروب) ** تكريما لعيد الهالوين.
هُم ضخ القرع مع الحبار في الحبر ورغوة لحم الخنزير ستكون مجرد بداية ليلة رائعة. أيضًا ، إذا قمت بالحجز في 31 أكتوبر ، يمكنك الاستمتاع جلسة دي جي حية (35 يورو للفرد).
بيتزا كريمة اليقطين المحمصة ، موتزاريلا ، لحم مقدد مقرمش ، جوز وريحان.
- الدنغو. سوف يرحبون بك مع كوكتيل الليل الدموي ، محضر من عصير الروم الأبيض والأناناس والليمون والليمون الأحمر.
هذه هي الطريقة التي ستبدأ بها الأمسية بنكهة كويساديلا من الفاصوليا الشريرة والتجزئة المخيفة ، كروكيت شبح كينج كراب ، سمك السلمون الجير مع الأفوكادو الغامض و wakame أنسجة العنكبوت وهيكل شواء معسل بأصابع درنة وعنكبوت ملفوف.
والانتهاء؟ حلوى مخيفة: فتات اليقطين مع آيس كريم التوت. القائمة سعرها في 29 يورو لكل ضيف.
- شعبية تراتوريا. الأخوة فيجوراتو موجودون HelloWine في مطعمه شارع لارا رقم 13 . المساء الذي سيبدأ الساعة 9 مساءً يوم 30 ، سيقدم للضيوف أفضل أنواع النبيذ والوصفات من فن الطهو الإيطالي .
أرانشينو القرع وزيت الكمأة ؛ اليقطين ، الريكوتا و أماريتو كانيلوني ؛ أو تورتة اليقطين والقرفة ، هي بعض الخيارات اللذيذة من القائمة (35 يورو لكل ضيف).
وبالنسبة لمحبي جبن الموزاريلا ، هناك خيار آخر مغر ، يمكنك أن تجده في أي من مبانيه ، وهو بيتزا اليقطين ولحم الخنزير المقدد نابوليتانا.
إذا كنت من عشاق اللبن المخفوق ، توقف عند هارد روك
برجر مع بلاك بيرد؟
في هارد روك ، سوف تغمرنا ليلة الحادي والثلاثين في أساطير القراصنة الأكثر رعبا. قراصنة الصخور الصلبة! هو الاسم الذي يطلق على هذه القصيدة لـ أخطر ألعاب القراصنة والمماطلة في التاريخ.
من ناحية أخرى ، سيتمكن عشاق الحلوى من الاستمتاع من 26 أكتوبر إلى 3 نوفمبر مع مخفوق الهالوين: اثنين من المخفوقات اللذيذة ** (مع وبدون كحول) ** من آيس كريم الفانيليا الكريمي وصوص الشوكولاتة الداكنة وكريمة الشوكولاتة البيضاء محلية الصنع مع حبوب الكراميل.
أم برجر وكيك؟
الدمى المخيفة وشبكات العنكبوت والقرع المرعب والبالونات ستحول مطاعم همبرغر نوسترا إلى المكان المثالي لمأدبة عيد الهالوين حيث سيكون الهمبرغر والحلويات هم الأبطال.
بعض التوصيات المنزلية: جرب الهامبرغر الفرنسي اللذيذ مع لحم بقري ، بصل مكرمل و جبن ماعز ، جنبًا إلى جنب مع كعكة الجزر الكلاسيكية ؛ أو الخيار نباتي ، همبرغر حمص ، جزر ، فلفل أحمر و فلافل بهارات ، مصحوبة بكعكة الشوكولاتة.
بالإضافة إلى العرض الخاص (هامبورجر + كيكة) ، يمكن للأطفال رسم وجوههم كشخصية الرعب المفضلة لديك في العناوين التالية: شارع بوج رقم 5 في يوم 31 بعد الظهر ؛ ص شارع الكالا رقم 81 ، في صباح يوم 1.
مدريد من وجهة نظر BAT
- يلوين 2019. تأمل كاتدرائية المودينا المضيئة ، زجاج الشمبانيا الفرنسية في متناول اليد ، ما يقترحه مطعم وبار Ginkgo ، يقع على سطح فندق VP Plaza España Design من فئة الخمس نجوم.
لن يخيب ظنك همبرغر نوسترا الفرنسي
بصرف النظر عن عرض تذوق الطعام المغري ، سيحظى الحدث بحضور فنانو المكياج ، أخصائيو تجميل الأظافر ، قراء التارو ، الموسيقى الحية -مجاملة بلاك جاك- و DJ هذا سيجعل الضيوف يرقصون حتى الفجر.
سعر قائمة مغلقة ، التي نظمتها Maison Veuve Clicquot ، من 69 يورو لكل شخص.
- فندق الامبراطور. خلق بارمان لوكا أناستاسيو كوكتيل مستوحى من الشخصية الشريرة في القناع الأبيض مايكل مايرز بطل الرواية من ملحمة أفلام رعب عيد الرعب. تعال لتذوقها وشرب نخب المناظر البانورامية الرائعة التي يوفرها سطح هذا الفندق المركزي.
- مطبخ سان أنطون. إذا كنت تبحث عن شرفة تشويكا ، هذه هي إحداثياتك. من الاثنين 28 أكتوبر إلى الأحد 3 نوفمبر ، هذا المطعم سوق سان انطون ستدرج في القائمة أطباق مثل موسيلين اليقطين الدافئ بالبذور أو إسفنج اليقطين فوق الكولي والجبن الكريمي.
مرافقة معهم The Perfect Nightmare كوكتيل من الروم والقرفة والليمون والكاسي والأنجوستورا ، الذي تم إنشاؤه لهذه المناسبة.
دموية
هذا العام في La hora del Vermut ابتكروا كوكتيلًا خاصًا للاحتفال بأكثر ليلة مرعبة في العام.
كوكتيل مع إطلالة في فندق Emperador
نكشف الوصفة السرية الدودة الدموية : خمير ، عصير طماطم ، عصير ليمون ، رشة من عصير قواقع ، ثلاث قطرات من تاباسكو ، فلفل وملح. مثالي لإقرانها ببعض الأوكل الطبيعية.
لتبرد دمك
إنه دائمًا وقت مناسب للاستسلام لإغراء الآيس كريم ، ولكن هذا الهالوين بفضل أقطاب لولو لديك عذر تم إنشاء العلامة التجارية لقمصان البولو المصنوعة يدويًا خمس نكهات جديدة للاحتفال بالهالوين:
جوهر الخفافيش (جوز الهند والكربون المنشط) ، الدم الترانسيلفاني (المياه الجامايكية والتوت) ، أدمغة القزم (شاي جوز الهند وماتشا) و مخالب كتف الذئب (كاكاو نقي منزوع الدهن ، حليب و موز). من المستحيل مقاومة غرق أسنانك فيها.
فيلم الرعب والحبوب
هذه هي الخطة التي يقترحها صيادو الحبوب : ثلاث طبعات محدودة من الحبوب (التوت وأعشاب من الفصيلة الخبازية والشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية أو الفراولة وأعشاب من الفصيلة الخبازية) ؛ حليب برتقالي أو أخضر أو بنفسجي ؛ مفرش دموي حقنة بدم حلو و ماراثون فيلم مخيف في التسعينيات.
نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح ، يومي الثلاثاء والأربعاء ، في مبنى مدريد بشارع الكالا سيتم عرضه على شاشة عملاقة تصرخ وتشاكي. وشملت الفشار.
هوذا الفيرمونستر
ورشة طبخ
هل تفكر في تنظيم مأدبة منزلية جيدة؟ اشحذ السكاكين واشترك في الفصول التي تنظمها سوبر ستارز ، رفقة الطهاة في المنزل ، هذا الخميس 31 أكتوبر. الشيف ميغيل فيدال ، وفقًا لجذوره السلتية ، سيعلم المشاركين طرقًا عديدة لتحضير اليقطين في مطابخ شارع Oquendo رقم 20.
كريم اليقطين الساشيمي الجاليكية أسقلوب ، لاذع اليقطين ، aguachile mex ، وكلمسة نهائية ، كعكة الجمجمة و ميني يقطين حلو مع أرز منتفخ هي الوصفات التي يمكنك تعلمها في هذه ورش عمل خاصة (60 يورو للشخص الواحد).
بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تدريس هذه الدورات من قبل الطهاة الذين تواجدوا في مطابخ المطاعم الإسبانية الشهيرة ، مثل ** DiverXo أو Lasarte أو Álbora أو The Fat Duck أو Noma. ** هل أنت موجود؟
خدعة أم فخ؟
الصغار في المنزل لا يتصورون أمسية عيد الرعب بدونه "خدعة أم حلوى؟" من الصرامة. لهذا السبب ، شركة الشوكولاتة فخ أطلقت إصدارًا جديدًا من عبوتها الخاصة بعيد الهالوين: حقيبة ظهر مزينة بالقرع ، مصمم من القطن العضوي ومليئة بالشوكولاتة بنكهات مختلفة. أوه ، ولا زيت النخيل و خالي من الغلوتين .
هذا عيد الهالوين!