فلفل هيربون من تابيرنا أو تارابيلو
في هذا الحانات هناك نوعان من المناطق الجغرافية التي تتقاطع. على جانب واحد هو الجغرافيا الحضرية ، الملموس ، الذي يخبرك أن المكان المعني يقع في نقطة معينة وأنه من هناك ، ربما انعطاف الزاوية الأولى والمضي قدمًا قليلاً ، ستجد مكانًا آخر مثيرًا للاهتمام.
ولكن بجانبها يوجد ملف الجغرافيا الأسطورية ، الذي يصنع الحانات التي أغلقت منذ سنوات تستمر في الظهور في المحادثات وهذا ، البعض الذين كانوا هناك طوال حياتهم ، معروفة حتى من قبل أولئك الذين لم تطأ أقدامهم المدينة قط.
هذا هو الحال بلنسية (من الأصل ) من مدريد ، من سيريللو وايت والأنشوجة في إشبيلية ، من منزل الحرس Malagueña القديم ، من الحزم في سالامانكا أو من كومبوستيلا بلاك كات . و في اكورونا إنه شيء يحدث مع المختفين هنري هاوس ، مع ال التعبير ، ال الدمى أو ال منتج . ومع أو تارابيلو ، والذي لا يزال موجودًا ، في أفضل حالاته ، لا توجد علامات استنفاد.
القطة السوداء ، سانتياغو دي كومبوستيلا
تلتقي هاتان المنطقتان الجغرافيتان كثيرًا في O Tarabelo ، الحقيقي والعاطفي ، أن أصول هذا المكان الضيق ضاعت في الزمن ، كما هو الحال مع كائنات أسطورية حقيقية.
لا نعرف كم من الوقت مضى هناك على الرغم من وجود وثائق تثبت أن لديه على الأقل ثمانية عقود من التاريخ . ليس سيئًا في مدينة مثل لاكورونيا ، وهي عرضة لإعادة ابتكار نفسها ، وحيث صمدت القليل من الحانات التاريخية أمام اختبار الزمن.
الحقيقة انه قبل عام 1945 كان هناك بالفعل حانة هنا ، والتي تم نقلها في ذلك العام إلى مالك جديد. الشيء التالي الذي نعرفه هو ذلك في الثمانينيات كان المكان ملكًا لمجموعة من البحارة من فاته 1988 أ ماريسول وسوسو.
ومنذ ذلك الحين لم يتغير شيء يذكر.
مجموعة متنوعة من المقبلات من O Tarabelo
هناك ذلك طاولة بالخارج ، أحد أكثر الأماكن المرغوبة في الشارع ، عندما يعطي الوقت هدنة. وهناك ذلك غرفة ضيقة ، مع وجود شريط على جانب واحد وبالكاد مساحة لبضع طاولتين صغيرتين عند المدخل وكثير من الطاولات الأخرى في الخلف. كل عادة.
هناك هم بالطبع الأجزاء التي تمتعت بها أجيال من لاكورونيا ويتم تقديمها هنا بهذا الشكل وأيضًا بتنسيق نسخة كاب ، أصغر ، وهو عرض غير معتاد على نحو متزايد في المدينة.
هذا يسمح لك بالاستمتاع بامتداد طبق كوكل على البخار، على سبيل المثال. ولكن إذا كان لديك وقت أقل أو كانت الخطة تنفق أقل ، فهناك تورتيلا تاباس ، باروتشاس (سردين صغير) ، بلح البحر المخلل أو زورزا والتي ، ** بأقل من 2 يورو ** ، تتيح لك علاج نفسك.
وهناك من هم ، في رأيي ، كلاسيكيات المنزل الرائعة: المينشا و ال تارابيلو سيخ . وقد لا يفوتوننا أبدًا.
طبق كوكل على البخار من O Tarabelo
ال مينشا, كارامكسوس في مناطق أخرى من غاليسيا ، هم ليسوا أكثر من حبات البرسيم المطبوخة . يتم تقديمها مع ملف الفلين من زجاجة نبيذ حيث يتم تثبيت المسامير التي تعمل على استخراج اللحم من القشرة. ذكرى الحانات القديمة المطلة على البحر في المدينة وتسلية إدمان بين قصب السكر وقصب السكر.
ال تارابيلو سيخ ، القليل شريحة لحم مشوية على أسياخ مع حفنة من البطاطا المقلية s ، يجعل المنافسة على التماسيح ، تابا مشابه تقدمه بعض الحانات المجاورة الأخرى. وأنا لا زلت وفيا لحكمتي: لماذا سأعلن عن نفسي لصالح أحدهما أو الآخر ، إذا كان بإمكاني الحصول على كليهما؟
بالنسبة لي ، فإن الخروج لتناول النبيذ في آكورونيا يعني أ توقف عند O Tarabelo وبالتأكيد ، أحد الطاولات المنخفضة بالداخل مغطاة بأطباق صغيرة. أنا أستمتع أكثر بـ أغطية البطارية من حصتين. آخر مرة كانوا فيها فلفل الأعشاب (كان ذلك الوقت) ، باروتشاس ، كوكلز و تورتيلا.
لكن ربما كانوا كذلك تلك بلح البحر ، مثالي ليوم حار ، البعض مينشا (في ذلك الوقت لم يكن هناك) ، طرب أو اثنين وربما غطاء من لوحة المطبخ لديهم في ذلك اليوم: ربما القليل الحمص مع سمك القد ، ربما القليل الفول مع البطلينوس . وإذا كنت محظوظًا ، إمبانادا باروتشيناس.
ال منطقة النبيذ كورونيسا لقد تغير كثيرا في العقد الماضي. القليل من الكلاسيكيات يدوم. سيرانو وحبارهم اللمبة او المصباح - يشمل التغيير في الإدارة - وتابا الأخطبوط ، إلى Troula وتماسيحه ، أندريس هاوس…
وبجانبهم مكان بارز في تلك الجغرافيا العاطفية للحانات ** يا تارابيلو وتاباسها. حياة طويلة. **
تبوك: Rúa Barrera، 15، 15001 A Coruña شاهد الخريطة
هاتف: 981 22 10 78
برنامج: من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 1:00 مساءً حتى الساعة 3:30 مساءً ؛ السبت من 1:00 مساءً إلى 12:00 صباحًا ؛ الأحد ، مفتوح طوال اليوم.
نصف السعر: 10 يورو