The Houston Bros: سوف ترقص على إيقاعهم في لوس أنجلوس
ال هيوستن بروس. (كما هو معروف محليًا) تقوم بتشغيل وتصميم وإدارة العديد من مؤسسات الشرب الناجحة للغاية. كان الأول هو Harvard & Stone Speakeasy في Thai Town ، ثم استولوا على مكان على طراز السبعينيات أطلقوا عليه اسم Good Times on Davey Wayne ، تلاه الكوبي bacchanal La Discharge على الجانب الغربي من المدينة ، وبعد ذلك أكثر Pour Vous and البوتشرز والحلاقون.
من أوائل المتاجر التي افتتحها الأخوان
هذا العام الذي يبدأ مع تبرز أربعة مشاريع جديدة . لقد افتتحوا للتو No Vacancy في Hush Lounge و Hudson Bistro في هوليوود و The Falcon وسيفتح أبوابه قريبًا جدًا الحديث، بار كاريوكي في فندق Line ، أكثر من غيرها في لحظة. "لقد ألهمنا السفر ورؤية أماكن أخرى في بلدان أخرى. لا يوجد شاغر هو تكريم لهوليوود القديمة. Speek هي عودة إلى جذورنا في الثمانينيات ، لقد نشأنا هنا كوريا تاون على بعد بضعة مبانٍ من فندق Line ، نشعر بالفخر بهذا المكان ". بالنسبة لعائلة Houstons ، فإن كورياتاون في لوس أنجلوس هي موطنهم: "لقد علمنا أنفسنا بين شارعي فيرست وفيرمونت ، حي حيث البارات ليس بها طوابير ، أو ادعاءات ، أو خدمة زجاجات ، أو أي من هذا الجنون ، مجرد محادثة جيدة ، أصدقاء وموسيقى وهذا ما نريد تقديمه ".
يجلس على مفوض ، ومطعم Hotel Line ، لا يبدو الأخوان هيوستن الذين يرتدون الجينز وقمصان الفانيلا المنقوشة مثل رواد الأعمال الأقوياء كما هم بالفعل. "الليل يوفر إمكانيات لا حصر لها. نحب إنشاء وتنظيم إذا لم نكن ندير الملاهي الليلية ، فربما نكون في مجال التصميم الداخلي. هدفنا هو توجيه وتصميم مجموعة من المتاجر ضمن امتياز فندق "، يشرح مارك ، وهو أكثر وضوحًا بين الأخوين. في النهاية نريد دخول الفنادق ، لتكون جزءًا من هذا النوع من الضيافة ".
"العجائز" لا يموتون أبدًا
نظرًا لإدراكهما أنهما ينظمان عملاء مخلصين لأذواقهم ، فإن مارك وجوني يتطلعان بلا خوف إلى المستقبل ، ويفكران في امتياز للمساحات مع علامتهما الخاصة. "نحن معروفون باسم مالكي النوادي الليلية ، ولكننا نرغب أيضًا في الحفاظ على علاقة مع عملائنا.
مع وجود الحانات في جميع أنحاء لوس أنجلوس ، يمكن رؤية الأخوين هيوستن في لاس فيجاس وسان فرانسيسكو ونيويورك و لما لا؟ إيبيزا. يوضح جوني: "الفلسفة التي نتبعها أنا ومارك هي أنه لا يوجد مكان سيئ في العالم ، ولا توجد أماكن سيئة ، بل مجرد مفاهيم سيئة". "عندما ننشئ مساحة ، نسعى إلى جعلها تعمل وفقًا لاحتياجاتنا. إن فرض مفهوم ما ليس مرادفًا للنجاح أبدًا ”.
من خلال بروتوكول يتطلب آداب التعامل في كل مبنى ، يعد الأخوان هيوستن بتجربة مختلفة: "هذا هو بالضبط توقيع المنزل. يريد الجميع اليوم صنع الكوكتيلات ، واحتضان الثقافة التي جعلناها عصرية. قبل بضع سنوات في لوس أنجلوس ، جلس أحدهم في حانة فندق بدون موسيقى لتناول مشروب ممل. لقد غيرنا هذا المفهوم ، وأضفنا الترفيه والأحاسيس الجديدة. مؤسسة الشرب ليست أقل شرعية أو أقل احترامًا إذا كنت تستمتع أيضًا. نبدأ بـ Harvard & Stone ، نستمر في شريط البحث والتطوير والآن لدينا نادل نجمة الذين تمت دعوتهم لإعداد تخصصاتهم ، نحاول تنظيم برنامج مختلف لكل ليلة ”.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- دليل لوس أنجلوس
- اثنان للطريق: من لوس أنجلوس إلى لاس فيغاس
- الطريق الأمريكي العظيم: المرحلة الأولى ، لوس أنجلوس
- لوس أنجلوس للمشاة
- رادار ترافيلر: أين تقابل المشاهير في لوس أنجلوس
- الجانب المثير من لوس أنجلوس
السقاة والكوكتيلات التي تميز الحياة الليلية في المدينة