شاحنة الغذاء المثالية في بورتلاند
إذا كان في الخمسينيات كان شاحنة الآيس كريم وفي الستينيات النقانق المقلية والهامبرغر الان يضيف الطهاة تطور الشبكات الى المواقد على اربع عجلات فماذا تشتهي؟ اختر ، لأن هناك ما يناسب جميع الأذواق. فطائر فوا جرا على رقائق ، كيمتشي كويساديلا ، جراد البحر سندويشات التاكو ، الآيس كريم المعماري ، فطائر الفايكنج ... العرض واسع.
شاحنات الطعام من الساحل الغربي ، من بورتلاند إلى سان دييغو ، لديهم معلمين مشهورين دوليًا يصبحون بائعي جائلين بلا خجل.
يعود تاريخ شاحنات الطعام الحديثة إلى السنوات التي تلت الحرب الأهلية الأمريكية ، عندما وصل العشرات من المتطوعين بعربة القطار في تقديم الإفطار والغداء والعشاء للرجال الجائعين في السهول . تطورت تلك القطارات لاحقًا إلى عربات المطبخ حيث تم تحضير الطعام الذي يطعم العمال من مناطق مختلفة. تخصص هذه العربات هو سلف الشاحنات الحديثة المشهورة "شاحنات الغذاء".
طعام الروح على أربع عجلات
مدينة على الساحل الغربي ، مهد ثورة طعام الشارع ، إنها بورتلاند . هذه البيوت مكة 700 رخصة شاحنة التي تعمل في مواقف السيارات الخاصة شبه الدائمة و هي الوجهة اليومية للمقيمين الذين يبحثون عن وجبات غداء رخيصة ، للسائحين الذين يصطادون الصور أو النفوس الليلية الجائعة في منتصف الليل. ** Nong's Khao Man Gai ** هي الشاحنة المفضلة في المدينة. غذاء للروح بسيطة ومريحة مثل أرز بالدجاج . عليك أن تجربها لتفهمها.
جرب شطيرة لحم الخنزير مع صلصة الفجل
آخر من نجوم هذه المدينة أوريغون هو تابور ، بفضل شطيرة لحم الخنزير المغطاة بالبقسماط مع صلصة الفجل. لمن يفضل الطعام بدون جلوتين تجول في المطعم المتنقل ** عربة طعام ثرايف باسيفيك ** مع قائمة نباتية متنوعة وفرصة الاختيار: دجاج أو تمبيه أو لحم بقر.
خالية من الغلوتين في بورتلاند
في سياتل عرض شاحنات الطعام مذهل ، في الواقع منح برنامج Good Morning America التليفزيوني الشاحنة مارينشن موبايل كأفضل لاعب في البلاد . التزامه بمطبخ هاواي الكوري أربع أطباق من المارينا: لحم خنزير حار ، لحم بقري ، زنجبيل دجاج وتوفو مثير.
أفضل شاحنة طعام في سياتل؟
فانكوفر ، المدينة الكندية الغربية ، تنضم أيضًا إلى هذا الاتجاه وقبل أربع سنوات ظهرت لأول مرة مع سبع عشرة شاحنة . اليوم أكثر من مائتي نزهة في شوارعها تقدم جودة الذواقة مثل Japadog ، الذي يقدم ستة عشر نوعًا من الهوت دوج بلكنة يابانية.
الهوت دوغ الكندي
في سانتا مونيكا ، على ضفاف امن ، شاحنات الطعام في المدينة تجتمع كل أسبوع ، ما أصبح مهرجان تذوق في الهواء الطلق وحيث يأتي الكثير بالدراجة لتذوق شطيرة الجبن الذائبة الجيدة شاحنة الجبن المشوي ، المفضل لدى راكبي الأمواج في سن المراهقة.
شاحنة الجبن المشوي: جبن سانتا مونيكا المشوي
نجاح الشاحنة كوجي باربكيو قاد أصحابها لفتح شاحنة دائمة في مطار لوس أنجلوس ، في محطة الخطوط الجوية الأمريكية. Kogi BBQ ، أسسها الشيف روي تشوي ، يقدم سندويشات التاكو اللذيذة لحم البقر ، الكيمتشي كويساديلا والضلوع المشوية.
Kogi BBQ في لوس أنجلوس
ولا أستطيع أن أقول وداعا دون أن أذكر ساندويتش الآيس كريم المعماري من كولهاوس ، آيس كريم محلي الصنع مع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. ربما يكون الشيء الأكثر فضولًا حول Coolhaus هو أنهم أنشأوا نادي المعجبين الذي ، بالإضافة إلى الآيس كريم ، ينضم إلى شغفه بالفن. "كوولهاوس" هم مهندسون معماريون ، ومصممون ، وطهاة ، وممثلون ، وكتاب ، وموسيقيون ، وأشخاص يمشون في الحياة مع اهتمام بالفن. أشعر بالفضول حيال تجربة تناول الطعام في الشارع بصحبة كولهاوس الأخرى ويوحدها جميعًا تطبيق . ماذا تقول؟ هل تجرؤ؟ التطبيقات الأكثر استخدامًا هي Food Truck Fiesta و Eat St و Roaming Hunger لأجهزة Iphone و Android.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- هل بدأ اتجاه شاحنات الطعام في إسبانيا؟
- 10 أسباب تجعل فانكوفر تستحق الزيارة
- طعام الراحة: مطبخ بسيط قادم - فن الطهو لجيل الألفية