منظر جوي لساحة جامع الفنا نهارا.
ثعبان يخرج من كيس قديم على إيقاع ناي عالي النبرة ، لحن صحراوي يعزفه رجل تشققت وجهه بسبب الشمس وعمامة على رأسه ، ويبقى جالسًا بلا حراك في وسط ساحة جامع الفنا في مراكش. بالقرب منه ، مجموعة من الرجال يرقصون في دائرة ، ويقرعون خشخيشات بعض الصنج الذهبي الذي يلعبون به بأصابعهم الذكية. تصبغ النساء الممتلئات الجلد الأبيض للسياح بحبر الحناء ؛ بينما يوجد على جانب واحد من هذا السيرك الحضري صف من العربات حديثة للغاية بحيث لا يمكن أن تكون مغربية ، فهي أكشاك تبيع التمور والعصائر الطازجة ...
هذا صحيح ، طعم هذه المدينة مثل الحمضيات والسكريات. تنبعث منه رائحة البرتقال الطازج والمكسرات المحمصة. يبدو مثل اغاني المحاسن والصراخ بأية لغة. مراكش هي مدينة الألف وجه ، كلها ساحرة: مراكش الحديثة بمبانيها الأوروبية وبيوت الحدائق ؛ مراكش القديمة بجدران من الطين الوردي ، مدينة محصنة تحرسها أبراج يسكنها طيور اللقلق التي تقطعت بها السبل. مراكش الفخامة والبؤس ، ذات الحدائق للعشاق ، تلك التي بها بستان النخيل للسياح ؛ الذي يمكن رؤيته من أعلى أي مبنى ؛ الشخص الذي يغرق في سراديب الموتى في حمامات الساونا الشعبية. لا يمر مرور الكرام دون أن يلاحظه أحد ، هي ، من سكان المدن.
طيور اللقالق في مراكش.
لكنك لن تشعر بضربات القلب الحقيقية لهذه المدينة إذا لم تمر ثلاث أو أربع مرات على الأقل في اليوم عبر تلك الساحة الكبيرة ، ساحة العالم الكبرى: جامع الفنا ، أعلن موقع التراث العالمي من قبل اليونسكو في عام 2001. جاء اسمها ليخبرنا بشيء مثل "مكان تجمع الناس" أو "ساحة المسجد المدمر" ، حيث يبدو أن المسجد الكبير في المدينة قائم هناك. باختصار ، ساحة البلدة ، شيء حقيقي للغاية اليوم ، جامع الفنا هو المكان الذي يوجد فيه الحوار والعمل ، ويتم الترحيب بالزائر ، وبالطبع! مأكول.
هذا العرض الذي يقدمه المنومون للحيوانات وفناني الحناء والراقصون الذين لا يكلون هو مقدمة لسوق المتاهة في مراكش. يجب أن أقول إن سوق هذه المدينة لا علاقة له بالمغرب الآخر إلا القليل والكثير ، ربما لأنهم سئموا من السائحين أو لأن روحهم التجارية أصبحت أوروبية للغاية ، ولكن يتم التفاوض على القليل أو لا شيء في سوق مراكش. المساومة لا تعمل هنا السعر ما هو عليه . ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق أن تشق طريقك عبر المتاهة ، أو المرور عبر أركان الأقمشة المصبوغة حديثًا المعلقة في الشمس ، أو تفقد عقلك بين العديد من صفقات الفضة والذهب ، أو الجلوس لفترة من الوقت لشرب الشاي أثناء اتخاذ القرار ما إذا كنت ستحمل سجادة لمنزلك أم لا.
كشك السجاد هو سوق مراكش.
لكن كل هذا ، الحياة في الشارع والعيش في السوق هي ما قبل العرض قبل غروب الشمس وتلك الساحة الكبيرة بمقهىها الفرنسي الشهير المليء بالسياح الذين يسترخون في الشمس مع أفضل منظر للمدينة. ديباجة لما سيأتي مع الليل: وقت العشاء. عندما تغرب الشمس المربع جامع الفنا ، بالكاد مضاءة بفوانيس أكشاك الشوارع ، يصبح صخبًا من الناس من هناك وهناك ، من السكان المحليين والأجانب الذين يأتون لتناول العشاء في الهواء الطلق في المطاعم التي يتم ارتجالها كل يوم ، كل ليلة في قلب الميدان.
سوف يضايقك النوادل بأربع لغات مختلفة: الكسكس ، اللحم ، السمك أو طاجين الخضار ، الحريرة الفاخرة - حساء الكزبرة ، لحم الضأن ، الحمص ، الطماطم ، مع لمسة حارة- ، كرات اللحم الحارة التي تسمى الكفتة ، المشوي - لحم مشوي لذيذ وحار. هناك أولئك الذين يقدمون رؤوس الحملان المشوية ، وهنا طعام شهي يتم الاستمتاع به عادة كعائلة ، وينقر على أدمغة الحشرة ؛ ومن الذي يضع مكانًا رائعًا لهذه الحفلة في الهواء الطلق مع المعجنات التقليدية وحلويات العسل ، السكرية بشكل مفرط ، ولكنها رائعة وفريدة من نوعها. مثالي لإنهاء العيد المصاحب لشاي بالنعناع.
أحد أكشاك الطعام المزدحمة في ميدان جامع الفنا.