المكونات التي لا تفتقر إلى أي قائمة تحترم نفسها في كاليفورنيا
GENMAICHA
أصله ياباني وهو مزيج مثالي بين الشاي الأخضر من نوع sencha و matcha في أجزاء متساوية مع الأرز المحمص. يمكنك طلبها لمرافقة طلبك من السوشي الطازج الإضافي في Tokyo Table ، وهو مطعم ياباني في قلب المنطقة الآسيوية جنوب لوس أنجلوس. ولكن في الواقع ، أي قهوة تستحق ملحها يجب أن تدرجها في قائمة الشاي الخاصة بها. لذيذ بشكل خاص هو ذلك من تايمليس ، وكافتيريا و جنة نباتية في أوكلاند.
Genmaicha
كيمشي
التقليد الكوري تخمر بوك تشوي حتى يصبح لها نكهة مالحة وحارة ، فقد تجاوزت الحدود وأثبتت نفسها تمامًا في المطبخ الأمريكي. و المخمرة لم تعد تقتصر فقط على الملفوف ولكن لجميع أنواع الخضار: جزر أو فجل أو بصل أخضر أو مخلل يمكن استهلاكها مع النكهة المميزة التي يمنحها هذا التحضير والتخمير وقد أصبحت مقبلات شائعة أو طبقًا جانبيًا في المطاعم التي تقدم مأكولات مدمجة وليس بالضرورة كوريًا. مثل الكيمتشي التوفو التي توفرها أحكام State Bird سان فرانسيسكو . او امكانية شراء أ جرة ملفوف نابا وجزر مخمر الشركة المتخصصة في كيمتشي سينتو جورميه صفر كيلومتر.
الكيمتشي ، ملفوف متبل متبل
سلطة سوبر فود
سلطة نموذجية تعتمد على سوبرفوودس مثل الكينوا أو اللفت أو الشعير . ال كرنب ، أيضاً كرنب مقرمش ، يمكن أن يكون نيئًا جدًا ومقرمشًا جدًا ، ومن الناحية المثالية ستحتاج إلى حوالي ثلاثة أرباع الساعة لمضغ الطبق بالكامل. ال الكينوا هو المصدر المفضل للبروتين للنباتيين أو نباتي خلال أيام الأسبوع الذين يفضلون اختيار الحبوب ذات الملمس والقيمة الغذائية العالية. و ال شعير إنها مجرد واحدة من أحدث الحبوب التي حلت محل المكونات الأكثر استهلاكًا مثل الأرز أو المعكرونة.
لوس أنجلوس هي جنة السلطات الصحية من هذا النوع. جوان أون ثيرد أو إم كافيه هي الأماكن المثالية للاستمتاع بأحدها والاستمتاع بها قوة مضادات الأكسدة مما يجعلك تتجدد على الفور تقريبًا. لأنه في بعض الأحيان يكون أصح شيء هو تناول الطعام بعيدًا عن المنزل.
سلطة سوبرفوود للأبطال السوبر
(جدا) لبغض مختلفة
من الواضح أنه إذا كنت يابانيًا ، فعليك طلب مقبلات من فول ادامامي مسلوق ولن يكون هناك نقص في المكسيكي حبوب البينكيتو المقلية. لكن الشيء الذي لا يبقى هناك: الفاصوليا العريضة ، الفاصوليا السوداء المهروسة ، فاصوليا أزوكي ، فاصوليا البينتو وبالطبع الحمص .. . على المرء فقط إلقاء نظرة سريعة على المعبد النباتي للطعام الصحي Café Gratitude لاكتشاف أكثر من عشرة أطباق وخيارات مع نوع من " لحم الرجل الفقير ”.
راوند
عنصر لا يمكن أن يكون مفقودًا من أي قائمة حلوى تحترم نفسها في أشهر الربيع. حتى أن بعض الطهاة يذهبون إلى حد تضمين السيقان الحلوة والوردية لهذه الخضار في الأطباق اللذيذة. في A. من لوس أنجلوس يمكن أن تؤكل مخلل ومرافقة لجبنة الريكوتا. في الوادي الريفي في سانتا مونيكا في الخردل في تربة لحم الخنزير. وفي كامينو دي أوكلاند مشوي ببساطة و مع آيس كريم التين الخاص بك.
** عصائر باردة (مضغوطة على البارد) **
الفكرة هي أن هذا النوع من العصير له نكهة وفيتامينات أكثر من المبستر. الحقيقة هي أنها بالتأكيد أغلى ثمناً. الحد الأدنى هو دفع حوالي 6 دولارات في السوبر ماركت جميع الأطعمة لزجاجة أقل من نصف لتر. في السلسلة المتخصصة Pressed Juicery ، ستذهب الأشياء بالفعل إلى 6.5 أو 7.5 دولار للعصير على أساس الألوة فيرا والزنجبيل والليمون والأناناس للحصول على شيء أكثر حلاوة. أو مجرد مزيج صحي للغاية وخضراء للغاية من الكرفس والخيار واللفت والخس والسبانخ. يمكن أن ينتهي الأمر بسكان كاليفورنيا الجادين بتخزين الفواكه والخضروات السائلة للأسبوع أو طلبها مع سلطة اللفت والكينوا في Kreation.
** توست الأفوكادو (هاس فاريتي) **
ابحث عن المطعم أو المقهى الذي يضم الأفضل توست الأفوكادو هي طقوس دينية يمارسها جميع سكان كاليفورنيا خلال غداء من عطلة نهاية الأسبوع. لكن لا تعتقد أن أي أفوكادو سيفي بالغرض. فقط تلك الخضراء بشكل مكثف مقبولة ، عند نقطة النضج المثلى ويفضل متنوعة هاس . في سان فرانسيسكو ، عليك تجربة نخب مقهى Réveille مع خبز رغيف ، زيت زيتون اربيكينا وقليل من ملح مالدون . أو ببساطة أضف الأفوكادو إلى أي من سلطاتك.
توست الأفوكادو (نوع هاس)
برجر نباتي
ماذا تكون نباتي ، أو أنك فقط لا تحب اللحم البقري ، فلا عذر لعدم الذهاب مع أصدقائك أو شريكك إلى المطعم الجديد في البرغر الذواقة من الزاوية. إذا كان المطعم المعني من ولاية كاليفورنيا ، فمن المحتمل أن يشتمل على مجموعة متنوعة لذيذة من برجر الخضروات. في شمال كاليفورنيا بقينا مع كرونر برجر ، في أوكلاند. مصنوع من الفطر والخضروات والتوفو ويمكنك إضافة القليل يوبا بيكون (قشرة فول الصويا) لتشمل بعض القرمشة والقليل من البروتين.
مشروبات غازية مصنعة بحرفية
انسَ كوكاكولا أو بيبسي أو أي مشروب غازي تم تصنيعه من قبل شركة متعددة الجنسيات. انسَ أيضًا الخيارات الصحية للحظة. إذا كنت تريد تدليل نفسك في شكل متعة غازية وحلوة مذنب ، ولكن افعل ذلك بالطريقة الكاليفورنية ، فيجب أن يكون مع بويلان كولا سكر قصب أو برتقال من ** فيرجيل **. مثالي لمرافقة هذا البرجر النباتي مع شرائح البطاطا الحلوة المقلية.
حليب اللوز
لا مقشود ولا صويا . لم يعد يأخذ. الآن أحدث منتجات غير الألبان هو حليب اللوز ، والذي يمكن طلبه في سانتا مونيكا المهتمة بالصحة دون أن تضرب جفنًا في الشاي أو القهوة الصباحية في Huckelberry أو Urth Caffé. لا يهم إذا قررت أن ترافق مشروبك المريح مع حليب اللوز مع كرواسون شوكولاتة غير متناسق وليس بالضرورة كرواسون صحي. لن يحكم أحد على اختيارك.