ساندوتش سبيط مسطح.
الزاوية ستكون مألوفة للكثيرين. هذا المكان في شارع Embajadores ، أمام سوق San Fernando مباشرةً. جوهر Lavapies. من التاباس والبيرة ، مخرج أو مدخل Rastro. مكان احتل لسنوات كافيتيريا بار مليئة بأبناء الرعية وتشتهر ببايلا تاباس في الظهيرة ، OSS I ، الأول ، رقم واحد ، لأنه في وقت لاحق كان هناك المزيد في مدريد.
مارسيلو كاشيلي وأندريا بيراستو ، إيطاليان ، مقيمان وعشاق مدريد لمدة 10 سنوات (حيث كان لديهم المزيد من التجارب الفندقية) ، عرفوا OSS وعرفوا تاريخها والحب الذي كان يحظى به في الحي. الآن أنقذوا المبنى ، وأعادوا تسميته باسم سفارة السفراء ، لتكريم ذلك الشريط التقليدي الذي يمثله.
بار السفارة كما لو كان هناك منذ سنوات.
قاموا بتنظيفها وترتيبها وتجديدها بفضل عمل المصمم الداخلي Javier González of Lab Matic ، استعاد جانبًا مألوفًا في أي حي من أحياء مدريد: شريط بارز محاط بمقاعد حيث يأملون في استعادة هؤلاء العملاء الدائمين الذين يجعلون الحانة وقصصها غنية. بعض الطاولات المنخفضة داخل المبنى ، بالإضافة إلى ذلك ، خارج شرفة كبيرة في الساحة (تتسع لـ 40 شخصًا).
حتى لا ننسى الماضي ولا روح المكان ، رسائل OSS معلقة بشكل بارز داخل المبنى ، بجانب النافذة الصغيرة التي يظهر من خلالها المطبخ ، تحت اللوحة الجدارية التي كُتبت عليها الرسالة ، والتي لم تتخلَّ عن جذورها أيضًا.
السندويشات والحصص.
تريد القائمة أن تكون تقليدية مثل البار والحي. حصص الإعاشة والوجبات الخفيفة والسندويشات. غالبًا ما يتم تقديمها في تلك الصواني المعدنية البيضاوية المعروفة.
ال شطيرة الحبار على سبيل المثال ، لا يمكن أن يكون مفقودًا ، على الرغم من وجود إمكانية تجربة تلك الحبار المقلي في أجزاء ومع القليل من الأليولي. وبنفس الطريقة تتكرر في أجزاء وبين أرغفة: اللحم المبشور أو كرات اللحم. في الأخير ، يمكن التعرف إلى حد ما على اللمسة الإيطالية التي ترش القائمة ، حيث لا يمكن أن تكون بخلاف ذلك بسبب أصل المالكين الجدد.
تكريمًا للشريط الذي كان ، تكشف تلك الرسائل عن ماضي المكان.
من الأطباق الأخرى التي يتم التعرف على الإيطالية فيها بارما الباذنجان والتي يمكن طلبها أيضًا كساندويتش مع مكون الضيف ، chorizo. لقد أطلقوا على تلك الشطيرة اسم السفارة ، مثل المكان.
مثل حانة الحي الجيد مفتوح طوال اليوم. ووجبات الإفطار ضرورية. وأيضًا تحظى بشعبية كبيرة ، و Madrilenian: الكروس ، والهراوات ، والكرواسون المختلط ، والتورتيلا بينشو وطبق من البيض ولحم الخنزير المقدد الذي سيجعلك تضحك على البينديكتس.
لكن لا تقلق ، سنكون في Lavapiés وفي حانة تقليدية ، ولكن أيضًا في القرن الحادي والعشرين لا ينقص الأفوكادو: على الخبز المحمص مع الجبن والبيض المسلوق والصلصة الحامضة.
خلال الأسبوع ، بالنسبة للوجبات ، استعادوا أيضًا مفهوم بار الحي: لوحة التحرير والسرد. الأساسيات: فيليه بقري ، بيض مقلي ، شيبس وسلطات ، أو دجاج ، حبار أو لحم المتن. بالإضافة إلى طبق اليوم الذي يتغير.
لا داعي للذعر: هناك أفوكادو.
لماذا تذهب
للسندويشات والحصص. والباذنجان البارميزان.
ميزات إضافية
الشرفة!
فطور الأبطال.
تبوك: شارع أمباسادورز ، 66 انظر الخريطة
برنامج: من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 8 صباحًا حتى 1 صباحًا السبت والأحد من 9 صباحًا حتى 2:30 مساءً الأربعاء مغلق.
نصف السعر: 15 يورو