طعام الشارع اللذيذ
1. منزلك ، مطعمي
واحدة من عواقب الأزمة هو إعادة تعريف مساحات العمل: المكتب والعقد غير المحدود خلفهما المنزل والحكم الذاتي ، أي "اصنعه بنفسك" (أو "هناك تديره" ، اعتمادًا على مدى تفاؤل وحيوية يومك). تنشأ العديد من الشركات وتعمل لم تعد في مكتب بجدران الميثاكريلات ولكن في مطبخ منزل جارك ، ومن هناك إلى المنزل نفسه هو العمل ، خطوة واحدة.
في برشلونة يجب أن نشير إلى قضية Rooftop Smokehouse ، شابان يصنعان البيرة الخاصة بهما على شرفة السطح في سان أنتوني (حتى الآن أكثر أو أقل شيوعًا) والدخان ، في برميل نبيذ بريورات ، خاص بهم بسطرمة أو بط أو سمك ، كلها لذيذة ومدهشة ، وبالمناسبة يحرجون كل أولئك الذين لا يحصلون على نفس الأداء من المدرجات الخاصة بهم. في أوقات عدم الاستقرار هذه ، إذا كان لديك أي شيء ، فلديك إمكانية تسييله ، وبالتالي فإن الأنظمة الأساسية airbnb إنها تجعل الأمر أسهل (بغض النظر عن الخلافات) بالنسبة لك لاستئجار غرفة أو منزلك بأكمله لبضعة أيام ، أو إذا كانت لديك مهارات في الطهي ومساحة مناسبة ، فقم بإعداد مطعم في وسط غرفة المعيشة الخاصة بك.
صناعة البيرة وأفضل منتج لمرافقة
** تناول الطعام مع ** يسمح للسائحين بالاستمتاع بتجربة تذوق الطعام (نعم ، إنه أيضًا اتجاه لا للحديث عن تناول الطعام ولكن عن "تجارب تذوق الطعام") التي تجمع بين قائمة مفصلة من الجودة مع هذا الشعور بالضيافة أنه سيكون من الصعب على مطعم أن يأخذه في المنزل ، ق الجلوس على الطاولة مع الطباخ نفسه. إنه ناجح لأنه يحقق ذلك البحث عن الأصالة والهروب من الأماكن السياحية للغاية التي يسعى إليها كثير من مسافري اليوم. هذا الفاصل النهائي بين الأعمال العامة والمنزلية على الصعيد الدولي ، وفي تتمتع برشلونة بصحة جيدة بشكل خاص ليس فقط بين الزوار ، ولكن أيضًا بين السكان المحليين الذين يبحثون عن شيء مختلف. العرض يتراوح من القوائم التايلاندية من 25 يورو لجلسات تذوق مطبوخة من قبل طاهٍ حائز على نجمة ميشلان.
في هذه الموجة ، تم إعداد فريق الويب ** Plateselector ** في برشلونيتا ، نزل Plateselector ، وهو منزله ومكتبه وأيضًا فرصة الاستمتاع بموهبته وكرم ضيافته. ينظمون أمسيات مع طهاة ضيوف أو قوائم تتغير بشكل دوري رسمها يوهان والد نفسه (جزء من طاقمهم) والسماح لهم بشكل أساسي بفهم سبب حب الجميع لهم.
تناول الطعام مثل المنزل
اثنين. المكسيك
في أذهاننا ، لا يخضع الطعام المكسيكي لتقلبات الاتجاهات ، لكننا نقبل أنه إذا كان هناك شيء أساسي مثل الخبز يمكن أيضًا أن يصبح رائجًا ، فمن المؤكد أن المكسيك ستكون كذلك. ثلاث فتحات تكمل مشهد مكس الأكثر دقة وانتقاءًا في المدينة : نحن نتكلم عن ورقة القديس و Niño Viejo عند ذكر فتحات Sant Antoni هنا ؛ يرافق هذا المطعم وجاره غير الرسمي في أفينجودا ميسترال ** أواكساكا ** لفترة طويلة ، mezcalería Pla del Palau. لقد أصبح الحديث عن الجين والمنشط الجديد مزحة متكررة لأن هذا المشروب انتهى به الأمر إلى اللون الأسود ، وهو اللون الذي لا يهزم والذي لا ينفد أبدًا ، ولكن بعد عدة محاولات فاشلة للإطاحة به ، يبدو أن حان الوقت للمراهنة على التكيلا والميزكال . لا يوجد نقص في الأماكن للقيام بذلك.
mezcalería Pla del Palau
3. النخاع
تمثل الأزمة ، أعز أصدقائنا ، أيضًا عودة إلى المزيد من الأطباق التقليدية المتواضعة ليس فقط على طاولتك ، ولكن أيضًا في أفضل المطاعم. ينضم النخاع إلى المخلفات باعتباره اتجاهًا تصاعديًا يلتقط الحاجة إلى المطالبة بالمنتجات المتواضعة ، والتي تُركت جانبًا في السنوات المجنونة من فول سوداني مغطى بالذهب تدفع ببطاقة المصروفات لحساب الشركة ، واكتشف أننا نحبهم. في ** L'eggs ** التي تم توسيعها مؤخرًا ، يقدمون الطبق الذي يشكل العمود الفقري لقائمتهم ، و بيض ، على عظم مفتوح مع نخاع مرئي بوضوح وفي ** Succulent ** على Rambla del Raval يضيفون إلى طعامهم اللذيذ رز شريحة لحم ملعقة صغيرة لتتخلص من كل جزء أخير من هذه الأطعمة الشهية السهلة.
أطباق متواضعة ولكنها لذيذة
أربعة. بوتيفارا ، الكلب الحار ، فرانكفورت:
دعنا نسميها ما نريد (مع العلم أنهما ليسا نفس الشيء) ؛ السجق أو نسخته الكاتالونية التقليدية المكررة ، السجق هو نجم من الأطعمة السريعة والمتعددة الاستخدامات ، ولأنه يستحق مقالًا بمفرده ، فنحن لا نريد تخصيص مساحة أكبر له. لكن يكفي أن نقول هناك نقانق في كل مكان.
بوتيبا: سجق في الرافال
5. شاحنات الطعام
إذا تساءلنا قبل بضعة أشهر عما إذا كان هذا الاتجاه قد بدأ في إسبانيا ، فيمكننا قول ذلك في برشلونة ومنطقتها أصبح حقيقة واقعة . إن الادعاء بتناول الطعام في الشارع أن مبادرات مثل Eat Street التي نظمتها Bcnmes أو Van Van Market التي أقيمت خلال احتفالات Mercé تحقق منذ بعض الوقت نجاحات مدوية مع النقاد والجمهور. يريد الناس أن يروا ويصوروا وقبل كل شيء أن يستهلكوا منتجات شاحنة الغذاء ، خاصة عندما يتم تعزيزها بخطاب ، وبشكل أساسي ، نكهة تجبرنا على إعادة التفكير في الأنظمة الحالية.
شاحنات الغذاء في اسبانيا؟ نعم نستطيع!
6. الاستهلاك الواعي
يبدو أن شيئًا ما كان موجودًا لفترة طويلة في البلدان الأخرى بدأ يخرجنا. مفاهيم مثل حصص عضوية أو حيوية أو بيئية أو صيد الأسماك أو مستدامة ، عندما يكون ما يجب أن نكون واضحين بشأنه هو استهلاك المنتجات ، الطعام بشكل أساسي ، التي تحترم كل شيء من حولنا وبالمناسبة مع أنفسنا. أماكن مثل ** Feeld Organic أو Obbio أو Woki Organic Market ** (أو الشراء المباشر من خلال ، على سبيل المثال ، Haciendas Bio) أو مطاعم مثل ** Nonono و Rasoterra ** هي نقطة البداية لما تنوي أن يكون نقلة نوعية .
هنا كل شيء عضوي وصحي
7. اللفت
الغذاء المفضل الجديد من الأساسيات هو ما عرفناه طوال حياتنا باسم "الملفوف" أو في غاليسيا ، مباشرة ، باسم "الخضار" (تلك التي تحتوي على المرق). يطلق هذا النجم الفائق اسمه على ** Flax & Kale ، ابن أحد أفضل النباتيين في المدينة ، ** تيريزا كارليس. إنه مطعم جميل مرن (أي نباتي مرن يتضمن أحيانًا بعض الأسماك في نظامه الغذائي) يغطي أي رغبة في الطهي لدينا خلال اليوم ، بما في ذلك وجبات الإفطار والغداء في عطلة نهاية الأسبوع. بشكل طبيعي أيضًا يقدمون عصائر ملونة مليئة بالصحة تبحث عن ثقب في نظامنا الغذائي. ستدخل كلمة المرن في نهاية المطاف ، كما قد تبدو غريبة ، في مفرداتنا.
مطعم جميل المرن
8. MULTISPACE
دعنا نذكر: ** Praktik Bakery هو فندق به مخبز ** (مخبز Baluard ، ليس أقل) ؛ Jaime Beriestain هو متجر للديكور ومكتبة وكافيتريا. La cuina d'en Garriga هو محل بقالة ومطعم. ما سبق ذكره ** Feeld Organic عبارة عن سوبر ماركت ومطعم ومتجر لبيع الزهور ... ** تسقط العلامات ، والشركات هي علامات تجارية تشمل العديد من الأشياء في نفس الوقت ، والمرونة مفروضة في الأعمال التجارية في عصرنا.
أفضل ما في الفندق معجنات
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- برشلونة في علبة: المطاعم الجديدة حيث يمكنك الاستمتاع بالمحميات - برشلونة ، الخريف بكامل طاقته
- 46 شيئًا لن تفهمها إلا إذا كنت من برشلونة
- دليل بقاء الدراج الحضري في برشلونة
- عندما تعيش في برشلونة ، فأنت تعيش في صورة متحركة مستمرة
- 100 شيء موجود في رامبلا برشلونة - كل المعلومات عن برشلونة - 100 شيء يجب أن تعرفه عن برشلونة
- جميع مقالات راكيل بينيرو