في Condé Nast Traveler لا نؤيد التخلي عن أنفسنا بجنون إلى الحنين إلى الماضي ، ولكن في نفس الوقت نحب التقاليد ، الأشياء التي تم إجراؤها بشكل جيد ، تفاصيل الذوق وهي تلك التي تميز إلى حد كبير الرفاهية الأصيلة.
لذلك نحن نعرف كيف نقدر تلك خصوصيات الحياة في الفنادق - ليس عبثًا ، فنحن نعرف القليل حول العالم - وكل واحد منا لديه تفضيل لواحد على وجه الخصوص. التالي، إن قائمتنا الخاصة بعادات الفنادق التي تم فقدها ، ولكن بالنسبة لنا ، لها الكثير ، الكثير من المعنى.
شطيرة النادي في فندق صوفيا في برشلونة.
نادي ساندويش (ديفيد موراليخو ، رئيس المحتوى التحريري ، كوندي ناست ترافيلر إسبانيا). في الحقيقة أنا لست واضحًا لدرجة أنه مفقود. ولكن دع هذه الخطوط بمثابة دعوة ل لن نشهد ابدا انقراضه. لأنه لا يوجد شيء أفضل في العالم من هذه الشطيرة القياسية ، بإيقاع خالد - قل قديمًا إذا أردت - وثابت في وصفته ، نفس الوصفة التي ولدت في Saratoga Club House في نيويورك حوالي عام 1894. لحم خنزير ، لحم مقدد ، دجاج ، جبن ، خس ، طماطم ومايونيز ، شرائح خبز محمص مع زبدة جيدة ... وجاهز ، لملء هذا السرير بحجم كينغ بفتات ملاءات قطن مصري لا يزال بدون وصمة عار.
لأنه دعنا نرى ، ما يهمه هو طلب شطيرة النادي من خدمة الغرف للاستمتاع بلحظة الوجبات السريعة كل الكسل من العالم. عندما أسافر أحاول إفساح المجال - في معدتي ، في جدول أعمالي - للعيش مرارًا وتكرارًا أعصاب سعيدة قبل أن تدق ، اطرق إعلان النادل عن وصول شطيرة كلوب (أخرى). وتعلم ماذا؟ نادرا ما يخيب. جربه (على سبيل المثال) في فندق صوفيا (برشلونة) ، في فندق وسبا سبورت هيرميتاج (أندورا) ، في فور سيزونز جميرا بيتش (دبي) ، في فندق كروسبي ستريت (نيويورك). واحترس من الفتات.
متعة الفندق الحلو.
الشوكولاتة في الوسادة (ماريا كاسباس ، محرر كوندي ناست ترافيلر). يقولون أن الأمل هو آخر شيء نضيعه. لهذا السبب في كل مرة أفتح فيها باب غرفة في فندق بعد المشي في شوارع المدينة أفكر في نفس الفكرة: هل تركوا الشوكولا على الوسادة؟
سألت مرة مدبرة منزل لطيفة في الفندق سانت ريجيس روما لو عرف أصل هذه العادة الشهية. اتضح أن الأصل كان له الاسم الأول والأخير: كاري جرانت. "في الخمسينيات من القرن الماضي ، عندما تزوج كاري غرانت من زوجته الثالثة ، بيتسي دريك ، اعتاد أن بعض الآخر قضية. كان أحد الفنادق التي كان يتردد عليها هو فندق فندق ماي فير سانت لويس ، في ميسوري. في إحدى المرات عندما كان هناك مع حبيبته منذ ذلك الوقت ، أدرك أنه لن يصل في الوقت المحدد و طلب من الفندق أن يملأ غرفته بالشوكولاتة ، قالت لي مدبرة المنزل.
إلى فندق Mayfair في سانت لويس - الآن فندق ماجنوليا سانت لويس– بدت له فكرة جيدة وبدأ في ترك قطعة من الشوكولاتة في الغرف. انتشر الخبر وانضمت العديد من الفنادق إلى المبادرة.
من هنا ، أناشد جميع الفنادق في العالم استمر في إسعاد كل هؤلاء الضيوف الذي ، مثلي ، يفتح باب غرفة النوم ويقفز مباشرة إلى السرير بحثًا عن تلك الحلوى الصغيرة.
من فضلك ، هل يمكنك الاتصال بي في الغرفة 230 غدًا في الساعة 7:30 صباحًا؟
"دعوة الاستيقاظ" (كلارا لاجونا ، محرر كوندي ناست ترافيلر). تفضل ، أنا لست أكثر شخص تكنولوجي في العالم. أنا أتكيف - يا له من علاج - وأستمتع أخيرًا وبتفاني بكل التطورات التي تأتي في حياتي بهذا المعنى ، ولكن أنا من أولئك الذين يفضلون دائمًا كتابًا ورقيًا (مجعد ومسطر ، إن أمكن) على كتاب إلكتروني ، وأيضًا مفتاح معدني ثقيل لبطاقة غالبًا ما يتم إزالة المغناطيسية (هل تسمى ذلك؟) وتضطر إلى النزول إلى مكتب الاستقبال للحصول على نسخة مكررة.
لذا نعم أنا أعلم ذلك لديّ المنبه مضبوطًا على هاتفي المحمول ، حتى أن هناك فنادق تنتظرك فيها منبه ، أحيانًا ما يكون لطيفًا وعتيقًا ، وأحيانًا حديث للغاية ، أسود ومليء بالوظائف الغامضة. أعلم أنه لن يحدث شيء ، لن أنام ، سيصدر صوت المنبه ، لكن لدي عادة (جميلة ، في رأيي) أن أطلبها دائمًا في الاستقبال ، إما شخصيًا ، أو مع مكالمة ليلية تحدد الوقت الذي أريد أن أستيقظ فيه ، وأوقظ بلطف من النوم في الصباح. طقوس تجعلني أشعر بأنني مرافقة ، تربطني بالموظفين ، لا أعرف ، هوس المسافر الدائم!
لسوء الحظ ، تقوم بعض الفنادق بأتمتة هذه الخدمة وهي روبوت لا مبالي يخبرك بطريقة شريرة وميكانيكية بالوقت الذي يفاجئك فيه جرس الخط الأرضي (آه ، لا تقم مطلقًا بإزالة الخطوط الأرضية من غرف الفنادق ، من فضلك ...). ولكن من الناحية المثالية ، إنه عضو فريق ودود يقول صباح الخير و يضعك في المنطقة الزمنية المقابلة. يريحني أن أعرف أن هناك شخصًا ما في الفندق يراقبني ، ولن أضيع في هذا النسيان من عدم الكشف عن هويتي وتقدير الفندق الذي ، من ناحية أخرى ، يكون مغريًا أيضًا في بعض الأحيان ...
كيس غسيل الفندق ، والذي لا نوليه الكثير من الاهتمام عادة.
أكياس الغسيل (Marta Sahelices ، متعاون مع كوندي ناست ترافيلر). من حقبة أخرى بلا شك هي أكياس غسيل الفندق. نحن الآن ننظر إليهم بلا مبالاة عندما نفتح الخزانة في غرفتنا ونجدهم هناك ، في وضع مثالي في انتظار ألا يستخدمهم أحد. ولكن، ماذا سيحدث لو ملأناهم بالملابس المستعملة مرة أخرى ، في انتظار إعادتها إلينا مكواة ومطوية؟ أننا بالتأكيد سنسافر بخفة مرة أخرى ... لكن محملين بملايين الذكريات المخزنة في نفس السترة أو البنطال.
عين! أنها يمكن أن تصبح أيضًا هدية تذكارية أصلية لأخذها إلى المنزل (إذا كانت قابلة للتخلص منها ، بالطبع ؛ مطرزة يدويًا ، أبدًا) لا تنس أبدًا أننا كنا مرة واحدة في المكسيك ، في جزر المالديف أو في ألمانيا.
ألا يمكنني أخذ رداء الحمام معي؟
الحمام (سارة أندرادي ، متعاون مع كوندي ناست ترافيلر). أكثر ما يعجبني في الفنادق هو ارتداء رداء الحمام. إنه شيء لا أفعله في المنزل ولا أقوم بربطه إلا بلحظات الاسترخاء والفندق ، ولدي بالفعل درجة الماجستير في اكتشاف أي منها ذو نوعية جيدة وأي منها ليس كذلك ". ما هي أرواب الحمام التي تستحق الرحلة؟ سيكون من الصعب علي الاختيار ، لكن أرواب الحمام في فندق Mandarin Oriental في برشلونة لن تكون مفقودة من قائمتي ، الرفاهية الخالصة ؛ وتلك الموجودة في Mas de Torrent في Empordà ، كل شيء في هذا الفندق يتم تنفيذه بأدق التفاصيل.
... والمناشف "الفاخرة" (إيفا دنكان ، المحول / محرر المترجم لـ كوندي ناست ترافيلر). "لطالما أحببت مناشف الفندق: ناعمة ، ورائحتها كالجديدة ، ولديها ذلك الوزن اللطيف الذي يعانقك عندما تخرج من الحمام ... ولكن عندما كنت في منتجع أرشينا الصحي قبل بضع سنوات ، وقعت في أحب مع رداء الحمام.أن تكون مثل المناشف ولكن أفضل لأن إنهم يحيطون بك تمامًا وليس عليك الاحتفاظ بهم ، كانت القدرة على المشي بين الغرف وحمامات السباحة دون ارتداء الملابس وخلعها مريحة للغاية. ليس لدي أي شكاوى بشأن المناشف ، ما زلت أحبهم ، لكن عندما أصل إلى غرفة في فندق ولديهم أيضًا أردية حمام ، أشعر بسعادة غامرة ".
الخريطة في الاستقبال؟ نعم من فضلك.
الخرائط الورقية (فرجينيا بويدو ، محول / محرر مترجم لـ كوندي ناست ترافيلر). "قد يكون الأمر أجنبيًا بعض الشيء ، ولكن عندما أصل إلى فندق في مدينة جديدة ، أحب التقاط أحد تلك الكتيبات السياحية النموذجية التي تحتوي على خريطة ومناطق جذب مختلفة. فوق الكل، أحب أن أكون قادرًا على التحدث إلى الأشخاص في مكتب الاستقبال وأطلب منهم توصيات بشأن أماكن تناول الطعام ومناطق التسوق ، الأماكن الساحرة التي لم يتم وضع علامة عليها ونصائح أخرى ، وأنها تشير إليّ على الخريطة. لا يزال لدي العديد من هذه الخرائط مرقمة بالقلم كتذكار ".
أين سيكون جيمس بوند بدون مفتاح فندق جيد؟
مفاتيح الاستقبال (سينثيا مارتن ، محرر كوندي ناست ترافيلر). التكنولوجيا مفيدة ، ولا أحد يستطيع أن ينكرها. ساعدتنا أتمتة المنزل في الحفاظ على الطاقة بشكل أفضل ، لذا فإن النسيان إلى حد ما لا يعني شحن الكوكب في كل مرة تترك فيها الأضواء مضاءة. ومع ذلك ، في عملية التحديث هذه ، ظهور بطاقات الائتمان - حتى امكانية فتح باب الغرفة بالهاتف - نسي الشعور السحري في المنزل. ما الذي يمكن أن يجعلك تشعر بأنك وصلت إلى المنزل أكثر من وجود بعض المفاتيح في يدك؟ قد تكون هذه ضخمة بعض الشيء ، ولكن ، نعم ، يمكننا القول إننا نفتقد ترك المفاتيح في مكتب الاستقبال لرؤيتهم يستريحون في خزانة ذات أدراج كان رقمها منزلك لبضعة أيام.
هناك كروس (لذيذ) كروس ، وهناك كروس الفندق!
الكورس (ماريا أنجيليس كانو ، محرر كوندي ناست ترافيلر). لم يكونوا حِرَفيين ، ولم يكونوا من الأطعمة المعلبة ، ولكن فقط وفقًا لشرائع تذوق الطعام ، لأنهم بالنسبة لطفلي البالغ من العمر عشر سنوات "أنا" كان طعامًا شهيًا حقيقيًا. ترتبط ذكرياتي في الفندق ارتباطًا وثيقًا بذكرياتي الشخصية ويمكنني تقريبًا العودة إلى وجبات الإفطار الرائعة تلك حيث أخذ والدي جميع أنواع النقانق ، وأمي ، وخبزها المحمص الكلاسيكي ، وصنعت برجًا من الكروس على مد البصر. من العلاقات ما قلته.
كانت مآدب الصباح بالنسبة لي مرادفة للعطلات ، اللحظات التي استيقظت فيها مبكرًا بسرور للوصول في الوقت المحدد. كان من الواضح أن كروس الفندق تلك ستفقد مكانتها في عصر نخب الأفوكادو وأوعية الآكاي وبيض بنديكت ، لكني آمل ألا يختفوا تمامًا أبدًا. على الأقل ، أن يظلوا كخزانة ملابس ضرورية ودائمة ، مثل تلك الفطور كان يرمز إلى أنه ، لبضعة أيام ، لم يكن لديك ما تفعله سوى وضع بضعة أرطال من السعادة المطلقة.
فطور "بريتي وومن".
بوفيه الإفطار (ليديا غونزاليس ، مديرة وسائل التواصل الاجتماعي في كوندي ناست ترافيلر). بمجرد دخولي إلى بهو أي فندق ، تزدحم مجموعة من الكلمات ذوقي برغبة شديدة في التحرر: "من أي وقت إلى أي وقت الإفطار؟" . هاهو. إذا كان بوفيه كل ما يمكنك تناوله هو من دواعي سروري ، فستعرف ما أتحدث عنه. تغلب على الكسل وضبط منبهًا مبكرًا (على الرغم من بقائك متأخرًا ، ضع في اعتبارك) للاستمتاع بعض بيض البينديكت مع السلمون وصلصة الهولنديز والأفوكادو والطماطم (أو أيًا كان ما يأتي في طريقك) إنه جزء من روتين الفندق الخاص بي. لماذا لا تنزل من الوسائد الناعمة إلى تستسلم لعيد الصباح المبارك ، نعم ، هذا سيكون خطيئة كبيرة.
إشارة خاصة تستحق أيضا عصائر من جميع أنواع النكهات ؛ النقانق والخبز المقابل لها ؛ صينية تفوح برائحة لحم الخنزير المقدد التي تسبب الإدمان ؛ المعجنات المغرية قطع الفاكهة تماما والقهوة التي تنتظرك طازجة تلك الطاولة التي تواجه البحر ، وتتوج شرفة على السطح أو في غرفة معيشة مشرقة حيث لا يكسر الصمت إلا بصدام الشوك. ونعم ، على الرغم من التوبيخ الذي تلقيته خلال إجازة الأحلام مع العائلة ، ما زلت أحد أولئك الذين استيقظوا للجولة الثانية. سامحني يا أبي.