كنز ذواقة مخبأ في منطقة صناعية في إشبيلية
"لا تنخدع بالمظهر". "إنها سفينة ، لكنها من أفضل أماكن الذواقة في الأندلس". لا توجد بداهة ورائعة وصقل بين متاجر البيع بالجملة والورش الميكانيكية ومنازل قطع الغيار والأجهزة الكهربائية وشركات التوريد. ولكن في المرة الأولى التي تذهب إليها نكهات الماسينيتو المظاهر تنهار. "الشخص الذي يأتي من عجائب جديدة حيث يأخذونه" ، كما يقول أنتوني روميرو أحد المالكين.
مع ميغيل أنجيل إليسكاس خلق مساحة في رقم 11 شارع بينو بينونيرو هذا يوحد متجر الذواقة ومحل البقالة: مكان للاستمتاع بالمنتجات الراقية في أكثر الأماكن غير المتوقعة. "لدينا عنصر المفاجأة" ، يسلط الضوء على Illescas.
الأنشوجة مصحوبة بالبابونج كلاسيكي!
في مستودع بمساحة 600 متر مربع في منطقة El Pino الصناعية في إشبيلية ، نكهات الماسينيتو لها ما يقرب من 2000 إشارة بين لحم الخنزير ، الأيبيرية ، الأجبان ، النبيذ ، المقطرات ، المحفوظات ... ما بدأ قبل ثماني سنوات كمنشأة صغيرة حيث تم بيع لحم الخنزير واللحوم الباردة الأيبيرية أصبح أحد مراجع تذوق الطعام في إشبيلية. ولكن فقط لأولئك المحظوظين بما يكفي لمقابلتها.
الأشخاص الذين جاؤوا لالتقاط لحم الخنزير ، تم وضع غطاء لهم أثناء انتظار الجرح. حتى في البداية كان هذا مجانيًا. يقول إليسكاس: "نحن نعرف أين نحن". عوضوا عن موقعهم ، في وسط أكبر حديقة صناعية في إشبيلية ، بـ تفصيل لبناء ولاء العملاء.
لكن لم يكن لديهم خيار سوى إنشاء مساحة داخل المستودع نفسه لأن بدأ الناس في الوصول مع مهمة التاباس. كان عليهم الركوب محل بقالة في الجزء الخلفي من المتجر. زاد النقل وأصبحت السفينة في النهاية مساحة مطعم مليئة بالرفوف حيث يعرضون منتجاتهم. من الجداول الأولية الثلاثة التي مروا إليها التيار 26.
يوفر مزيج المتجر والبقالة الراحة لبعض المستخدمين الذين لديهم طقوس احصل على المنتجات التي يريدون تجربتها في ذلك اليوم وإحضارها إلى الطاولة. فريق Almacenito ، كما هو معروف شعبيا ، هو المسؤول عن تقديمه. وكل ذلك بأسعار المتجر. لا توجد رسوم إضافية للتخلص من الشوائب ويمكن ترك الزجاجة في المبنى (لمعظم الأشخاص العاديين) أو أخذها إلى المنزل.
هنا أحواض الاستحمام مليئة بالمحار والشمبانيا
خلال كل هذا الوقت ، تكيف روميرو وإليسكاس مع طلبات العملاء الذين يبحثون عن منتجات معلبة التي لم يتمكنوا من العثور عليها في المتاجر الأخرى.
"كان من الصعب علينا أن نبدأ ، لكن الكلمة انتشرت و المنتجون أنفسهم سعداء لوجودهم على أرففنا "، يقول Illescas. وقد أدى هذا إلى أن تصبح الأعمال جزءًا منها ثرثرة إشبيلية. بالإضافة إلى ذلك ، ميزة كبيرة هي أن أصحابها إنهم "مغرمون" بالمنتجات التي يبيعونها. إنهم يعرفون المواصفات ، والإعدادات ، والأزواج ... وهم على دراية بآخر الأخبار ، ويزورون مصانع النبيذ ، ويذهبون إلى معارض تذوق الطعام ...
يوجد لدى المؤسسة حوالي 50 نوعا من الجبن بين الوطنية والدولية (يجب أن تموت من أجل Džiugas الليتوانية!) وواحد من أفضل مصانع النبيذ في الأندلس مع ما يصل إلى 600 إشارة النبيذ. تظهر جميع العلامات التجارية الكبرى في إسبانيا على بعض الرفوف حيث يكون الأكثر مبيعًا هو لحم الخنزير الأيبيرية: إنهم يعملون مع Cinco Jotas و Jamones Lazos و Jabugo Consortium.
”نبيع الجودة. بالنسبة للعناصر الأخرى ، يمكنك الذهاب إلى أي سوبر ماركت ، "يشير روميرو. لقد قاموا بالفعل بوضع اللمسات الأخيرة على المتجر عبر الإنترنت ، الهدف الكبير لإنهاء هذا العام.
وجد معظم الذواقة مكانهم في العالم هنا
كما أن المعاملة اللصيقة تضعهم على درب منتجات جديدة. تذكر ذلك كانوا أول من قدم الويسكي الياباني Hibiki في إشبيلية. يقول Illescas: "أوصى لنا أحد العملاء بذلك وشرعنا في العمل للاتصال بالعلامة التجارية وإحضارها".
Sabores del Almacenito هو مكان جيد للمقبلات. النوع موجود على أرففك: سمك السلمون وسمك القد مع صلصة الشبت وذيل الثور ونصائح الهليون وحساء الفاصوليا والطماطم المقلية من لوس بالاسيوس وفيلافرانكا مع البيض المخثر والجبن المتنوع ... لديهم حتى كافيار سمك الحفش الروسي التي يمكن أن تكون مصحوبة دائمًا بأفضل الشمبانيا.
"الزبون لا يشعر بالملل أبدًا" نظرًا للتنوع الكبير في المنتجات التي يمكن استهلاكها في مساحة "مختلفة وذات طابع شخصي".
ساعة ARFE
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تذوق منتجات Sabores del Almacenito دون مغادرة المركز التاريخي لإشبيلية ، يدير Romero و Illescas فرعًا في حي Arenal. ساعة Arfe's (Calle Arfe ، 18) تم افتتاحه منذ عام 1894 وهو الآن أقدم محل بقالة في العاصمة الأندلسية.
إنه موقع بيع وتذوق يحتوي أيضًا على "مجموعة مختارة من الأفضل" من قائمة الشركة الأم. يسلط الضوء السلامي من كازا ريرا أورديكس والأنشوجة ومحار جيلاردو الفرنسي. هناك مجموعة كبيرة من نبيذ شيري ونبيذ أحمر. و كما، هناك الكثير من لحم الخنزير الايبيرية الجيد.
تبوك: Calle Pino Piñonero، 11 شاهد الخريطة
هاتف: 954 67 74 38