كانيلوني مع ماعز سيسينا ، إسكارول وفطر فطر مقلي ، في Cocinandos.
يبدو أن اللاوعي لدينا يميل إلى ربط مفهوم التفرد بمفهوم الرفاهية التي لا يمكن بلوغها. بنفس الطريقة ، عندما يتحدثون إلينا عن مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان لم نفكر أبدًا في زيارة غرفة المعيشة الخاصة بك - ولا حتى لمجرد نزوة - خوفًا من الفاتورة النهائية المخيفة والمضخمة.
صحيح أن أسعار هذه في العواصم الكبيرة قوائم طعام رائعة حائزة على جوائز إنها أعلى من المتوسط ... تمامًا مثل الشقق ونوعية الحياة والمواصلات وما إلى ذلك. لهذا السبب ، نقترح توسيع رؤية الكون المرصع بالنجوم لشبه الجزيرة واختيار أماكن بعيدة ، وفي نفس الوقت ، أماكن أكثر "يسهل الوصول إليها". لماذا لا تستفيد من عطلة نهاية الأسبوع لتكريمنا في شكل مطبخ مصمم؟
كاتدرائية ليون
دون الذهاب إلى أبعد من ذلك ، الاقتراب من التاريخ مدينة ليون ، منذ البداية ، لم يكن هذا الإنفاق محفوفًا بالمخاطر. على بعد ما يزيد قليلاً عن 330 كيلومترًا من مدريد ، في غضون ثلاث ساعات بالسيارة ، ستجد نفسك في قلب المدينة القديمة لتستمتع بكاتدرائيتها ، وهي واحدة من أرقى الكاتدرائيات. النمط القوطي الفرنسي أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، في ألفيا (قطار مسافات طويلة رينفي ، 71 يورو) ، ستكون أكثر راحة واسترخاء وأمانًا.
فندق NH Plaza Mayor
اختر فندقًا ذو موقع مركزي ، مثل NH Plaza Mayor ، مع موقع متميز في قلب المدينة باريو حميدو ، البلدة القديمة في العاصمة ، حيث يقضي الليونيون أوقات فراغهم في التاباس على إيقاع الخمور الجديدة فعل. أرض ليون لا تفوت الفرصة لطلب أ بيرزو تم تجديده مع طابع أكثر حداثة. بالنسبة للكلاسيكيات ، أوصي بتابا البيتزا الآمن دائمًا من La Competencia (مع اللمسة الباهتة من Cabrales المميزة جدًا والقليل من الإزعاج). في القفزة سيكون الشيء الصعب الاختيار بين أكثر من خمسة أنواع من الكروكيت وإذا كان لديك شخصية قوية ولا تمانع في دفع ثمن التاباس (في ليون ، لا يتعين عليك دفع ثمن التاباس) ، اطلب الحلوى السوداء في البار الأسطوري النمس (يؤكدون أنه الأفضل ، لكن لا ترتكب خطأ سؤال المالك ، فهو عرضة لتوبيخ العملاء بـ "وضعيته الصعبة").
غرفة فندق NH Plaza Mayor
عند غروب الشمس ، حان وقت ظهور النجوم. في مطعم Cocinandos ، مع مطبخ استعراضي و قائمة واحدة (خمسة أطباق بالإضافة إلى الحلوى ؛ 39 يورو بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة) ، ابتكر خوانجو بيريز وزوجته يولاندا ليون هذه الطريقة للمضي قدمًا في التحكم في التكاليف ، وقبل كل شيء ، عدم تكرار الأطباق تقريبًا. عادة تغيير القائمة كل أسبوع ، ولكن الآن لديهم كابتشينو دسم مع فطر سان جورج وسيسينا ؛ حساء الكرز والتونة والأفوكادو البارد ؛ ميل فويل من سمك السلمون المتبل وجبن التفاح والهليون ؛ سمك الترس البري المحمص والفطر والبطاطس وبطارخ توبيكو ؛ سندويشات التاكو الخنازير الرضيعة المحمصة بالفراغ ، عصير الليمون الكمثرى والجبن الكريمي والفراولة مع الكريمة "على طريقتهم" ، ولكن اعتبارًا من يوم الاثنين سيتعين عليك أن تأتي بنفسك لتتفقد أشهى الأطباق الجديدة المصنوعة بتفانٍ ودراية. يمكن تعريف أسلوبه على أنه مطبخ السوق الحضري.
المجموع: تذكرة قطار (71 يورو) + ليلة فندقية (69.99 يورو لشخصين) + قائمة طعام في مطعم حاصل على نجمة ميشلان (42.12 يورو) = 148115 يورو للشخص الواحد.
الإستنتاج: لأقل من 150 يورو من الممكن تذوق الطعام وعطلة نهاية الأسبوع في مدينة ساحرة وتاريخية.
خوانجو بيريز ويولاندا ليون